Les 7 Mers
Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
Închis acum · se deschide 12:00
Frenchseafood restaurant€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Menu Balade
Menu Balade
65.00
Balade Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33
LANGOUSTINES
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
estimare≈ 220 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
estimare≈ 180 kcal30 g carbohidrați
HUÎTRESpescatarian
Oysters — 6 huîtra prestiges n°2 de la Maison Brévault, vinaigre de vin vieux, échalotes et citron
estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
MARÉE DU JOURpescatarian
Catch of the Day — Selon arrivage
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
FILET MIGNON DE PORC
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Pommes de terre de Noirmoutiervegetarian
Noirmoutier Potatoes — Fondantes, duo de petits pois à l’ail des ours
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 69
SÉLECTION DE 4 FROMAGESvegetarian
Cheese Selection — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Menu Grand Large
Menu Grand Large
76.00
Grand Large Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
estimare≈ 2100 kcal140 g carbohidrațigreu 33
FOIE GRAS
Mi-cuit aux baies de Saint-Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațigreu 42
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
SAINT-PIERREpescatarian
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Menu Découverte
Menu Découverte
95.00
Discovery Menu — Pour tous les convives d’une múce table
estimare≈ 2500 kcal180 g carbohidrațigreu 33
ARTICHAUT POIVRADEvegetarian
Artichoke — Éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
DORADE GRISEpescatarian
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 73
PRÉ-DESSERT
Pre-dessert
estimare≈ 150 kcal20 g carbohidrați
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
Plougastel Strawberry Tart — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 35
Menu Petits Gastronomes
Menu Petits Gastronomes
22.00
Kids Menu — jusqu’à 12 ans
estimare≈ 800 kcal70 g carbohidrați
SOUPE DU MOMENT
7.00
Soup of the Day
estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Assiette de TRUITE FUMÉpescatarian
7.00
Smoked Trout
estimare≈ 220 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
VOLAILLE à la crème
12.00
Poultry with Cream
estimare≈ 550 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
FINGERS DE POISSONpescatarian
12.00
Fish Fingers — GARNITURE AU CHOIX : Pommes de terre ou Légumes de saison
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
BROWNIESvegetarian
7.00
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 34
Assiette de GLACES OU SORBETSvegetarian
7.00
Ice Cream or Sorbet
estimare≈ 250 kcal35 g carbohidrațigreu 32
Menu déjeuner
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
29.00
Lunch Menu 1
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați
Entrée, Plat et Dessert
34.00
Lunch Menu 2
estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 43
Dégustation en 5 services au choix du Chef
42.00
Chef's Tasting Lunch
estimare≈ 1800 kcal130 g carbohidrațigreu 33
Poulpepescatarian
Octopus Carpaccio — Confit au bouillon d’agrumes, servi en carpaccio sauce chimichurri
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Pastèquevegan
Watermelon Gaspacho — Gaspacho BZH, tataki de pastèque et caramel au cidre rosé, houblon
estimare≈ 150 kcal25 g carbohidrați
Raiepescatarian
Sole Meunière — Meunière, fenouil rôti au miel et en salade croquante korma de vert de fenouil
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Agneau Prés-Salés
Slow-cooked Lamb — Cuit 7 heures, jus d’agneau au satay, brocolis de la tête au pied
estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Trilogie de fromagesvegetarian
Cheese Trilogy — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Chocolat « salidou »vegetarian
Chocolate Salidou — Brownie chocolat, mousse chocolat blanc, caramel au beurre salé
estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațigreu 26
Pêchevegetarian
Peach Fontainebleau — Fontainebleau au yaourt grec, pêche confite au romarin, éclats de gavotte
estimare≈ 320 kcal38 g carbohidrați
Paris, Saint-Malovegetarian
Basil Choux — Choux au craquelin basilic, diplomate vanille de Madagascar, boules de glace aux fruits de saison
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 36
La Carte
FOIE GRAS
29.00
Mi-cuit aux baies de Saint–Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrați
LANGOUSTINES
28.00
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
estimare≈ 210 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
HUÎTRESpescatarian
28.00
Oysters with Haddock — Prestiges, en condiments marins à la vinaigrette d’huîtra, couvertes puis découvertes d’une gelée d’algues de Rothéneuf et haddock fumé
estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
25.00
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
21.00
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrați
MARÉE DU JOURpescatarian
33.00
Catch of the Day — Selon arrivage
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
DORADE GRISEpescatarian
35.00
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
SAINT-PIERREpescatarian
38.00
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
FILET MIGNON DE PORC
35.00
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
39.00
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
28.00
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
POMMES DE TERRE DE NOIRMOUTIERvegetarian
26.00
Noirmoutier Potatoes — Confites, duo de petits pois à l’ail des ours
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați
Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur, à Saint-Malovegetarian
15.00
Cheese platter — Le plateau de fromages
estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
14.00
Plougastel strawberry tartlet — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 37
RHUBARBE ET REINE-DES-PRÉSvegetarian
13.00
Rhubarb and meadowsweet vacherin — Vacherin rhubarbe pochée, rafraichi de rhubarbe et mousse reine-des-prés
estimare≈ 340 kcal38 g carbohidrați
CHOCOLATvegetarian
14.00
Chocolate fondant — Fondant chocolat noir, parfait vanille, nuage de grué, coulis cacaoté
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31
CITRON, FENOUILvegetarian
13.00
Lemon and fennel dessert — Crémeux, sorbet et vinaigrette citron, financier amande gel d’absinthe, fenouil confit, gavotte craquante
estimare≈ 360 kcal35 g carbohidrați
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87veggie
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Gastronomie franceză rafinată
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include ciuperci coapte în argilă și sparanghel cu zgrușuni. Sunt disponibile și gazpacho de pepene verde și tartletă cu căpșuni.
23 preparate vegetariene și 1 vegane din 55
73dia
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Fructe de mare și bucătărie franceză
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă mai multe feluri principale proteice din pește și carne. Există o varietate bună de aperitive și feluri principale potrivite.
28 potrivite pentru diabet · 55 preparate
Recenzii
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Practic
- Adresă
- Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
- Program
- Lun12:00–14:00, 19:00–21:30Mar12:00–14:00, 19:00–21:30Mie12:00–14:00, 19:00–21:30Joi12:00–14:00, 19:00–21:30Vin12:00–14:00, 19:00–21:30Sâm12:00–14:00, 19:00–21:30Dum12:00–14:00, 19:00–21:30Menu Déjeuner servi tous les jours, y compris les dimanches (hors jours fériés)
- Contact
- +33299208141
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