înapoi la căutare

L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire

Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés

Închis acum · se deschide Mar 19:00

French
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

TAPAS
Assiette de Jambon de Cebo
Cebo Ham Plate
estimare≈ 280 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
ENTREES
Dynamite Crispy Chicken
mayonnaise miso-ponzu, jus de volaille & condiment sriracha, graines de moutarde
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
L'aubergine yakitorivegetarian
Eggplant Yakitori — aubergine cuite basse température "teriyaki", grillée au barbecue, condiment soja sésame & miso, mousse de burrata fumée, tuile de sésame
estimare≈ 310 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tataki de saumon mi cuitpescatarian
Salmon Tataki — Lait du tigre mangue curry, crémeux d'avocat & gel passion yuzu, pickles de wakamé, ravioles crispy
estimare≈ 340 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Croquetas de jambon de Parme
Parma Ham Croquettes — Croquetas de jambon de Parme, truffe d'été, & ail noir, Grana Padano
estimare≈ 380 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
L'oeuf parfait
Perfect Egg — Croustillant de pommes de terre, champignons, siphon carbonara, jaune d'oeuf confit et guanciale
estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PLATS
Tagliatelles maison à l'encre de seiche & fruits de merpescatarian
Squid Ink Tagliatelle with Seafood — Poulpe, calamars, moules et gambas , siphon de beurre blanc yuzu, persil frit & jus de crustacés
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrați
Poitrine de cochon confite "BBQ"
BBQ Pork Belly — Mille feuille de pot croustillant, mayonnaise chipotle et sauce barbecue, salsa verde
estimare≈ 720 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Volaille cuite basse température
Slow Cooked Poultry — Risotti carnaroli au jus de viande, pecorino, morille, pesto de roquette & amandes
estimare≈ 640 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Brochette de boeuf Angus "teriyaki"
Angus Beef Teriyaki Skewer — Purée de pdt au miso fumé, sauce larmes du tigre, oignons crispy, & condiment sriracha
estimare≈ 610 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Macaronis maison à l'ail noir & truffe
Black Garlic and Truffle Macaroni — Crémeux de champignons et truffe d'été, mousse stracciatella fumée, copeaux de jambon ibérique, oeuf parfait et crumble de parmesan
estimare≈ 820 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 70
DESSERTS
Sundae pop corn, caramel beurre salé
Popcorn Caramel Sundae — Glace pop corn, caramel beurre salé, et siphon chantilly vanille
estimare≈ 520 kcal58 g carbohidrațigreu 34
Le chocolat - café
Chocolate Coffee Dessert — Crémeux chocolat, glace fior di latte, praliné amandes noisettes et café, espuma tiramisu, crumble et tuile cacao
estimare≈ 610 kcal48 g carbohidrațigreu 28
Le citron, basilic et framboise
Lemon Basil Raspberry Dessert — Crémeux citron vert, glace au basilic, crumble d'amande, gel framboise et meringue italienne
estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 39
Churros
Siphon espuma chocolat Valrhona, pâte a tartiner & glace vanille
estimare≈ 650 kcal68 g carbohidrațigreu 26
SUGGESTIONS
Thon mi cuit marinépescatarian
Marinated Tuna — Thon mi cuit mariné au citron confit, wow de légumes méditerranéen au basilic, gel de straciatella & olives noires
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Riz au lait
Rice Pudding — Riz au lait, gel de framboise et sorbet framboise
estimare≈ 380 kcal54 g carbohidrațigreu 31

Acest meniu este încă corect?

24veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul are o singură opțiune de început vegetarian, vânăta yakitori. Felurile principale conțin carne sau fructe de mare.

1 preparate vegetariene și 0 vegane din 17

67dia
scoreestimare

preparing Cuisine France cu influențe asiatice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe aperitive și feluri principale pe bază de proteine cu un conținut moderat de carbohidrați. Există opțiuni potrivite din carne și pește.

10 potrivite pentru diabet · 17 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés
Program
Lunînchis
Mar19:00–22:00
Mie12:00–14:30, 19:00–22:00
Joi12:00–14:30, 19:00–22:00
Vin12:00–14:30, 19:00–22:00
Sâm12:00–14:30, 19:00–22:00
Dumînchis
Uniquement sur réservation
Contact
+33148865576
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier28.com/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire? Revendică locul tău.