Chez Marti - Saint-Germain, 60 Route des cépages, Puteve
60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
programul de lucru nu este cunoscut încă
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Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Seul ou à Partager
Croque à la truffe
14.00
Truffle Croque Monsieur — pain de mie maison, jambon cuit, mascarpone à la truffe d'été, raclette d'Ardèche, emmental, roquette
estimare≈ 650 kcal42 g carbohidrați
Planchette de Truite fumée
10.00
Smoked Trout Platter — Assiette de truite fumée par nos soins. crème cheese aux herbes, pickles, beurre aromatisé
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Planchette de charcuteries
10.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries artisanales.
estimare≈ 450 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Planche de Truite fumée pour 4 à 6
18.00
Smoked Trout Platter (Large) — Assiette de truite fumée par nos soins.
estimare≈ 600 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Planche de charcuteries 4 à 6 pers
18.00
Charcuterie Board (Large) — Assortiment de charcuteries artisanales.
estimare≈ 800 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Entrées
Carpaccio de tomate anciennevegetarian
13.00
Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Céviche de doradepescatarian
13.00
Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
estimare≈ 220 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Tarte fine de courgettevegetarian
12.00
Zucchini Tart — olivaie, tomate confite, crémeux de mozzarella, roquette
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Cheesecake de chèvre fraisvegetarian
12.00
Goat Cheese Cheesecake — aux herbes fraîches, sauce pesto, biscuit, sorbet tomate bio
estimare≈ 340 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade suggestion
Chef's Suggestion Salad — selon l'arrivage et l'inspiration du chef
estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Poissons & Viandes
Pavé de truite rotipescatarian
24.00
Roasted Trout Fillet — sauce myrtille, légumes de saison
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Pièce du boucher
24.00
Butcher's Cut — viande de pays sélectionnée par la maison Gineys au lac d'Issarles
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Burger d'été
20.00
Summer Burger — effilochée de boeuf au vin rouge, sauce burger tomate, oignons frits, raclette du plateau Ardéchois, frites maison
estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați
Falafel bowlvegetarian
18.00
falafel de pois chiche, carotte au cumin, avocat, radis blue en pickles, courgette marinée à l'origan, sauce au fromage blanc d'Ardèche
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 79
Céviche de doradepescatarian
18.00
Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
estimare≈ 350 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Carpaccio de tomate anciennevegetarian
18.00
Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
estimare≈ 520 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Suggestion à l'ardoise
Daily Special — Selon l’inspiration du chef et les produits du marché : à découvrir chaque jour
estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 73
Ribs de cochon -signature du chef-
26.00
Pork Ribs — Marinade maison, frites maison
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați
Pinsa
Italienne
16.00
Italian Pinsa — sauce tomate, pesto de pistache, emmental, mozzarella, stracciatella, mortadelle, roquette, éclats de pistaches, tomate cerise accompagnée d'une salade verte
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
Romana
16.00
Romana Pinsa — sauce tomate, emmental, mozzarella, jambon cru, burratina, copeaux de parmesan, réduction de balsamique du chef. Accompagné d'une Salade verte
estimare≈ 820 kcal62 g carbohidrați
Gorgonzola
16.00
Gorgonzola Pinsa — crème, gorgonzola, noix, emmental, mozzarella, jambon cru, roquette accompagnée d'une salade verte
estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați
Dauphinoisepescatarian
16.00
Dauphinoise Pinsa — crème, ravioles "les grands goulets", emmental, mozzarella, cream cheese aux herbes fraiches, truite fumée par nos soins, roquette accompagnée d'une salade verte
estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați
Menu Enfant
Menu Enfant - 10 ans
12.00
Kids Menu — Plats au choix (Burger, Steak haché, Gratin de ravioles à la crème) et Dessert au choix (Deux boules de glace, Faisselle)
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrați
Gourmandises
Faisselle de vachevegetarian
6.50
Cow's Milk Curd — accompagnement au choix crème, miel, coulis, crème de marron
estimare≈ 250 kcal20 g carbohidrați
Assiette de Fromage de paysvegetarian
8.00
Local Cheese Plate — et sa confiture du moment maison
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Duo de Profiterolesvegetarian
9.00
Chocolate Profiteroles — 2 Choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
estimare≈ 600 kcal55 g carbohidrațigreu 28
Café ou thé ou Infusion Gourmande
9.00
Gourmet Coffee or Tea — Boisson chaude accompagnée de 3 gourmandises
estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 41
Pavlova pêchevegetarian
9.00
Peach Pavlova — meringue délicatement croustillante, sorbet pêche de vigne, nectarine fraîche, chantilly maison
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 40
Tartelette du momentvegetarian
9.00
Seasonal Tartlet — Création qui évolue au gré des récoltes
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 41
Dessert du jour
8.00
Dessert of the Day
estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 40
Crème brûlée à la châtaignevegetarian
8.00
Chestnut Crème Brûlée
estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrați
Menu du marché
Formule Solo
16.50
Solo Market Menu — Le plat du jour
estimare≈ 700 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Formule Duo
18.00
Duo Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour ou Le plat du jour + le dessert du jour
estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați
Formule Trio
19.00
Trio Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour +le dessert du jour
estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrați
Menu de Saison
Menu Saveur
38.00
Savour Menu — Entrée au choix (Tarte fine de courgette, Cheesecake de chèvre frais, Céviche de dorade), Plat au choix (Pièce du Boucher, Pavé de truite rôti au four, Ribs de cochon), Dessert au choix (Pavlova pêche, Tartelettes du moment, Profiteroles maison)
estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați
Menu du marché
Menu du marché
19.00
Market Menu — Menu différent chaque jour élaboré dans notre cuisine à partir de produits frais
estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 73
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Recenzii
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Practic
- Adresă
- 60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
- Program
- necunoscut încă
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- +33475948883
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezmarti.com/
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- completitudine 67 %, încredere 79 %
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