La Taverne Brasserie Saint-Etienne

avenue Denfert Rochereau 35, 42000 Saint-Etienne

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrees

SALADE AU CHÈVRE CHAUDvegetarian

9.90

warm goat cheese salad — Salade, bricks au chèvre, tomates confites, sauce pesto

estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

SALADE AU CHÈVRE CHAUDvegetarian

16.90

warm goat cheese salad — Salade, bricks au chèvre, tomates confites, sauce pesto

estimare≈ 680 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

SALADE CÈSAR

9.90

caesar salad — Salade romaine, croûtons, œuf dur, filet de poulet pané "maison", sauce césar et tomates confites

estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

SALADE CÈSAR

16.90

caesar salad — Salade romaine, croûtons, œuf dur, filet de poulet pané "maison", sauce césar et tomates confites

estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

SALADE OCÉANEpescatarian

11.50

ocean salad — Salade, saumon mariné, dés d’espadon poêlés, crevettes, agrumes, olives noires et tomate

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

SALADE OCÉANEpescatarian

18.50

ocean salad — Salade, saumon mariné, dés d’espadon poêlés, crevettes, agrumes, olives noires et tomate

estimare≈ 510 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

SAUMON FACON GRAVELAXpescatarian

10.90

salmon gravlax — et ses condiments au pamplemousse et au raifort

estimare≈ 240 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

SAUMON FACON GRAVELAXpescatarian

17.50

salmon gravlax — et ses condiments au pamplemousse et au raifort

estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

RAVIOLES de Royan "Label rouge"

9.90

Royan ravioli — Gratinées

estimare≈ 350 kcal28 g carbohidrați

RAVIOLES de Royan "Label rouge"

16.50

Royan ravioli — Gratinées

estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

TARTARE DE TOMATE ET BURRATA sauce pestovegetarian

12.50

tomato and burrata tartare

estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

POIREAU VINAIGRETTE REVISITÉvegetarian

8.90

leek vinaigrette — vinaigrette aux épices, oignons marinés, yaourt à la grec

estimare≈ 180 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

PÂTÉ EN CROUTE et ses condiments

9.50

pâté en croûte — accompagné de salade verte

estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

OEUFS MAYONNAISE "MAISON"vegetarian

3.90

egg mayonnaise

estimare≈ 160 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

OEUFS MAYONNAISE "MAISON"vegetarian

6.90

egg mayonnaise

estimare≈ 320 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

COUTEAUX PERSILLÉSpescatarian

9.90

razor clams with parsley

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

COUTEAUX PERSILLÉSpescatarian

16.50

razor clams with parsley

estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Les grandes assiettes

ASSIETTE DE LA MERpescatarian

24.90

seafood platter — Salade, saumon mariné, dés d’espadon poêlés, crevettes, agrumes, olives noires, tomate et un demi Lobster roll

estimare≈ 720 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian

20.90

vegetarian platter — Tartare de tomate et burrata, Poireau vinaigrette revisité, salade, œuf mayonnaise et demie flammekueche de légumes façon wrap

estimare≈ 850 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 74

ASSIETTE DU TERROIR

23.90

terroir platter — Salade verte, brick au chèvre, râpé de pomme de terre, pâté croûte, demie flammekueche aux lardon façon wrap

estimare≈ 980 kcal65 g carbohidrați

Huitres Fines de claires

No 3pescatarian

14.90

oysters No 3

estimare≈ 80 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

No 3pescatarian

19.90

oysters No 3

estimare≈ 130 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

No 3pescatarian

24.90

oysters No 3

estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

No 2pescatarian

16.90

oysters No 2

estimare≈ 90 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

No 2pescatarian

22.90

oysters No 2

estimare≈ 140 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

No 2pescatarian

27.90

oysters No 2

estimare≈ 190 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Les plateaux

HUITRES DU MOMENTpescatarian

17.90

seasonal oysters

estimare≈ 80 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

HUITRES DU MOMENTpescatarian

23.90

seasonal oysters

estimare≈ 130 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

HUITRES DU MOMENTpescatarian

28.90

seasonal oysters

estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

ASSIETTE DE L'ÉCAILLERpescatarian

30.90

fishmonger's plate

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

PLATEAU D'HUITRES ET COQUILLAGESpescatarian

26.90

oyster and shellfish platter — 6 claires n°3, crevettes roses, bulots, couteaux, coquillages du moment

