Pearl Restauration
avenue Alonso Flores, 13119 Saint Savournin
programul de lucru nu este cunoscut încă
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Les amuses bouche
Assortiment de petits feuilletés
1.00
Assorted puff pastries
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrați
Mini pizza au fromagevegetarian
0.80
Mini cheese pizza
estimare≈ 80 kcal7 g carbohidrați
Mini pissaladière
1.20
estimare≈ 90 kcal9 g carbohidrați
Le panier méditerranéen
2.50
Mediterranean basket
estimare≈ 250 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mini quiche St Jacques, fèves
1.50
Mini scallop and fava bean quiche
estimare≈ 110 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Antipasti (80g) : Légumes marinésvegan, vegetarian
5.00
Antipasti marinated vegetables
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Salade de Poulpespescatarian
6.00
Octopus salad
estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Petit moelleux au bleu, poire et noixvegetarian
1.20
Blue cheese, pear and walnut cake
estimare≈ 140 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mini crêpes roulées
1.00
Mini rolled crepes — Poulet, avocat, œuf mimosa, sauce cajun, laitue // Jambon blanc, mayonnaise, cheddar, laitue // Truite fumée, fromage frais, ciboulette
estimare≈ 160 kcal14 g carbohidrați
Les délices du moment - Petites verrines en amidon de maïs
Mousse de thon, fromage frais à la ciboulette et tacospescatarian
2.00
Tuna mousse with chive cream and tacos
estimare≈ 130 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mousse de betterave au chèvre frais, crumble à la sarriettevegetarian
2.00
Beetroot mousse with goat cheese and savory crumble
estimare≈ 110 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mousse de foie gras au confit de piment d’Espelette
3.00
Foie gras mousse with Espelette pepper confit
estimare≈ 180 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Caviar de poivron, féta à la menthe fraichevegetarian
2.50
Pepper caviar with mint feta
estimare≈ 110 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Panna cotta au bleu, crumble aux noixvegetarian
2.50
Blue cheese panna cotta with walnut crumble
estimare≈ 150 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les délices du moment - Grandes verrines en verre
Crème de potimarron, éclats de meringue au parmesan au parmesan, graines de courges torréfiéesvegetarian
3.50
Pumpkin cream with parmesan meringue
estimare≈ 160 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tartare de saint Jacques, passionpescatarian
4.50
Scallop tartare with passion fruit
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Tartare d’avocats, crevettes, pamplemousse rose, vinaigrette aux agrumespescatarian
4.50
Avocado and shrimp tartare
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Saumon mariné au citron, à la mangue et aux cebettespescatarian
4.50
Marinated salmon with mango
estimare≈ 170 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Crème de lentilles corail au curry ( à servir tiède)vegan, vegetarian
4.50
Red lentil curry cream
estimare≈ 140 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Les canapés d’exception
Toast au foie gras « maison », confit de piment d’Espelette
4.00
Foie gras toast with Espelette pepper
estimare≈ 160 kcal12 g carbohidrați
Toast beurré à la Poutargue baltiquepescatarian
4.00
Bottarga toast
estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrați
Toast crémé, perles de caviar d’Aquitaine, pipette de vodkapescatarian
5.00
Caviar toast with vodka
estimare≈ 160 kcal12 g carbohidrați
Les petits pains
Mini navette au jambon de Parme, beurre fin
2.10
Parma ham mini roll
estimare≈ 140 kcal15 g carbohidrați
Petit pain nordique à la truite fumée, crème ciboulettepescatarian
2.10
Smoked trout mini roll
estimare≈ 150 kcal15 g carbohidrați
Briochine à la rillette de canard
2.10
Duck rillette brioche
estimare≈ 180 kcal14 g carbohidrați
Briochine Napoli (tomate marinée, mozzarella, pesto)vegetarian
2.10
Napoli brioche
estimare≈ 170 kcal16 g carbohidrați
Mini navette au jambon à la truffe, beurre fin
2.10
Truffle ham mini roll
estimare≈ 150 kcal15 g carbohidrați
Mini navette à la mousse de thon ciboulettepescatarian
2.10
Tuna mousse mini roll
estimare≈ 160 kcal15 g carbohidrați
Mini navette à la rillette de sardine, beurre finpescatarian
2.10
Sardine rillette mini roll
estimare≈ 170 kcal15 g carbohidrați
Mini navette au magret de canard, confit de figues
2.10
Duck breast mini roll with fig
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrați
Mini navette aux céréales : Fromage de brebis des Pyrénées, confit de cerisesvegetarian
