Gare et Gamel
Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Entrées
Les entrées du jour au choix
11.00
Daily starters
estimare≈ 450 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les 12 escargots de Bourgogne
17.00
Burgundy snails
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Deux oeufs cocotte aux langoustines & morilles
18.00
Eggs cocotte with langoustines and morels
estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Foie gras de canard, gelée au porto blanc
19.00
Duck foie gras with white porto jelly
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Poissons
Marée du jour, recette de l'instantpescatarian
24.00
Catch of the day
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Viandes
Plat du jour
14.00
Daily main course
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Tartare de Boeuf Classique
23.00
Classic beef tartare
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tartare de Boeuf César
24.00
Caesar beef tartare
estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Souris d'agneaux braisée au thym et ail en chemise
28.00
Braised lamb shank with thyme and garlic
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Fromages
Fromages affinés ( du moment )vegetarian
6.50
Aged cheeses
estimare≈ 300 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Desserts
Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »
8.00
Floating island with pralines
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 31
Baba au rhum « de la Muscadine », glace rhum raisin et chantilly
8.00
Rum baba with raisin ice cream and whipped cream
estimare≈ 600 kcal65 g carbohidrațigreu 28
Palette de glaces et sorbets (glace artisanale)
8.00
Assorted ice creams and sorbets
estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrațigreu 41
Dessert du jour
6.50
Daily dessert
estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațigreu 43
Entrées
Melon au jambon
12.00
Melon with ham
estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațiechilibrat 70
Salade gourmande , foie gras , gésiers de canard & magret fumé
19.00
Gourmet salad with foie gras and smoked duck
estimare≈ 550 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sashimi de thon rouge de Méditerranéepescatarian
20.00
Tuna sashimi
estimare≈ 280 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Poissons
Thon rouge de Méditerranée à la plancha, sauce viergepescatarian
27.00
Seared tuna with sauce vierge
estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Tentacule de poulpe grillé, sauce chimichurripescatarian
21.00
Grilled octopus tentacle with chimichurri
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Viandes
Brochette d'andouillette poivrons rouges sauce moutarde
22.00
Andouillette skewer with red peppers and mustard sauce
estimare≈ 620 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Entrecôte de boeuf sauce aux poivres
28.00
Ribeye steak with pepper sauce
estimare≈ 850 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Fromages
Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis de fruits rougesvegetarian
4.20
Faisselle cheese with herbs or fruit coulis
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Desserts
Moelleux au chocolat, sauce anglaise maison
8.00
Chocolate fondant with custard
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 26
Salade de fruits frais , sorbet citronvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad with lemon sorbet
estimare≈ 250 kcal45 g carbohidrați
Café gourmand
8.00
estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 33
Glace vanille, chou chantilly, mignardises « de la muscadine »
Vanilla ice cream with cream puff and mignardises
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 27
Entrées
Vichyssoise glacée , langoustines & petits poispescatarian
18.00
Chilled vichyssoise with langoustines and peas
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 80
Poulpe et cocos de Paimpol en salade estivalepescatarian
18.00
Octopus and Paimpol bean summer salad
estimare≈ 350 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Poissons
Tentacule de poulpe , sauce chimichurripescatarian
24.00
Octopus tentacle with chimichurri
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Viandes
Faux filet de boeuf salers , sauce aux poivres (250g)
28.00
Salers beef sirloin with pepper sauce
estimare≈ 750 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Desserts
Meringue, myrtilles ardéchoises, chantilly & glace à la fleur de laitvegetarian
8.00
Meringue with blueberries and milk ice cream
estimare≈ 500 kcal60 g carbohidrațigreu 38
Pour vos toasts apéritifs
Beurre de caviar 25 g
17.00
Caviar butter
estimare≈ 180 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Beurre de Homard 45 g
12.00
Lobster butter
estimare≈ 320 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les foies gras & saumons (prix au poids)
Foie gras de canard
130.00
Duck foie gras
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saumon fumé par nos soinspescatarian
55.00
House smoked salmon
estimare≈ 200 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Saumon à l'aneth Gravelaxpescatarian
60.00
Dill salmon gravlax
estimare≈ 180 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Le caviar Baeri signature de Neuvic (Aquitaine)
Boite de 30 grammespescatarian
75.00
Baeri caviar (30g)
estimare≈ 160 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Boite de 50 grammespescatarian
121.00
Baeri caviar (50g)
estimare≈ 270 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Boite de 100 grammespescatarian
242.00
Baeri caviar (100g)
estimare≈ 250 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les entrées (prix par portion)
12 gros escargots en coquille
12.00
Snails in shell
estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les plats ( prix par portion - hors garniture )
Gratin de fruits de mer Gare & Gamelpescatarian
15.00
Seafood gratin — lotte, st jacques, crevettes,moules, champignons de paris, quenelle de brochet
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Médaillon de lotte à l'armoricainepescatarian
17.00
Monkfish medallion Armoricaine
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Suprême de chapon aux morilles & vin jaune
17.00
Capon supreme with morels and yellow wine
estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
croûte au ris de veau & morilles
20.00
Veal sweetbreads and morels crust — ris de veau français
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Les garnitures ( prix par portion )
Riz long aux petits légumesvegan, vegetarian
4.00
Long grain rice with vegetables
estimare≈ 220 kcal35 g carbohidrați
Cardons à la moelle
6.00
Cardoons with marrow
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Gratin forézienvegetarian
6.00
Forézien gratin
estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrați
Les suggestions du moment
Planche de charcuterie à partager 2 pers
14.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
estimare≈ 750 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Planche de charcuterie à partager 4 pers
24.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
estimare≈ 1500 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Acest meniu este încă corect?
78dia
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză cu carbohidrați reduși
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă numeroase feluri principale pe bază de proteine și garnituri potrivite. Majoritatea appetizerelor și preparatelor de carne au indice glicemic scăzut.
36 potrivite pentru diabet · 51 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33477065105
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gare-gamel.fr/