La Taverne du Connétable

Nouvelle Place 1, 18300 Sancerre

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 27 octombrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 27 octombrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

À l'apéro

Planche mixte à partager

19.00

Mixed sharing platter — Charcuterie artisanale, Comté, Crottin de Chavugnol, fromage du moment, tapenade de tomates confites.

estimare≈ 1100 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Houmous d’abricots blanc, ail confit et bacon grillé

9.00

Apricot hummus with bacon

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

La P'tite Apéro

12.50

Apéro platter — Rosette, chips de légumes, Crottin de Chavignol, tapenade de tomates.

estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Assiette de frites maison, sauce au choix

5.50

French fries

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrați

Duo de St-Marcellin rôti

10.00

Roasted Saint-Marcellin cheese — St- Marcellin miel thym et fruits secs et l'autre nature, pain grillé

estimare≈ 520 kcal28 g carbohidrați

Nos entrées

Oeufs meurettes (2 oeufs pochés avec des lardons, sauce vin rouge)

10.00

Oeufs meurettes

estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Terrine de foie gras maison à partager ou pas, et son confit d'oignons

14.50

Foie gras terrine

estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tatin tomates cerise et stracciatella, petites pistaches croustillantes

9.00

Cherry tomato tatin with stracciatella

estimare≈ 340 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Crème brûlée au crottin et bacon

9.50

Savoury crème brûlée with goat cheese and bacon

estimare≈ 410 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Nos grosses salades

Salade de Crottin de Chavignol

11.50

Crottin de Chavignol salad — Salade, tartare de tomates, lardons, croûtons, Crottin de Chavignol chaud sur toast.

estimare≈ 580 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Salade landaise

18.50

Salade, tomates, gésiers confits, lardons, pommes rissolées, foie gras maison

estimare≈ 820 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Bowl d’automne

17.50

Autumn bowl — Mélanges (quinoas, boulgour, perles) betteraves, carottes râpées, avocat, noisettes torréfiées, fêta, concombre + au choix: poulet pané ou saumon gravlax ou demi crottin chaud

estimare≈ 650 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 83

Salade César

16.00

Caesar salad — Salade, tortilla croustillante, tartare de tomates, poulet pané maison, lardons, parmesan, croûtons, sauce César.

estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Notre Coin Brasserie

Belle entrecôte sauce chavi avec frites et salade.

25.00

Entrecôte steak with fries

estimare≈ 1100 kcal62 g carbohidrați

Tartine Sancerroise

12.50

Sancerroise tartine — Tartine, crème de crottin, crottin, jambon blanc et salade

estimare≈ 550 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Croque Chavi

11.50

Pain de mie, jambon blanc, sauce Crottin, emmental, salade et frites maison.

estimare≈ 920 kcal68 g carbohidrați

Ravioles (avec lardons) sauce Crottin de Chavignol

15.00

Ravioles with goat cheese sauce — Ravioles du Dauphiné, lardons, sauce Crottin, emmental.

estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Tartare de bœuf à l’italienne

17.00

Italian style beef tartare — Bœuf coupe au couteau, parmesan, tomates confites, pignons de pin, olives, pesto, salade et frites maison

estimare≈ 980 kcal60 g carbohidrați

Andouillette de Jargeau grillée

15.00

Grilled andouillette

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Tête de veau d'cheu nous et pommes vapeur sauce presque Gribiche

14.50

Calf's head with steamed potatoes

estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Bavette d'Angus grillée

17.00

Grilled Angus flank steak

estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Lasagnes maison et salade verte

12.50

Homemade lasagna

estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați

Pavé de saumon sauce beurre blanc

16.50

Salmon fillet with beurre blanc

estimare≈ 620 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Nos Burgers Maison (possibilité à emporter)

Le burger Américain

15.00

American burger — Pain artisanal à l'huile d'olive, steak haché, bacon, fromage à raclette, tomates,salade et frites maison

estimare≈ 1100 kcal85 g carbohidrați

Le burger Biquette

15.50

Biquette burger — Pain artisanal à l'huile d'olive, steak haché, bacon, tapenade de tomate, crème de Crottin de Chavignol, salade et frites maison.

