Restaurant Côté Parc
place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
Închis acum · se deschide 12:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Entrées
La Forézienne
Forézienne Salad — Salade verte, œufs, lardons fumés, pommes de terre et toasts à la fourme
estimare≈ 580 kcal32 g carbohidrați
La Bergère
Bergère Salad — Salade verte, tomates, pommes, lardons fumés, noix, toasts à la chèvre et miel
estimare≈ 520 kcal28 g carbohidrați
La César
Caesar Salad — Salade verte, tomates, œufs, poulet rôti, croûtons, parmesan et sauce césar
estimare≈ 610 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
L’Océane
Océane Salad — Salade verte, tomates, concombre, crevettes et moules persillées et truite fumée
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Asperges vertes tièdes
14.00
Warm Green Asparagus — œuf mollet frit, émulsion aux fines herbes
estimare≈ 210 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Feuillantin de fruits de mer et Saint jacques
Seafood and Scallop Puff Pastry — légumes printaniers et jeunes pousses
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați
Croustillant de brebis fermiervegetarian
Crispy Sheep Cheese — crème d’oignons doux et condiment ail des ours
estimare≈ 390 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Plats
Suprême de pintade rôti
20.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — sauce aux morilles et garniture
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Dos de cabillaud au four
Baked Cod Loin — sauce au beurre citronné, garniture
estimare≈ 580 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pastilla d’effiloché de cochon confit aux épices douces
Pork Pastilla — jus épicé et garniture
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Pavé de bœuf
19.90
Beef Steak with Fries — frites maison et salade - Sauce fourme de Montbrison
estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați
Fish and chips de cabillaud
18.00
Cod Fish and Chips — sauce tartare - Frites maison et salade
estimare≈ 880 kcal70 g carbohidrați
Le burger du moment
18.00
Burger of the Moment — frites maison et salade - (En suggestion sur ardoise)
estimare≈ 920 kcal75 g carbohidrați
Desserts
Macaron comme un fraisier
8.90
Strawberry Macaron — mousseline à l’huile d’olive de Provence et son sorbet
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Chocolat café
Chocolate Coffee Dessert — biscuit noisette, crémeux chocolat et chantilly au café
estimare≈ 480 kcal40 g carbohidrațigreu 33
Panna Cotta vanille bourbon
Vanilla Panna Cotta — madeleine pistache et coulis et sorbet framboise
estimare≈ 410 kcal42 g carbohidrațigreu 36
Profiteroles vanille
Vanilla Profiteroles — chantilly et chocolat
estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 27
Salade de fruits fraisvegan
6.50
Fresh Fruit Salad
estimare≈ 120 kcal25 g carbohidrați
Fromage blanc faisellevegetarian
5.00
crème ou coulis de fruits rouges
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrați
Fromages secsvegetarian
6.50
Dry Cheeses
estimare≈ 350 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Café gourmand
9.50
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 31
Formules
Entrée du jour, Plat du jour au choix (Viande ou poisson), Dessert du jour
Daily Set Menu — Servi uniquement le midi et jeudi vendredi soir
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați
Menu de fête
Menu de fête
38.00
Holiday Menu — Mises en bouche, Entrées (Médaillon de foie gras maison au banyuls, chutney d’échalotes aux agrumes et briochette ou Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés), Plats chauds (Médaillon de chapon au foie gras et sauce au vin jaune, moelleux de pommes de terre aux châtaignes et mousseline de potiron ou Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne, gâteau de petit épeautre, asperge et morilles et clafoutis de légumes d’antan), Desserts (Bûche de noël au choix)
estimare≈ 800 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les apéritifs
Les pains surprises
Surprise Bread — Fromage frais/saumon ou charcuterie
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrați
Mises en bouche (36 pièces)
28.00
Appetizer Platter (36 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
estimare≈ 1800 kcal110 g carbohidrațigreu 16
Mises en bouche (48 pièces)
34.00
Appetizer Platter (48 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
estimare≈ 2400 kcal145 g carbohidrațigreu 21
Mises en bouche (60 pièces)
42.00
Appetizer Platter (60 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
estimare≈ 3000 kcal180 g carbohidrațigreu 21
Mises en bouche (72 pièces)
48.00
Appetizer Platter (72 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
estimare≈ 3600 kcal220 g carbohidrațigreu 21
4 MISES EN BOUCHE FROIDES
6.00
Cold Appetizer Selection — Macaron au foie gras, Mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, Tartelette pétoncle et écrevisses, Bonbon de fourme et pain d’épices
