Restaurant Le Cap Horn
bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo
programul de lucru nu este cunoscut încă
Frenchseafood restaurant€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
EMERAUDE MENU
EMERAUDE MENU
61.00
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33
PRESTIGE MENU
PRESTIGE MENU
81.00
estimare≈ 2100 kcal140 g carbohidrațigreu 33
TWO-COURSE FORMULA
OUR TWO-COURSE FORMULA
46.00
Two-Course Formula — Starter and main course or Main course and dessert
estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrați
STARTERS
Lobster medallion, heirloom tomatoes mosaic, herb salad
30.00
Lobster Medallion
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
French tuna carpaccio, watermelon, ponzu jelly, crispy rice
26.00
Tuna Carpaccio
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Marbled terrine of squad and foie gras, reduced carrot juice with bi"er chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile
28.00
Squid and Foie Gras Terrine
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Veal vitello, hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”
23.00
Veal Vitello
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Sea bass tartare, French strawberries and bu"ermilk emulsion
27.00
Sea Bass Tartare
estimare≈ 210 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
oysters n°2 from Cancale “Philippe et Noëlle Brévault”
33.00
Oysters
estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
FISH SELECTION
Breaded codfish with Breton prawns, brown fish jus, creamy celery and tarragon
33.00
Breaded Codfish with Prawns
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 71
Grilled John Dory, burnt tomato paste with green cardamom, melting fennel and fresh herb oil
38.00
Grilled John Dory
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 90
Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach, Grenobloise sauce ’(’)
39.00
Seafood Selection
estimare≈ 550 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 90
Pan fried sea bass, roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe
36.00
Pan Fried Sea Bass
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Grilled sole served with white bu"er sauce or fried with bu"er, assorted vegetable
54.00
Grilled Sole
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Breton lobster (500 g.) served with white bu"er sauce
70.00
Breton Lobster
estimare≈ 750 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Seafood pla"er (for 2 people to be ordered the day before)
102.00
Seafood Platter — crab, oysters n°2 from Cancale, Dublin prawns, whelks, periwinkles, shrimps
estimare≈ 1100 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 75
MEAT SELECTION
Rennes-style chicken, supreme with sage bu"er, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables
37.00
Rennes-style Chicken
estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Grilled Breton beef tournedos, oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice
38.00
Beef Tournedos
estimare≈ 720 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Variation of veal, sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice
34.00
Variation of Veal
estimare≈ 850 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
VEGETARIAN OPTIONS
Seasonal fruit and vegetable tart, feta cheese, passion fruit vinaigre"evegetarian
19.00
Fruit and Vegetable Tart — Starter
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65
Vegetable mushroom casserole with forest flavors, brown vegetable juice, asparagus and artichokesvegetarian
29.00
Vegetable Mushroom Casserole — Main course
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
CHEESES
Fully matured French cheeses Jean-Yves Bordiervegetarian
14.00
French Cheeses
estimare≈ 400 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
DESSERTS
Greek yogurt cream, strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbetvegetarian
15.00
Greek Yogurt Cream
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați
Almond financier savarin, dark chocolate shell, hazelnut and creamy praline, coffee emulsion
15.00
Almond Financier Savarin
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26
Vanilla parfait with blackcurrant confit, rice pudding and blackcurrant sorbet
15.00
Vanilla Parfait
estimare≈ 520 kcal60 g carbohidrațigreu 37
Almond biscuit and almond mousse, poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream
15.50
Almond Mousse and Rhubarb
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 37
Creamy peas soup, yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier
15.50
Creamy Peas Soup
estimare≈ 410 kcal38 g carbohidrați
SWEETS SPECIALITIES
Crispy dark chocolate, dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce
16.00
Dark Chocolate Dessert
estimare≈ 600 kcal45 g carbohidrațigreu 28
Warm thin apple tart with vanilla ice cream
14.00
Apple Tart
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 34
Breton caramelized cake served with bu"ermilk ice cream and caramel sauce
14.50
Breton Caramelized Cake
estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațigreu 26
Selection of sorbetsvegan
14.00
Sorbets
estimare≈ 200 kcal40 g carbohidrațigreu 32
Orange hot “crêpe soufflée” flamed with Grand Marnier
16.00
Orange Crêpe Soufflée
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 33
Émeraude Menu
Seasonal fruit and vegetable tartvegetarian
Fruit and Vegetable Tart — feta cheese, passion fruit vinaigrette
estimare≈ 300 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Veal vitello
hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Sea bass tartare
French strawberries and bu”ermilk emulsion
estimare≈ 220 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
9 oysters n°3 from Cancale “Philippe et No°elle Br°vault”
Oysters
estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Breaded codfish with Breton prawns
Breaded Codfish with Prawns — brown fish jus, creamy celery and tarragon
estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pan fried sea bass
roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe
estimare≈ 500 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Vegetable mushroom casserole with forest flavorsvegetarian
Vegetable Mushroom Casserole — brown vegetable juice, asparagus and artichokes
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Variation of veal
sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice
estimare≈ 700 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Fully matured French cheese Jean-Yves Bordiervegetarian
French Cheeses
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Greek yogurt creamvegetarian
strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbet
estimare≈ 210 kcal28 g carbohidrați
Almond financier savarin
dark chocolate shell, hazelnut and praline creamy, coffee emulsion
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 33
Vanilla parfait with blackcurrant confit
Vanilla Parfait — rice pudding and blackcurrant sorbet
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați
Prestige Menu
Lobster medallion
heirloom tomatoes mosaic, herb salad
estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
French tuna carpaccio
Tuna Carpaccio — watermelon, ponzu jelly, crispy rice
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Marbled terrine of squad and foie gras
Squid and Foie Gras Terrine — reduced carrot juice with bitter chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach
Seafood Selection — Grenobloise sauce 2026
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 80
Grilled John Dory
burnt tomato paste with green cardamom,melting fennel and fresh herb oil
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
Rennes-style chicken
supreme with sage butter, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Grilled Breton beef tournedos
Grilled beef tournedos — oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice
estimare≈ 620 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Almond biscuit and almond mousse
Almond biscuit and mousse — poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 44
Creamy peas soup
Creamy pea soup — yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier
estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Crispy dark chocolate
Crispy dark chocolate dessert — dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31
Acest meniu este încă corect?
51veggie
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză și fructe de mare
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include o tartă de legume cu brânză feta și un tocănață de legume cu ciuperci și articau. Pentru vegani există doar sorbeturi.
9 preparate vegetariene și 1 vegane din 55
76dia
scoreestimare
scoreestimare
Fructe de mare și carne franceză
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă numeroase opțiuni proteice cu puțini carbohidrați. Peștele și carnea sunt servite cu legume.
34 potrivite pentru diabet · 55 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33299407540
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-caphorn.fr/
- Înregistrare
- completitudine 67 %, încredere 80 %