estimare≈ 400 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

3 GOURMANDISES DE LA MERpescatarian

30.90

seafood delicacies — 9 claires n°3, couteaux et coquillages du moment

estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

PLATEAU DE DÉGUSTATION D'HUITRESpescatarian

27.90

oyster tasting platter — 6 claires n°3, crevettes roses, bulots

estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

PLATEAU DE LA TAVERNEpescatarian

40.90

tavern platter — 6 claires n°3, 4 claires n°2, 4 huîtres du moment, crevettes roses, bulots, couteaux, coquillages du moment et un demi tourteau

estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 77

PLATEAU DU PECHEURpescatarian

52.90

fisherman's platter — Demi tourteau, demi homard, crevettes roses, 1 crevette Label Rouge de Madagascar, bulots

estimare≈ 600 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

PLATEAU MAREYEURpescatarian

86.90

fishmonger platter — 18 claires n°3, crevettes roses, bulots, couteaux, 2 crevettes Label Rouge de Madagascar, coquillages du moment et un tourteau

estimare≈ 950 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

PLATEAU CHALUTIERpescatarian

107.90

trawler platter — 18 claires n°3 et crevettes roses, bulots, couteaux, 2 crevettes Label Rouge de Madagascar, coquillages du moment et un homard

estimare≈ 1000 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

PLATEAU ROYALpescatarian

141.90

royal platter — 18 claires n°3, crevettes roses, bulots, couteaux, 4 crevettes Label Rouge de Madagascar, coquillages du moment, un tourteau et un homard

estimare≈ 1300 kcal40 g carbohidrați

Coquillages

CREVETTES ROSESpescatarian

13.90

pink shrimp

estimare≈ 150 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

MAXI CREVETTES LABEL ROUGE MADAGASCARpescatarian

19.90

Madagascar prawns

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

BULOTS À L'AIOLIpescatarian

13.90

whelks with aioli

estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

1 DEMI HOMARD MAYONNAISEpescatarian

27.90

lobster mayonnaise

estimare≈ 350 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

1 TOURTEAU MAYONNAISEpescatarian

23.90

brown crab mayonnaise

estimare≈ 320 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

COQUILLAGES DU MOMENTpescatarian

13.90

seasonal shellfish

estimare≈ 220 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

COUTEAUXpescatarian

9.90

razor clams

estimare≈ 150 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

COUTEAUXpescatarian

16.50

razor clams

estimare≈ 220 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Pates

PENNE AUX GAMBASpescatarian

19.90

penne with prawns — Tomates confites et sauce pesto

estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 77

PENNE À LA PROVENCALEvegetarian

16.90

penne provencale — Sauce tomate et compotée de legumes d’été

estimare≈ 620 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 78

Choucroutes

CHOUCROUTE DES BRASSEURS

17.90

brewer's choucroute — Saucisse de Francfort, saucisse fumée, lard et saucisson fumés, pommes de terre

estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 70

CHOUCROUTE DE LA MERpescatarian

23.90

seafood choucroute — Saumon, colin fumé, dorade, crevette, moules et sauce au beurre blanc

estimare≈ 780 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 77

Flammekueches

FLAMMEKUECHE AUX LARDONS

9.20

Bacon Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons et fromage râpé

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrați

FLAMMEKUECHE AUX LARDONS

16.20

Bacon Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons et fromage râpé

estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrați

FLAMMEKUECHE AU CHÈVREvegetarian

9.90

Goat Cheese Flammekueche — Avec crème, oignons, tomates confites, fromage de chèvre et sauce pesto

estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați

FLAMMEKUECHE AU CHÈVREvegetarian

16.90

Goat Cheese Flammekueche — Avec crème, oignons, tomates confites, fromage de chèvre et sauce pesto

estimare≈ 800 kcal70 g carbohidrați

FLAMMEKUECHE À LA FOREZIENNE

9.90

Forezienne Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons, fourme de Montbrison, champignons de Paris et fromage râpé

estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrați

FLAMMEKUECHE À LA FOREZIENNE

16.90

Forezienne Flammekueche — Avec crème, oignons, lardons, fourme de Montbrison, champignons de Paris et fromage râpé

estimare≈ 900 kcal72 g carbohidrați

FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNEvegetarian

9.90

Vegetarian Flammekueche — Sauce tomate, courgettes, aubergines et fourme de Montbrison

estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrați

FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNEvegetarian

16.90

Vegetarian Flammekueche — Sauce tomate, courgettes, aubergines et fourme de Montbrison

estimare≈ 750 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 65

Burgers

BURGER DE BOEUF CHAROLAIS

19.90

Charolais Beef Burger — Buns du Gruau Lorrain, steak haché Charolais, oignons, cornichons, cheddar maturé, tomate et salade iceberg, servi avec frites

estimare≈ 1100 kcal95 g carbohidrați

BURGER DE FILET DE POULET PANÉ "MAISON" et sa sauce béarnaise

20.90

Breaded Chicken Burger — Buns du Gruau Lorrain, filet de poulet pané "maison" salade verte, tomate, oignons et sauce béarnaise

estimare≈ 980 kcal75 g carbohidrați

BURGER DE BOEUF CHAROLAIS À LA FOREZIENNE

21.90

Charolais Beef Burger Forezienne — Buns du Gruau Lorrain, râpée de pommes de terre, steak haché Charolais, oignons, cornichons, tomate et fourme de Montbrison, servi avec frites

estimare≈ 1150 kcal85 g carbohidrați

Poissons et Carpaccio

CEVICHE DE DORADEpescatarian

18.90

Sea Bream Ceviche — au citron vert et au gingembre et herbes fraiches

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82

RAIE AUX CÂPRESpescatarian

18.90

Stingray with Capers — Pommes vapeur

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85

PAVÉ D'ESPADON JUSTE SNACKÉpescatarian

19.90

Seared Swordfish Steak — et sa sauce vierge aux agrumes, servi avec un écrasé de pommes de terre charolais VBF coupé à la main et des tomates rôties

estimare≈ 580 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

TATAKI DE SAUMONpescatarian

20.90

Salmon Tataki — aux saveurs d'Asie (citron vert, gingembre, sauce soja, graines de sésame), servi avec une compotée de légumes d’été et du riz

estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 85

LOBSTER ROLLS

22.90

Préparation servie dans un buns feuilleté à base de chair de homard, de poisson blanc, guacamole, mayonnaise, ciboulette. Accompagné de frites et de salade.

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

RISOTTO AUX GAMBASpescatarian

23.90

Prawn Risotto — Riz carnaroli, gambas, fumet de crustacés, crème et Grana Padano

estimare≈ 720 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 69

ESCALOPE DE VOLAILLE PANÉE

17.90

Breaded Chicken Escalope — Et son coulis de tomate, servie avec des linguine

estimare≈ 780 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 76

Viandes

TARTARE DE BOEUF

19.90

Beef Tartare — Caesar de Charolais VBF 180g, servi avec frites et salade verte

estimare≈ 820 kcal50 g carbohidrați

CARPACCIO DE BOEUF

19.90

Beef Carpaccio — (huile d’olive, jus de citron, copeaux de parmesan et câpres), servi avec frites