2.10
Sheep cheese and cherry mini roll
estimare≈ 170 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mini navette aux céréales : Gorgonzola, poirevegetarian
2.10
Gorgonzola and pear mini roll
estimare≈ 180 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mini navette aux céréales : Chèvre frais, figue fraichevegetarian
2.10
Goat cheese and fig mini roll
estimare≈ 170 kcal17 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mini navette aux céréales : Roquefort noixvegetarian
2.10
Roquefort and walnut mini roll
estimare≈ 190 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mini Bretzel jambon blanc, gouda au cumin, fromage frais
2.10
Mini pretzel with ham and gouda
estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrați
Mini club poulet, curry (blanc de poulet, sauce curry, laitue)
2.10
Mini chicken curry club
estimare≈ 190 kcal18 g carbohidrați
Mini British club concombre, haddockpescatarian
2.10
Mini British club with haddock
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrați
Les salades « fraicheur »(250 g/p)
Le Taboulévegan, vegetarian
Tabbouleh — Semoule de blé ou quinoa, tomates, concombre, poivrons rouges et verts, oignons, menthe. Huile de tournesol.
estimare≈ 220 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 69
La Tunisiennevegan, vegetarian
Tunisian chickpea salad — Pois chiche, cumin, oignons rouges
estimare≈ 240 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 87
Wraps au coleslawvegetarian
5.00
Coleslaw wraps — Galette de blé enroulé avec Carottes et choux râpés, mayonnaise allégée
estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrați
Salade automnalevegetarian
Autumnal salad — Tortis, pousses d’épinards, champignons frais, vinaigrette moutarde à l’ancienne
estimare≈ 180 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Salade bergèrevegetarian
Shepherd salad with walnuts and roquefort — Endives aux noix et roquefort
estimare≈ 310 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
La Niçoisepescatarian
Niçoise salad — Pommes de terre, haricots verts, salade verte, thon, Ʃuf, radis, tomates, concombre, oignons rouges, olives noires, vinaigrette à base d’huile d’olives
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
La Neptunepescatarian
Neptune salmon salad — Torsettes, courgettes crues et carottes râpées, Saumon frais ciboulette, aneth, mayonnaise au citron
estimare≈ 340 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
La Camarguaisepescatarian
Camarguaise rice salad — Riz de Camargue, petits légumes du soleil, thon, olives vertes, vinaigrette à base d’huile d’olives
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 81
La thaïvegan, vegetarian
Thai rice noodle salad — Nouilles de riz, carottes râpées, germes de soja, champignons noirs, salade de saison vinaigrette thaï, coriandre
estimare≈ 260 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 65
L’Alaskapescatarian
Alaska pasta salad — Pâtes coquillage, ananas frais, crevettes, surimi, sauce cocktail
estimare≈ 350 kcal32 g carbohidrați
La piémontaise
6.00
Piémontaise salad — Pommes de terre, dés de jambon, Ʃuf dur, cornichons, tomates, vinaigrette crémée, persil
estimare≈ 390 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les plats « saveur »
Roti de porc à la sauge et ses condiments (100g)
6.00
Roasted pork with sage
estimare≈ 280 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Emincé de suprême de poulet et ses condiments (100g)
6.50
Sliced chicken supreme
estimare≈ 240 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Corolle de rosbif et ses condiments (100g)
7.50
Roast beef with condiments
estimare≈ 260 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saumon mariné au citron, mangue et cebettes (100g)
8.50
Marinated salmon with lemon and mango
estimare≈ 290 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Découpe d’agneau rosé et ses condiments (100g)
9.50
Pink lamb with condiments
estimare≈ 310 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Filets de Rougets à l’escabèche (150g)
7.50
Red mullet escabeche
estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Planche de charcuterie du Piémont (Jambon de Parme, Jambon à la truffe, speck, spianata), beurre fin, condiments(100g)
7.00
Piedmont charcuterie board
estimare≈ 380 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Petits farcis provençauxvegetarian
1.50
Provençal stuffed vegetables
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Truite fumée des Pyrénées (100g), ricotta, blinis
8.50
Smoked trout with ricotta and blinis
