înapoi la căutare

Le Moulin De Fossard

Le Fossard, Saint Martin La Bienfaite

Închis acum · se deschide Mar 12:15

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Nos Entrées
Taboulé de quinoa aux légumes et féta au basilicvegetarian
17.00
Quinoa Tabbouleh with Vegetables and Feta
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 76
Tataki de saumon aux graines de sésames et chou rouge
23.00
Salmon Tataki with Sesame and Red Cabbage
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Mousse de betterave et mûres, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
19.00
Beetroot and Blackberry Mousse
estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain d’épices maison, figues marinées
28.00
Duck Foie Gras Terrine
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Céviche de daurade aux saveurs Péruviennespescatarian
25.00
Sea Bream Ceviche
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Nos Plats
Filet de veau, flan de légumes, sauce Marchand de vin
29.00
Veal Fillet with Vegetable Flan
estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le tartare de boeuf du moulin coupé au couteau, sur gratin de pommes de terre chaud
24.00
Beef Tartare with Potato Gratin
estimare≈ 780 kcal40 g carbohidrați
Pavé de maigre sauce crustacés, méli-mélo de légumes de saisonpescatarian
27.00
Meagre Fillet with Crustacean Sauce
estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes, sauce épices douces
23.00
Chicken Cordon Bleu
estimare≈ 720 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Risotto crémeux de petit épeautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
21.00
Spelt Risotto with Artichokes
estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 80
Nos Desserts
Le plateau de fromagesvegetarian
11.50
Cheese Board
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
“Le noisette ”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
11.00
Hazelnut Biscuit Roll
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațigreu 31
L’entremets à la mûre sur son biscuit amandevegetarian
11.00
Blackberry Entremets with Almond Biscuit
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 37
Coque et mousse au chocolat noir façon grand-mèrevegetarian
11.00
Dark Chocolate Mousse
estimare≈ 410 kcal25 g carbohidrați
Moelleux tout chocolat, cœur coulant et sorbet cassisvegetarian
11.50
Chocolate Fondant with Cassis Sorbet
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 31
Finger au thé Matcha, poire et yuzu, croustillant de riz soufflévegetarian
11.50
Matcha Tea Finger with Pear and Yuzu
estimare≈ 440 kcal48 g carbohidrațigreu 41
Vente à Emporter
Terrine environ 1Kg
120.00
Duck Foie Gras Terrine (1kg) — Terrine de foie gras de canard maison
estimare≈ 3800 kcal60 g carbohidrațigreu 34
Terrine environ 500g
65.00
Duck Foie Gras Terrine (500g) — Terrine de foie gras de canard maison
estimare≈ 1900 kcal30 g carbohidrațigreu 44
Terrine environ 250g
35.00
Duck Foie Gras Terrine (250g) — Terrine de foie gras de canard maison
estimare≈ 950 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pain d’épices 500gvegetarian
16.50
Gingerbread (500g) — pain d’épices maison
estimare≈ 1600 kcal220 g carbohidrațigreu 25
Saint Valentin
Menu Saint Valentin
67.00
Valentine's Day Tasting Menu — Le coup de foudre, “French Kiss” aux framboises, et son velours de châtaignes aux cèpes, bouillon de volaille; La séduction, Les noix de St Jacques, crémeux de topinambour, chips craquantes de Pata Negra, parfum de truffes; Le Mariage, Mignon de veau en croûte de bacon et noisettes, palets de pommes de terre confites, et mousseline de butternut; L ‘Alchimie, Le cœur tendre de Neuf châtel sur son lit de verdure gingembre et ciboulette; L ’ Harmonie, Entremets mangue et fruit de la passion, sur une génoise moelleuse; Café, et sa douceur
estimare≈ 1200 kcal85 g carbohidrațigreu 39
Saint Sylvestre
Menu Saint Sylvestre
115.00
New Year's Eve Tasting Menu — Le Cocktail du réveillon : le Cosmopolitan, accompagné d’une verrine carotte et noix concassée; Gravlax de cabillaud à la betterave, et sa crème légère au fromage frais, parfumée au wasabi; Terrine de foie gras de canard, carpaccio de poires confites et toasts de pain d’épices maison; Noix de St Jacques, bouillon à la citronnelle, et petits légumes; L’instant givré à la pomme et sa liqueur Manzana; Filet de canard, mille-feuilles de pommes de terre au gingembre, sauce Teriyaki; Brie de Meaux farci aux noix et ciboulette, parfum Truffe, sur un bouquet de verdure; La gourmandise du Réveillon : Clémentine de Corse, poivre de Timut, fromage blanc, et caramel aux agrumes; Café, et ses mignardises maison
estimare≈ 1500 kcal110 g carbohidrațigreu 29
Le Menu Gastronomique
Le Menu Gastronomique
49.00
Gastronomic Menu
estimare≈ 1800 kcal140 g carbohidrațigreu 35
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain d’épices maison et figues marinées
Duck Foie Gras Terrine
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați
Salade de lentilles vertes du Pays d’Auge, haddock fumé et mousse de céleripescatarian
Green Lentil Salad with Smoked Haddock
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 91
Filet de canard sauce aux mirabelles, gaufre croustillante à la courgette
Duck Fillet with Mirabelle Sauce
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
La forêt noire revisitée: griottes, chocolat noir et mousse au kirchvegetarian
Black Forest Cake
estimare≈ 550 kcal55 g carbohidrațigreu 30
Le Menu du Moulin
Déclinaison de tomates de couleurs, vinaigrette à l’orange, espuma burratavegetarian
34.50
Tomato Salad with Burrata
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Mousse de betterave et mûrechen, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
34.50
Beetroot and Blackberry Mousse
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Le tartare de boeuf du Moulin coupé au couteau, et ses condiments, sur un gratin de pommes de terre chaud
34.50
Beef Tartare with Potato Gratin
estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Pavé de sandre, pommes de terre grenailles, sauce au romarinpescatarian
34.50
Zander Fillet with Rosemary Sauce
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes sauce épices douces
34.50
Chicken Cordon Bleu
estimare≈ 780 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Risotto crémeux de petit épautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
34.50
Spelt Risotto with Artichokes
estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 80
“Le noisette”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
34.50
Hazelnut Biscuit Roll
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33
Assortiment de glaces et sorbets ( 3 boules au choix)vegetarian
34.50
Ice Cream and Sorbet Assortment
estimare≈ 350 kcal48 g carbohidrațigreu 39

Acest meniu este încă corect?

70veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Se servește risotto de spelt cu anarticaut și tabule de quinoa cu feta. Meniul include multe deserturi, cum ar fi fondantul de ciocolată. Celelalte feluri principale conțin carne sau pește.

16 preparate vegetariene și 0 vegane din 35

89dia
scoreestimare

Gastronomie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale proteice cu legume. Există opțiuni cu indice glicemic scăzut.

13 potrivite pentru diabet · 35 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Le Fossard, Saint Martin La Bienfaite
Program
Lunînchis
Mar12:15–13:45, 19:15–20:45
Mie12:15–13:45
Joi12:15–13:45, 19:15–20:45
Vin12:15–13:45, 19:15–20:45
Sâm12:15–13:45, 19:15–20:45
Dum12:15–13:45
Closed Wednesday evenings, Sunday evenings, and all day Monday. Annual holidays 2026: March 2-9, June 21-July 6, October 19-November 2. Closed December 24 and 25
Contact
+32231314677
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindufossard.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 95 %

Deții Le Moulin De Fossard? Revendică locul tău.