înapoi la căutare

La Braconne Side Mont-Blanc

route des Follieux 1, 74700 Sallanches

programul de lucru nu este cunoscut încă

bar foodFrench€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menu Gourmand
Ravioles d’escargot en persillade
48.00
Snail ravioli with garlic and yellow wine sauce — Sauce vin jaune (Elevage Hélix Mt-Blanc à Magland)
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Quenelles d’omble chevalier
48.00
Arctic char quenelles with langoustine bisque — bisque de langoustine
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Lotte sauce beurre blanc fumé
48.00
Monkfish with smoked white butter sauce — Arancini et royal de potimarron
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Coeur de gigot d’agneau et son jus
48.00
Lamb shoulder with Roman gnocchi — Gnocchis à la romaine et carottes glacées
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 71
Crémeux de chocolat au lait, émulsion noisette
48.00
Milk chocolate creamy dessert with hazelnut — Biscuit madeleine, glace noisette et nougatine au gruet de cacao
estimare≈ 580 kcal52 g carbohidrațigreu 29
Baba à la liqueur de figues
48.00
Fig liqueur baba
estimare≈ 450 kcal65 g carbohidrațigreu 35
Menu Braconne
Cœur de saumon fumé par nos soins
36.00
Smoked salmon with goat cheese mousse — Mousse de chèvre frais et financiers aux noix
estimare≈ 410 kcal28 g carbohidrați
œuf parfait, émulsion de Reblochon
36.00
Perfect egg with Reblochon emulsion — Chips de lard et pommes paille
estimare≈ 480 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pavé de lieu noir, sauce cidre
36.00
Pollock fillet with cider sauce — Mousseline de panais
estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 73
Tournedos de porcelet sauce madère
36.00
Suckling pig tournedos with Madeira sauce — Mousseline de pommes de terre fumée
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Poire pochée au Monbazillac
36.00
Poached pear with Monbazillac — Mousse de confiture de lait
estimare≈ 380 kcal48 g carbohidrați
Cheesecake à la crème de marron
36.00
Chestnut cream cheesecake
estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațigreu 31
Menu junior
Nuggets maison
13.00
Chicken nuggets and fries — Pommes frites, mousseline de pommes de terre, Arancini ou Poîlée de légumes
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 65
Pavé de saumon
13.00
Salmon fillet and fries — Pommes frites, mousseline de pommes de terre, Arancini ou Poîlée de légumes
estimare≈ 700 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65
Mini burger de bêæf
13.00
Mini beef burger and fries — Pommes frites, mousseline de pommes de terre, Arancini ou Poîlée de légumes
estimare≈ 780 kcal68 g carbohidrați
Steak haché
13.00
Beef patty and fries — Pommes frites, mousseline de pommes de terre, Arancini ou Poîlée de légumes
estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65
Cornet de glace
13.00
Ice cream cone
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Fondant au chocolat
13.00
Chocolate fondant
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 34
Fête des Mères
Menu spécial
60.00
Mother's Day Special Menu — Mise en bouche, Bouchée de langoustine et melon, Quenelles d’omble chevalier sauce Nantua OU Tartare de veau à la truffe, Filet de bœuf sauce foie gras, Pommes noisette et légumes glacés OU Féra du Léman sauce maltaise, Duo d’asperges et mousseline de carottes, Dacquoise framboise, Ganache chocolat blanc, thé vert et jasmin
estimare≈ 1600 kcal90 g carbohidrațigreu 36
Pâques
Menu spécial
65.50
Easter Special Menu — Mise en bouche, Tataki de thon et crème douce de wasabi, Saint-Jacques façon Rossini OU Crème d'asperge verte et œuf mollet bio, Espuma aux morilles, Carré d’agneau de l'Aveyron façon York, Jus au romarin. Mousseline de pommes de terre fumée et petits pois OU Saumon Wellington, Sauce beurre blanc safrané, Forêt noire
estimare≈ 1500 kcal80 g carbohidrațigreu 36
St Valentin
Menu spécial
65.00
Valentine's Day Special Menu — Mise en bouche, Carpaccio de filet de maigre, suprêmes d’agrumes, Crème légère au raifort OU Œuf parfait bio, velouté de champignons, Espuma truffé et chips de parmesan, Grenadin de veau de l’Aveyron façon Rossini et son jus, Pommes duchesse OU Croustillant de lotte farci sauce Nantua, Rizotto et copeaux de fenouil, Cœur chocolat grand cru et compotée de poire à la vanille Bourbon
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Réveillon du 31
Menu spécial
115.00
New Year's Eve Special Menu — Trio d'amuse-bouche, Mise en bouche, Carpaccio d'esturgeon et son caviar, Saint-Jacques en gravelax et kiwi, crème de corail OU Escalope de foie gras de canard du Sud-Ouest, poêlée au Sauternes, Compotée de poire de Savoie, Médaillon de lotte sauce champagne au safran, Mousseline de céleri, Pause glacée, Sorbet Génépi, Grenadin de veau au lard d'Arna et son jus, Préssé de pommes de terre, girolles sautées, Assiette de fromages affinés, Brie de Meaux truffé, Gruyère suisse, Tommette de chèvre, Déclinaison autour du chocolat, Café
estimare≈ 1100 kcal50 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

0veggie
scoreestimare

Fără feluri principale vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul nu are feluri principale vegetariene. Există doar deserturi, precum crema de ciocolată sau para poșată.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 22

47dia
scoreestimare

preparing Bucătărie franceză cu proteine

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă câteva preparate cu un conținut moderat de carbohidrați. Există opțiuni cu pește și carne.

4 potrivite pentru diabet · 22 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
route des Follieux 1, 74700 Sallanches
Program
necunoscut încă
Contact
+32450580528 labraconnecmb@orange.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-labraconnecmb.fr/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 95 %

Deții La Braconne Side Mont-Blanc? Revendică locul tău.