estimare≈ 1050 kcal82 g carbohidrați

Le burger Indien

15.50

Indian burger — Pain artisanal à l'huile d'olive, poulet pane maison, avocat, oignon rouge, concombre, bacon grillé, sauce mayo curry, salade et frites maison

estimare≈ 1150 kcal88 g carbohidrați

Le burger Jurassien

17.00

Jurassien burger — Pain artisanal à l'huile d'olive, steak haché, sauce poivre, oignons confits, saucisse de Morteau, morbier, salade et frites maison

estimare≈ 1250 kcal85 g carbohidrațigreu 37

Le burger du Personnel

0.00

Staff burger — Un burger éphémère et original, dont la recette est imaginée pas un membre de l'équipe de la Taverne

estimare≈ 1000 kcal80 g carbohidrați

Le Burger Petit Normand

17.00

Petit Normand burger — Pain artisanal à l'huile d'olive, base crème, steak haché, camembert, oignons confits, galette de pomme de terre, salade et frites maison

estimare≈ 1300 kcal105 g carbohidrațigreu 40

Nos planches

Planche Sancerroise

16.00

Sancerroise platter — Brique au Crottin et au confit d'oignons, jmabon blanc fumé, demi Crottin chaud, demi crottin chaud lardé, sauce Crottin, salade et frites maison.

estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați

Planche Bourguignonne

20.00

Bourguignonne platter — Brochette de boeuf, pavé de bpeuf, bavette, sauce moutarde et crottin, salade et frites maison.

estimare≈ 1100 kcal55 g carbohidrați

Planche Barbeuc

20.00

Barbeuc platter — Brochette de bœuf, travers de porc mariné, petit camembert rôti, sauce crottin, salade et frites maison

estimare≈ 1200 kcal55 g carbohidrațigreu 41

Planche Automnale

19.50

Autumnal platter — Pain perdu aux cèpes, comté et jambon cru, araignée de porc marinée (miel thym cidre), crème de potimarron, éclats de châtaigne

estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrați

Planche Américaine

19.00

American platter — Hamburger maison ( pain artisanal, steak haché, bacon, fromage à raclette, tomates), nuggets de poulet maison, sauce barbecue et crottin, salade et frites maison.

estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 25

Planche Chavignolaise

17.00

Chavignolaise platter — Crumble de légumes au crottin, tatin d'oignons au crottin, demi crottin chaud, salade et frites maison

estimare≈ 900 kcal75 g carbohidrați

Planche Carnivore

20.00

Carnivore platter — Brochette boeuf- chorizo grillé, tartare de bœuf juste saisi, empanadas au bœuf, sauce tartare, salade et frites maison

estimare≈ 1150 kcal65 g carbohidrațigreu 43

Nos Fromages

Fromage sucrée ou salée (échalote, ciboulette)

3.50

Cheese plate

estimare≈ 150 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Demi Crottin de Chavignol

3.00

Crottin de Chavignol

estimare≈ 120 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Demi Crottin de Chavignol chaud

3.50

Warm Crottin de Chavignol

estimare≈ 140 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Assiette de fromages

4.00

Cheese platter

estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Nos Desserts

Poire pochée sauce vin rouge biscuit madeleine et glace

7.00

Poached pear in red wine

estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrați

Crème brûlée à la vanille maison

6.00

Vanilla crème brûlée

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrați

Notre grosse profiterole

8.00

Profiterole

estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30

Café ou thé gourmand

7.50

Café gourmand

estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 39

Cookie mi cuit et glace vanille

8.00

Half-baked cookie with vanilla ice cream

estimare≈ 600 kcal65 g carbohidrațigreu 25

Cheesecake citron vert et spéculos

7.00

Lime and speculoos cheesecake

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 41

Nos Plats à Emporter

Le burger Américain

14.00

American burger (takeaway) — Pain artisanal à l'huile d'olive, steak haché, bacon, fromage à raclette, tomates, frites maison.

estimare≈ 1100 kcal85 g carbohidrați

Le burger Biquette

14.50

Biquette burger (takeaway) — Pain artisanal à l'huile d'olive, steak haché, bacon, tomates confites, tapenade de tomates, crème de Crottin de Chavignol, frites maison.

estimare≈ 1050 kcal80 g carbohidrați

Le burger indien

14.50

Indian burger (takeaway) — Pain artisanal à l'huile d'olive, poulet pané, avocat, oignon rouge, concombre, bacon grillé, sauce mayo au curry, frites maison

estimare≈ 1150 kcal85 g carbohidrați

Le burger Jurassien

16.00

Jurassien burger (takeaway) — Pain artisanal à l'huile d'olive, steak haché, saucisse de marteau, morbier, sauce poivre, oignons confits, salade et frites maison

estimare≈ 1250 kcal85 g carbohidrați

Croque Chavi

10.50

Croque Monsieur — Pain de mie, jambon blanc, sauce Crottin, emmental, frites maison.