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saumon Bio d’Ecosse (100g) ricotta, blinis
13.50
Scottish salmon with ricotta and blinis
estimare≈ 330 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tarte salée pour 8
La baltique
32.00
Baltic savory tart with salmon and fava beans — Saumon, fèves
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
La berrichonnevegetarian
32.00
Berrichonne potato tart — Tourte aux pommes de terre, crème fraiche, persil
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrați
La biquettevegetarian
32.00
Biquette spinach and goat cheese tart — Epinards, chèvre
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
L’automnalevegetarian
32.00
Autumnal broccoli and blue cheese tart — Brocoli, bleu, noix
estimare≈ 450 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
La fromagèrevegetarian
32.00
Three cheese savory tart — Aux 3 fromages (emmental, roquefort, ricotta)
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
La Lorraine
32.00
Lorraine ham and mushroom tart — Dés de jambon, champignons
estimare≈ 430 kcal23 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
La forestièrevegetarian
32.00
Forestière mushroom tart — Tourte aux champignons frais, ail, persil
estimare≈ 390 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
La corse
32.00
Corsican figatelu and brocciu tart — Figatelu, brocciu
estimare≈ 460 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les plat « show »
La Paella à la Valencienne
12.00
Valencian Paella — Riz de Camargue, poulet jaune, poivrons multicolores, Moules, sèches, gambas, petits pois, épices
estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au Poulet
14.50
Stir-fried Chinese noodles with chicken
estimare≈ 680 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au porc
14.50
Stir-fried Chinese noodles with pork
estimare≈ 710 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au Bœuf
15.00
Stir-fried Chinese noodles with beef
estimare≈ 740 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 77
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Au canard
16.00
Stir-fried Chinese noodles with duck
estimare≈ 780 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 70
Nouilles chinoises sautées aux petits légumes : Aux St Jacques et crevettes
18.50
Stir-fried Chinese noodles with scallops and shrimp
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 77
Lasagnes épinards, ricottavegetarian
9.50
Spinach and ricotta lasagna
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Lasagnes de bœuf VBF
11.00
Beef lasagna
estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 75
Pommes sarladaises
10.50
Sarladaise potatoes with duck gizzards — Pommes de terre sautées, champignons frais, gésiers de canard sautés à la graisse de canard
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Poulet au curry, ou poulet à la citronnelle ou poulet aux cacahuètes, riz thaï
12.50
Chicken curry with Thai rice
estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 73
Poulet basquaise, riz blanc ou polenta crémeuse
12.50
Basquaise chicken with rice or polenta
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 77
½ coquelet, pommes sautées
12.50
Half cornish hen with sautéed potatoes
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Daube provençale à la joue de bœuf, tortis ou polenta
12.50
Provençal beef cheek daube
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Aïoli à la provençal
12.50
Provençal Aïoli
estimare≈ 580 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Gardiane de taureau à la tapenade, riz sauvage ou polenta crémeuse
13.50
Bull Gardiane with tapenade
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Porc au caramel, nouilles sautées
13.50
Caramelized pork with noodles
estimare≈ 780 kcal75 g carbohidrați
Farcis provençaux (Tomate, courgette, poivron, pomme de terre 500g)vegetarian
13.50
Provençal stuffed vegetables
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Osso bucco de veau à la milanaise, polenta crémeuse
14.50
Osso bucco alla milanese
estimare≈ 680 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Blanquette de veau à l’ancienne, riz blanc ou pommes de terre fondantes
14.50
Veal blanquette
estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Tajine de poulet aux olives vertes et au citron confit, pommes de terre fondantes
14.50
Chicken tagine with olives and lemon
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Daube de sanglier, polenta crémeuse ou tortis
14.50
Wild boar daube
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Parmentier de canard aux 2 purées (patates douces, pommes de terre)
