La Boucherie Bergerac Saint Laurent des Vignes

route Départementale 936, 24100 Saint Laurent Des Vignes

programul de lucru nu este cunoscut încă

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

menu enfant

croustillant de dinde plein-filet à la française

crispy turkey fillet

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrați

p’tit burger avec steak VBF

kids burger

estimare≈ 600 kcal50 g carbohidrați

entrecôte junior

kids ribeye steak

estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrați

verrine tiramisu « façon La Boucherie, »

tiramisu

estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Bouillon

Oeufs mayonnaise

eggs mayonnaise

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Spianata, pain

spianata bread

estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrați

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites

carrot salad with caesar dressing

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Jambon grillé, frites

grilled ham and fries

estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP

mixed salad with potato cakes and Saint-Nectaire puff pastry

estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrați

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron

breaded hake with rice

estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77

Plat du jour

dish of the day — Voir ardoise

estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 73

Fromage blanc, coulis de fraise

fromage blanc with strawberry coulis

estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrați

Petite gaufre, sauce caramel beurre salé

waffle with salted caramel

estimare≈ 450 kcal60 g carbohidrațigreu 37

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée

vanilla ice cream with apricot compote

estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrațigreu 37

Les entrées

Salade focaccia au chèvre frais - entrée

goat cheese focaccia salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrați

Bouchée feuilletée du soleil

sun puff pastry with ham — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați

Os à moelle rôti au thym 1 pièce

roasted bone marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Petit carpaccio de bœuf

beef carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP

duck foie gras — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrați

Terrine aux foies de volaille

poultry liver terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.

estimare≈ 380 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Duo Estival

summer duo with pepper crisps — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Planchette traditionnelle

traditional charcuterie board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.

estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Les essentiels

Andouillette de troyes

Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

Pavé de saumon béarnaisepescatarian

salmon fillet with béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.

estimare≈ 680 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Fricassée de pintade

guinea fowl fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Les salades

Salade Caesar façon "La Boucherie"

caesar salad with crispy turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.

estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Salade de bœuf gourmande

gourmet beef salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.

estimare≈ 750 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Les burgers

Le Maquignon rustique triple

triple rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimare≈ 1600 kcal80 g carbohidrațigreu 40

Le Maquignon rustique double

double rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimare≈ 1300 kcal70 g carbohidrațigreu 43

Le Maquignon rustique

rustic maquignon burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimare≈ 1000 kcal60 g carbohidrați

Le mythique

the mythic burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați

Le mythique double

the mythic double burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimare≈ 1400 kcal80 g carbohidrațigreu 44

Le Grilladin

the grilladin burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimare≈ 1050 kcal70 g carbohidrați

L'Auvergnat triple

the auvergnat triple burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimare≈ 1500 kcal85 g carbohidrațigreu 40

L'Auvergnat double

the auvergnat double burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimare≈ 1200 kcal75 g carbohidrați

L'Auvergnat

the auvergnat burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați

Le Crunchy

the crunchy turkey burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați

Le mythique triple

the mythic triple burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimare≈ 1700 kcal90 g carbohidrațigreu 40

Les viandes grillées

Emincé de bœuf

sliced beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.

estimare≈ 350 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Araignée

spider steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.

estimare≈ 520 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

beef hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.

estimare≈ 440 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Onglet de boeuf à l'échalote

beef hanger steak with shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.

estimare≈ 480 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Bavette d'aloyau

flank steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.

estimare≈ 380 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Entrecôte

ribeye steak — Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.

estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Panaché du boucher

butcher's mixed grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.

estimare≈ 580 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

rump steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.

estimare≈ 410 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

aged bone-in steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.

estimare≈ 780 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

cote de boeuf — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.

estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Les hachés

Steak haché simple

ground beef steak — Environ 100g. Servi avec des frites.

estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrați

Steak haché double

Double ground beef steak — Environ 2*100g. Servi avec des frites.

estimare≈ 860 kcal45 g carbohidrați

Steak haché triple

Triple ground beef steak — Environ 3*100g. Servi avec des frites.

estimare≈ 1040 kcal45 g carbohidrați

Les viandes crues

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé

Beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.

estimare≈ 750 kcal46 g carbohidrați

Crulogie de bœuf

Beef raw tasting platter — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.

estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Mi-cuit de bœuf

Medium-rare beef — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimare≈ 740 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 65

Les fromages

Saint-Marcellin IGP demivegetarian

Saint-Marcellin cheese — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Les desserts

Chou Polka

Almond cream puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.

estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30

Douceur d'étévegetarian

Summer apricot dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.

estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 35

Crème brûlée vanille bourbonvegetarian

Vanilla creme brulee

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42

Coupe fraise givréevegetarian

Strawberry ice cream sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimare≈ 480 kcal60 g carbohidrați

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Bueno waffle sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.

estimare≈ 950 kcal110 g carbohidrațigreu 28

Coupe liégeoisevegetarian

Liege ice cream sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 33

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian

Artisan ice cream (1 scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan ice cream (2 scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 32

Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian

Rhubarb financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 41

Moelleux chocolat noisettesvegetarian

Chocolate hazelnut cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațigreu 29

L'instant gourmandvegetarian

Gourmet dessert platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.

estimare≈ 750 kcal80 g carbohidrațigreu 26

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian

Artisan ice cream (3 scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30

Extra topping dans les glaces artisanales

Ice cream topping

estimare≈ 80 kcal10 g carbohidrați

Les formules

Formule enfants

Kids menu — Jusqu’à 10 ans. PLAT AU CHOIX : P’TIT BURGER ou STEAK HACHÉ ou CROUSTILLANT DE DINDE PLEIN-FILET ou ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES À LA BOLOGNAISE. ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX : FRITES ou POÊLÉE DE LÉGUMES VERTS ou EMBURRÉE DE POMMES DE TERRE. DESSERT AU CHOIX : VERRINE TIRAMISU ou 1 BOULE DE GLACE ou COMPOTE DE FRUITS ou MINI CRÊPES. BOISSON SIROP À L'EAU

estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 71

Formule des Halles

Halles set menu — Entrée + Plat ou plat + dessert

estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați

Formule Complète

Full set menu — Entrée + Plat + Dessert

estimare≈ 1500 kcal110 g carbohidrațigreu 33

Menu du midi

Lunch menu — Plat + Dessert + Café Exclusivement le midi, hors week-end et jours fériés

estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrați

Entrées

Mortadelle, Cornichons et pain

Mortadella with pickles

estimare≈ 400 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*vegetarian

Endive salad with blue cheese

estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Plats

Lasagnes de bœuf*

Beef lasagna

estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73

Croque Forestier*vegetarian

Forest mushroom croque monsieur

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*

Toulouse sausage with potatoes

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Desserts

Chou, Crème fouettée et sucre glace*vegetarian

Cream puff

estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*vegetarian

Vanilla ice cream with apricot

estimare≈ 410 kcal48 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

42veggie
scoreestimare

Restaurant de carne cu opțiuni limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include Croque Forestier și salată cu brânză Fourme d'Ambert. Sunt disponibile أيضاً ouă cu maioneză și brânza Saint-Marcellin.

19 preparate vegetariene și 0 vegane din 84

76dia
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Mâncare de carne și salate

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există o gamă largă de fripturi și salate cu puțini carbohidrați. Multe feluri principale permit alegerea garniturii.

29 potrivite pentru diabet · 84 preparate

Recenzii

Recenzie

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Practic

Adresă: route Départementale 936, 24100 Saint Laurent Des Vignes
Program: necunoscut încă
Contact: +32553586285
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
Înregistrare: completitudine 50 %, încredere 92 %

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