Cocotte et Vins
rue Fulton 1, 94100 Saint-Maur-des-Fossés
Închis acum · se deschide Mar 11:00
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Meniu
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Formules du midi
Entrée plats dessert aux choix
45.00
Lunch set: starter, main, dessert
Entrée plats ou plat dessert aux choix
39.00
Lunch set: starter and main or main and dessert
Plat seul
30.00
Lunch set: main course only
Les entrées
Cocotte d'escargots à la Bourguignonne
Escargots à la Bourguignonne — Escargots mijotés au vin rouge, lard paysan, oignons confits, champignons
L'oeufvegetarian
Crispy Egg with Cheddar Cream — Mollet a l intérieur, croustillant à l'extérieur, crème de cheddar et paprika fumé, oignons frit
La Terrine du chef
Rabbit Terrine with Hazelnuts — De lapin a l'ancienne et noisettes, pickles
Le Saumon en Gravlaxpescatarian
Salmon Gravlax — Salicornes fraiches en salade, réduction de miel balsamique et graines de moutarde
Le tartare de thonpescatarian
Tuna Tartare — Préparé minute aux herbes fraiches, aromates et graines de courges, huile d'olive citron
La terrine de foie gras
Foie Gras Terrine — Maison, cuit au naturel porto et cognac, Chetney de figues pain brioché
Les plats
Le Pavé de thonpescatarian
Seared Tuna with Thai Curry Cream — Mi cuit en chapelure Japonaise, crème de curry Thai et gingembre, salicornes fraiches, légumes à l'huile d'olive persillés
Le Burger du chef
Chef's Burger — Pain brioché, mayo a la truffe , boeuf haché charolais, cheddar, oignons confits, champignon, lard paysan, frites au couteau
La Pluma de cochon
Pluma Pork with Honey — Saisie à la plancha, jus de cochon au miel et quatre épices, pommes grenailles confites aux thym et a l'ail
Magret de canard
Roasted Duck Breast — "IGP du sud ouest" rôti au four, sauce Bordelaise et pommes grenailles confites au thym et à l'ail
Le Filet de boeuf façon rossini
Beef Filet Rossini — "charolais" à la plancha, réduction de jus de boeuf au porto, escalope de foie gras
Pomme purée du chefvegetarian
8.00
Mashed Potatoes
Les Rognons de veau
Veal Kidneys Normande — En fricassée façon Normande, flambé Calvados, jus de viande crémé et champignons, Pomme purée du chef
Les desserts
Le baba au rhum crème chantilly
Baba au Rhum
Le Paris Brest
Paris Brest — Choux craquelin / creme au beurre praliné / amandes effilés
Assiette de fromagevegetarian
Cheese Plate — Tomme de brebis fumé, sauce vierges au herbes fraiches et aromates
La Coupe Amarenavegetarian
Amarena Cherry Ice Cream — Glace Amarena "Artisanale Italienne a la crème fraiche coulis et cerise confite" creme chantilly
Le Café Gourmand
Café Gourmand — "Paris-Brest, fondant au chocolat, entremet caramel, Baba au rhum "
L'Irish coffee revu par le chefvegetarian
Irish Coffee Dessert — gelée au whisky, panna cotta café , brisure de spéculoos, crème montée a la cannelle
Formules du midi
Menu du midi en semaine entrée / plat / dessert
25.00
Weekday Lunch Menu
Menu du midi en semaine entrée / plat ou plat dessert
22.00
Weekday Lunch Menu (2 courses)
Plat seul
18.00
Lunch set: main course only
Entrée aux choix
Filet de hareng a l'huile, tapenade de courgette et pommes tièdespescatarian
Herring Fillet in Oil
Oeuf dur au Beaujolais, mayo estragon et crispy de bacon
Hard Boiled Egg Beaujolais
Friton de brie et mesclun de saladevegetarian
Fried Brie with Salad
Salade Grecvegetarian
Greek Salad — concombre, oignon rouge, olive noir, féta, tomate cerise et huile d'olive citron
Plat aux choix
Moules de bouchot de la baie du mont saint michel en marinière et frites au couteaupescatarian
Mussels and Fries
Burger forestier
Forest Burger — mayo truffé, champignons oignons confit ,lard fumé, haché de boeuf, cheddar, frites au couteau
Rable de lapin a la moutarde, tagliatelles fraiches
Rabbit with Mustard and Tagliatelle
Paleron de boeuf en carbonnade pommes vapeurs
Beef Carbonnade
Filet mignon de porc sauce chasseur et pomme purée
Pork Tenderloin Chasseur
Dessert aux choix
Le café gourmand du chef
Chef's Café Gourmand — avec entremet pistache /fondant au chocolat / choux chantilly amandes
Nougat glacé coulis de framboisevegetarian
Raspberry Nougat Glacé
Tartelette a la figues fraichesvegetarian
Fresh Fig Tartlet
Assiette de brie de Meaux et verdurevegetarian
Brie de Meaux Plate
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Practic
- Adresă
- rue Fulton 1, 94100 Saint-Maur-des-Fossés
- Program
- LunînchisMar11:00–14:00, 19:30–22:00Mie11:00–14:00, 19:30–22:00Joi11:00–14:00, 19:30–22:00Vin11:00–14:00, 19:30–22:00Sâm11:00–14:00, 19:30–22:00Dumînchis
- Contact
- +33143972198
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cocotteetvins.com/