estimare≈ 900 kcal70 g carbohidrați

Le burger Petit Normand

16.00

Petit Normand Burger — Pain artisanal à l'huile d'olive, base crème, steak haché, camembert, galette de pomme de terre, oignons confits et frites maison

estimare≈ 1200 kcal95 g carbohidrați

Tartine Sancerroise

11.50

Sancerroise Tartine — Tartine, crème de crottin, crottin, jambon blanc, salade

estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Lasagnes maison

11.50

Lasagna

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 79

Bowl d’automne

16.50

Autumn Bowl — Mélanges (quinoa, boulgour, perles) betteraves, carottes râpées, avocat, noisettes torréfiées, fêta, concombre + au choix: poulet pané, saumon gravlax ou demi crottin chaud

estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 83

Notre Coin Brasserie

Tartare de bëuf à l’italienne

17.00

Italian Beef Tartare — Bëuf coupe au couteau, parmesan, tomates confites, pignons de pin, olives, pesto, salade et frites maison

estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați

Tâte de veau d'cheu nous et pommes vapeur sauce presque Gribiche

14.50

Calf's Head Gribiche

estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84

Le Menu

Le Menu à 26,90

26.90

Set Menu

estimare≈ 1200 kcal100 g carbohidrațigreu 43

Entrée/Plat ou Plat/ Dessert

20.00

Menu Option

estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrați

Tatin tomates cerises et stracciatella, petites pistaches croustillantesvegetarian

Cherry Tomato Tatin

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Oeufs Meurette

Oeufs en Meurette — 2 oeufs pochés sauce vin rouge, lardons

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Crème brûlée au Crottin et bacon

Goat Cheese and Bacon Crème Brûlée

estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Terrine de foie gras et son confit d'oignons

Foie Gras Terrine

estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Entrée du moment (voir ardoise)

Starter of the Day

estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Travers de porc mariné sauce moutarde

Mustard Pork Ribs

estimare≈ 650 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Tête de veau sauce presque gribiche

Calf's Head Gribiche

estimare≈ 550 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Pavé de boeuf sauce crottin

Beef Steak with Goat Cheese Sauce

estimare≈ 720 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Plat du Moment

Main Course of the Day

estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Notre grosse profiterole

Profiterole

estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațigreu 26

Pavlova citronvegetarian

Lemon Pavlova

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 37

Tarte comme un snickers

Snickers Tart

estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațigreu 29

Crème brûlée maisonvegetarian

Crème Brûlée

estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațigreu 41

Mi-cuit chocolat, glace vanille

Chocolate Fondant

estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațigreu 31

Glaces 2 boules au choix

Ice Cream

estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Café/ Thé Gourmand

Café Gourmand

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 38

Le Menu Enfant

11.00

Kids Menu — Steak haché ou Nuggets de poulet maison, ou Ptit Burger / Frites maison ou Légumes du moment / Pop-Up Smarties ou Glace bâton au choix ou Trio de beignets au chocolat

estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrați

Nos entrées

Oeufs meurettes

10.00

Oeufs en Meurette — 2 oeufs pochés avec des lardons, sauce vin rouge

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Acest meniu este încă corect?

28veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include Bowl d’automne și Tatin tomates cerise et stracciatella. Majoritatea celorlalte preparate conțin bacon sau carne.

3 preparate vegetariene și 0 vegane din 77

72dia
scoreestimare

Bucătărie franceză axată pe proteine

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate de carne și pește cu puțini carbohidrați. Sunt disponibile salate sățioase și aperitive de carne.

32 potrivite pentru diabet · 77 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Nouvelle Place 1, 18300 Sancerre
Program: Lun—
Mar12:00–14:00, 19:00–22:00
Mie12:00–14:00, 19:00–22:00
Joi12:00–14:00, 19:00–22:00
Vin12:00–14:00, 19:00–22:00
Sâm12:00–14:00, 19:00–22:00
Dum12:00–14:00, 19:00–22:00
Contact: +33248542923
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), taverneduconnetable.fr/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 95 %

Deții La Taverne du Connétable? Revendică locul tău.