înapoi la căutare

L'Escale de Lupin

1 Les Fontaines 1, 17780 Saint-Nazaire-sur-Charente

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menu du Jour
Menu du Jour (entrée, plat, dessert)
39.00
Daily Menu
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 25
Possibilité : Entrée, plat ou plat, dessert
35.00
Daily Menu Option
estimare≈ 1300 kcal80 g carbohidrațigreu 28
Plat
29.00
Daily Main Course
estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Menu enfant : entrée, plat, dessert
18.00
Kids Menu — Jusqu'à 10 ans
estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrațigreu 36
Entrée
Foie Gras mi-cuit de canard, pain d’épices primé
Duck Foie Gras — (primé Meilleur Foie Gras de Nouvelle Aquitaine en 2019 et titre du 1er Prix Foie Gras Rougier de France en 2009 – Pain d’épices primé Meilleure Saveur Nouvelle Aquitaine 2018 et 2021)
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați
Tartare de bar & crevettes, jus passion mangue
Sea Bass and Shrimp Tartare — (primé Meilleure Saveur Nouvelle Aquitaine 2023)
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Œuf parfait 65°, salade composée, vinaigrette sésame
Perfect Egg 65°
estimare≈ 320 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Plat & Accompagnement
Seiche au beurre d’escargot
Cuttlefish with Snail Butter
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Filet de Bar
Sea Bass Fillet
estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tataki de Boeuf
Beef Tataki
estimare≈ 600 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Travers de Porc, cuisson 28h
Pork Ribs
estimare≈ 800 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Effiloché de gigot d’agneau, cuisson 36h
Pulled Lamb Shoulder
estimare≈ 750 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Petites pommes de terre de l’Île de Ré à peauvegetarian
Baby Potatoes — Accompagnement
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 67
Lasagnes de légumesvegetarian
Vegetable Lasagna — Accompagnement
estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65
Crème de brocolisvegetarian
Broccoli Cream — Accompagnement
estimare≈ 200 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Carottes poêlées au maceron et salicornevegetarian
Sautéed Carrots — Accompagnement
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Dessert
Pavlova aux fraises, crème chantilly végétalevegan
Strawberry Pavlova
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 40
Gouéron Charentais, coulis de fruits
Charentais Gouéron
estimare≈ 220 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Trilogie (trois petits desserts surprises du Chef)
Dessert Trilogy
estimare≈ 500 kcal60 g carbohidrațigreu 32
Menu Fête des Pères
Menu Fête des Pères
42.00
Father's Day Menu — à emporter
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 25
Mise en Bouche
Amuse-bouche — Proposée par le Chef
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Croustillant salé au parmesan, Caviar d’Aubergine, Magret de Canard
Duck Breast with Eggplant Caviar
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Émincé de Bæuf, Crémeux de Champignons, Puré à l’ancienne à l’olive noire & ail noir
Sliced Beef with Mushroom Cream
estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Chaudrée revisitée par le Chef
Modern Chowder
estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Nougat glacé
Iced Nougat
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 31
Menu de la Fête des mères à emporter
Menu de la Fête des mères à emporter
41.00
Mother's Day Menu
estimare≈ 1600 kcal110 g carbohidrațigreu 33
Risotto aux algues & Mollusque, Crème Homardine
Mollusk Risotto with Lobster Cream
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Tataki de Bœuf, Poivre d’Ici, Écrasé de Pommes de terre à l’huile de Truffes, Dés de Courgettes
Beef Tataki with Truffle Potatoes
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Fondant au Chocolat & Soupe de Fraises
Chocolate Fondant and Strawberry Soup
estimare≈ 550 kcal55 g carbohidrațigreu 30
Menu de ce Dimanche 10 août 2025
Menu de ce Dimanche 10 août 2025
45.00
Sunday Menu
estimare≈ 1700 kcal120 g carbohidrațigreu 33
Entrée
Langoustines, mayonnaise citronnée
Langoustines with Lemon Mayonnaise
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Gravlax de saumon aux épices du Chef, mesclun, vinaigrette aux agrumespescatarian
Salmon Gravlax
estimare≈ 320 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Palourdes d’ici farcies au beurre d’escargot
Stuffed Clams
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Petits gris Charentais farcis au beurre d’escargot
Stuffed Charentais Cockles
estimare≈ 330 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Plat & Accompagnements
Filet de Bar, crème homardine
Sea Bass Fillet with Lobster Cream
estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tataki de bœuf, sauce barbecue
Beef Tataki with BBQ Sauce
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Joue de porc, sauce jus de veau
Pork Cheek with Veal Jus
estimare≈ 550 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tête de veau revisitée, cuisson 36 heures, sauce jus de veau
Calf's Head
estimare≈ 600 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Souris d’agneau confite, cuisson 72 heures
Lamb Shank
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Gratin de pommes de terrevegetarian
Potato Gratin — accompagnement
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrați
Mirepoix de légumes du soleilvegetarian
Summer Vegetable Mirepoix — tomate, courgette, fenouil, carotte, cèleri, poireau, oignon rouge
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Dessert
Tataki de bœuf, gratin de pommes de terre à l’ancienne
Beef Tataki and Potato Gratin
estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Effiloché de bœuf, gratin de pommes de terre à l’ancienne
Pulled beef with potato gratin
estimare≈ 800 kcal45 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

40veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu garnituri

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Opțiunile vegetariene sunt disponibile doar ca garnituri. Meniul include lasagna de legume, cremă de broccoli și pavlova cu cremă vegetală.

8 preparate vegetariene și 2 vegane din 51

78dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase feluri principale proteice cu indice glicemic scăzut. Există opțiuni potrivite de antipasti și garnituri de legume.

31 potrivite pentru diabet · 51 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
1 Les Fontaines 1, 17780 Saint-Nazaire-sur-Charente
Program
necunoscut încă
Contact
+33607303231
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescaledelupin.fr/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții L'Escale de Lupin? Revendică locul tău.