estimare≈ 350 kcal22 g carbohidrați
4 MISES EN BOUCHE CHAUDES
6.00
Hot Appetizer Selection — Mini brioche d’escargots persillés, Bouchée aux st jacques, Beignet de crevette, Muffins boudin blanc morilles
estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrați
Le foie gras maison Origine France
La part de 70g (avec condiments)
10.00
Foie Gras (70g)
estimare≈ 320 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ballotine 250g (avec condiments)
28.00
Foie Gras Ballotine (250g)
estimare≈ 1100 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ballotine 500g (avec condiments)
50.00
Foie Gras Ballotine (500g)
estimare≈ 2200 kcal30 g carbohidrațigreu 32
Ballotine 1 Kg (avec condiments)
95.00
Foie Gras Ballotine (1kg)
estimare≈ 4000 kcal60 g carbohidrațigreu 34
Les entrées
Brioches aux ries de veau et champignons de Paris
7.50
Veal Sweetbread Brioche
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrați
Terrine de chevreuil forestière
7.00
Venison Terrine
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Gratiné de pétoncles, moules et crevettes aux chardonay (140g)
8.00
Seafood Gratin
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Feuilleté d’escargots persillés et petits légumes
7.00
Snail Puff Pastry
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrați
Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés
9.50
Salmon and Crustacean Log
estimare≈ 260 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le duo festif
14.00
Festive Duo (Foie Gras & Salmon) — Plateau composé de terrine de foie gras maison (50gr) avec ses condiments et d’une part de saumon mariné façon gravlax maison (50gr) et ses condiments
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le saumon mariné Façon gravlax aux fines herbes, en tranches (sous vide)
500g
28.00
Gravlax Salmon (500g)
estimare≈ 1050 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
1 Kg
50.00
Gravlax Salmon (1kg)
estimare≈ 2100 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Les poissons
Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne
21.00
Arctic Char Loin
estimare≈ 450 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Flétan cuit à basse température, sauce suprême aux agrumes
18.00
Low Temperature Halibut
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Blanquette de St-Jaques, lottes et gambas jus aux raisins et au muscat
21.00
Scallop, Monkfish and Prawn Blanquette
estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Moelleux de cabillaud, bisque d’écrevisses au cognac au vin jaune
18.00
Cod with Crayfish Bisque
estimare≈ 480 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Les viandes
Sauté de cerf, sauce grand veneur
20.00
Venison Stew
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Pavé de biche rôti, sauce poivrade
19.00
Roasted Doe Loin
estimare≈ 500 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Suprême de chapon aux morilles
21.00
Chapon Supreme with Morels
estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tournedos de caille farcie au foie gras
18.00
Quail Tournedos with Foie Gras
estimare≈ 680 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Médaillon de chapon au foie gras, sauce
21.00
Capon medallion with foie gras
estimare≈ 720 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Nos bûches individuelles
La Glamour
4.95
Glamour Yule log — biscuit riz soufflé, confit de framboise, mousse vanille
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 42
L’intense chocolat
4.95
Intense chocolate Yule log — biscuit sachere chocolat, crémeux chocolat et mousse chocolat 55%
estimare≈ 410 kcal30 g carbohidrațigreu 43
Gourmandise noisette
4.95
Hazelnut indulgence Yule log — ganache monté vanille, crémeux noisette et biscuit craquant noisette
estimare≈ 450 kcal28 g carbohidrațigreu 41
L’exotique
4.95
Exotic Yule log — mousse exotique, biscuit madeleine et confit citron passion
estimare≈ 340 kcal38 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
28veggie
scoreestimare
scoreestimare
Opțiuni vegetariene limitate
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include Croustillant de brebis fermier și salată de fructe proaspete. Felurile principale conțin carne sau pește.
4 preparate vegetariene și 1 vegane din 55
89dia
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine franceză cu IG scăzut
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă o selecție mare de preparate de carne și pește cu puțini carbohidrați. Multe feluri principale sunt potrivite pentru diabetici.
26 potrivite pentru diabet · 55 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
- Program
- Lun12:00–15:00Mar12:00–15:00Mie12:00–15:00Joi12:00–15:00, 19:30–23:00Vin12:00–15:00, 19:30–23:00Sâm12:00–15:00, 19:30–23:00DumînchisPossibilité privatisation groupe même les jours de fermeture
- Contact
- +33477336696 contact@restaurantcoteparc.fr
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-etienne.fr/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 79 %