15.00
Duck parmentier
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Couscous royal aux 4 viandes (boulette de bœuf à la menthe, merguez, agneau, poulet)
16.00
Royal Couscous
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 80
Cassoulet au confit de canard
16.00
Duck confit cassoulet
estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes, semoule de blé
16.00
Lamb tagine with prunes and almonds
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 70
Pieds paquets (4 paquets +2 pieds), pommes vapeur
16.50
Pieds paquets (Trotters and packets)
estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Suprême de pintade aux cèpes, gratin dauphinois
16.50
Guinea fowl supreme with cèpes
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Crevettes sauce piquante façon thaï, riz thaï
16.50
Thai spicy shrimp
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73
St Pierre au curry vert, ananas caramélisé, riz basmati
18.50
John Dory with green curry
estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 65
Risotto de St Jacques et asperges vertes ou aux cèpes
19.50
Scallop or cèpe risotto
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Magret de canard entier rôti aux fruits de saison ou aux épices, gratin dauphinois, tomates confites
19.50
Roasted duck breast
estimare≈ 820 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Souris d'agneau confite, jus d’ail, gratin dauphinois, tomates confites
21.50
Confit lamb shank
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Les fromages affinés
La sélection de notre fromagervegetarian
3.50
Cheese selection — 50g par personne
estimare≈ 180 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les douceurs
Brochette de fruits frais de saisonvegan, vegetarian
3.50
Fresh fruit skewers
estimare≈ 80 kcal18 g carbohidrați
Découpe de fruits frais en corbeille créativevegan, vegetarian
4.50
Fresh fruit platter
estimare≈ 80 kcal20 g carbohidrați
Mini crumble aux pommes confitesvegetarian
2.00
Apple crumble
estimare≈ 150 kcal22 g carbohidrați
Mini mousse au chocolat 100% pure origine équateurvegetarian
2.00
Chocolate mousse
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mini tiramisuvegetarian
2.00
Tiramisu
estimare≈ 160 kcal15 g carbohidrați
Mini cannelévegetarian
1.50
Cannelé
estimare≈ 120 kcal16 g carbohidrați
Mini tarte au citron meringuéevegetarian
1.50
Lemon meringue tart
estimare≈ 140 kcal18 g carbohidrați
Mini financier framboises, pistachevegetarian
1.50
Raspberry pistachio financier
estimare≈ 130 kcal15 g carbohidrați
Mini fondant chocolat, éclats de noisettes ou amandesvegetarian
1.50
Chocolate fondant
estimare≈ 170 kcal16 g carbohidrați
Mini macarons aux fruitsvegetarian
1.50
Fruit macarons
estimare≈ 100 kcal14 g carbohidrați
Mini navette à la fleur d’orangervegetarian
1.50
Orange blossom navette
estimare≈ 130 kcal20 g carbohidrați
Mini cookievegetarian
1.50
Cookie
estimare≈ 110 kcal14 g carbohidrați
Mini rocher cocovegetarian
1.50
Coconut truffle
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les gâteaux et pièces montées
Entremet aux fruits de la passion, aux fruits rouges ou aux fruits de saisonvegetarian
5.00
Fruit entremet
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
Saint honoré, Royal chocolat….vegetarian
5.00
Saint Honoré or Royal chocolate cake
estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrațigreu 34
En chouxvegetarian
1.90
Choux pastry cake — avec plaque de nougatine et inscription
estimare≈ 150 kcal20 g carbohidrați
En macaronsvegetarian
1.90
Macaron cake — avec décor et support
estimare≈ 160 kcal22 g carbohidrați
En Cup cakevegetarian
3.40
Cupcake
estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
82veggie
scoreestimare
scoreestimare
Opțiuni vegetariene variate
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include lasagna cu spanac și ricotta, legume plute și salată tabouleh. Sunt disponibile și mini pizza cu brânză și diverse deserturi.
46 preparate vegetariene și 7 vegane din 117
90dia
scoreestimare
scoreestimare
Varietate de preparate proteice
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă multe opțiuni cu puțini carbohidrați. Acestea sunt în principal preparate de carne, pește și salate proaspete.
62 potrivite pentru diabet · 117 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- avenue Alonso Flores, 13119 Saint Savournin
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +32442738076
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpearltraiteur.com/
- Înregistrare
- completitudine 67 %, încredere 95 %