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65

STEAK HACHÉ

19.90

Beef Patty — Servi avec frites et salade

estimare≈ 780 kcal48 g carbohidrați

ENTRECÔTE DE BOEUF CHAROLAIS

20.50

Ribeye Steak — Servi avec frites et salade, Sauce au choix : poivre, roquefort ou béarnaise

estimare≈ 850 kcal48 g carbohidrați

BAVETTE DE BOEUF CHAROLAIS

20.90

Flank Steak — à l'Échalote, servi avec frites et salade verte

estimare≈ 800 kcal48 g carbohidrați

FAUX FILET DE BOEUF CHAROLAIS

25.90

Sirloin Steak — 250g env. Servi avec frites et salade verte, Sauce au choix : poivre, roquefort ou béarnaise

estimare≈ 900 kcal48 g carbohidrați

MAGRET DE CANARD FRANÇAIS

22.90

Duck Breast — sauce poivre vert, servi avec un écrasé de pommes de terre et des tomates rôties

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

FOIE DE VEAU PERSILLÉ VBF

19.90

Veal Liver — Et son écrasé de pommes de terre

estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Menu Taverne

menu 2 plats

23.00

2-Course Menu — ENTRÉE + PLAT

estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați

menu 3 plats

29.00

3-Course Menu — ENTRÉE + PLAT + DESSERT OU PLAT + DESSERT

estimare≈ 1300 kcal110 g carbohidrațigreu 33

Menu Enfant

13.90

Kids Menu — Plat (Escalope de volaille panée, Steak haché, Filet de saumon ou Saucisses de Francfort) + Dessert (Coupe de glaces ou Crêpe) + Boisson

estimare≈ 1100 kcal120 g carbohidrați

Menu Decouverte

Discovery Menu — Entrée + Plat + Dessert de la carte

estimare≈ 1400 kcal130 g carbohidrațigreu 35

Desserts

CRÊPES

8.50

façon Suzette ou sucre ou chocolat ou Nutella et fruits rouges de saison

estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 32

PAVLOVAvegetarian

8.90

Avec tartare de fruits rouges Chantilly et coulis de fruits rouges

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 40

CRÈME BRÛLÉEvegetarian

8.50

à la vanille Bourbon

estimare≈ 400 kcal30 g carbohidrațigreu 40

MOELLEUX CHOCOLATvegetarian

8.90

Chocolate Fondant — COEUR COULANT

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 34

ECLAIR CRAQUELIN PISTACHEvegetarian

8.90

Pistachio Eclair

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 44

FRAMBOISE "MAISON"vegetarian

8.90

Raspberry Dessert

estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrați

MOUSSE AU CHOCOLAT WEISSvegetarian

8.90

White Chocolate Mousse

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 31

SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian

8.90

Fresh Fruit Salad — de saison

estimare≈ 120 kcal25 g carbohidrați

PROFITEROLESvegetarian

8.90

estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațigreu 32

ÎLE FLOTTANTEvegetarian

8.50

Floating Island — Gaspacho fraise tomate

estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrațigreu 41

TARTE TATIN "MAISON"vegetarian

8.90

Tarte Tatin — et sa glace à la crème d’Isigny

estimare≈ 600 kcal60 g carbohidrațigreu 28

PARIS BRESTvegetarian

8.90

estimare≈ 500 kcal40 g carbohidrațigreu 39

Acest meniu este încă corect?

55veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Se servește o farfurie vegetariană cu burrata și ou cu maioneză. Meniul include penne provensale și flammekueche cu brânză de capră.

23 preparate vegetariene și 1 vegane din 92

70dia
scoreestimare

Multe fructe de mare și proteine

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă o selecție mare de platouri cu fructe de mare și antipasturi proteici. Majoritatea felurilor principale sunt servite cu cartofi prăjiți.

48 potrivite pentru diabet · 92 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: avenue Denfert Rochereau 35, 42000 Saint-Etienne
Program: necunoscut încă
Contact: +33477379966 direction@tmk42.pro
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latavernebrasserie42.fr/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 79 %

Deții La Taverne Brasserie Saint-Etienne? Revendică locul tău.