Restaurant Le Terroir
PLACE DU JET D’EAU 19, 21590 SANTENAY
Închis acum · se deschide Mie 12:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Amuses-bouche - Les entrées
Terrine of farmhouse chicken, foie gras, tarragon and Artichoke, macadamia, apple coulis vinaigrette
Chicken and Foie Gras Terrine
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
First asparagus panna-cotta with two salmon marinated and smoked, whipped cream
Asparagus Panna Cotta with Smoked Salmon
estimare≈ 210 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les plats
Shoulder of lamb cooked in red wine, interspersed with aubergine, tomatoes and courgettes potatoes
Lamb Shoulder in Red Wine
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Fish of the day, Carnoreli risotto with multicoloured carrots, flame-grilled Pack-chöi, saffronpescatarian
Fish of the Day with Risotto
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 85
Les fromages
White, fresh cottage cheesevegetarian
Fresh Cottage Cheese
estimare≈ 180 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Cheese boardvegetarian
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Soft cheese, made from cow milk served crisp warm on a small saladvegetarian
Warm Soft Cheese
estimare≈ 310 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le dessert
Crunchy white chocolate mousse, Milk chocolate ice cream, homemade dark chocolate cookie, kiwifruit
Chocolate Mousse and Ice Cream
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 27
Lunch Special
Main course from the card + Coffee or gourmet tea
25.00
Lunch Special
estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Vegetarian pleasures
Choose two plates among the “vegetarian pleasures” + cheese or dessertvegetarian
Vegetarian Tasting Menu
estimare≈ 900 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 66
Mixed vegetables salad with vinaigrettevegetarian
Mixed Vegetable Salad
estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Warm soup of the dayvegetarian
Soup of the Day
estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Two organic hen eggs poached, warm local creamy cheese sauce, mushrooms, toastvegetarian
Poached Eggs with Mushrooms and Toast
estimare≈ 540 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Fresh pasta, mixed vegetables, pesto saucevegetarian
Fresh Pasta with Vegetables and Pesto
estimare≈ 610 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 75
Entry + main course + cheese or dessert
Poached organic eggs served on a toast in a red wine saucevegetarian
Poached Eggs on Toast in Red Wine Sauce
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Twelve snails in butter,garlic, parsley
Snails in Garlic Butter
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Cockerel cooked slowly in a red wine sauce with onions, bacon, mushrooms,served with fresh pasta
Cockerel in Red Wine with Pasta
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 85
Fresh salt water fish filet grilled, side of the daypescatarian
Grilled Fish Filet
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Burgundy soft cheese , made from cow milk, served warm in a brick sheet and a small saladvegetarian
Warm Burgundy Cheese in Brick Sheet
estimare≈ 350 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Soft ice cream home made with local Brandy
Homemade Brandy Ice Cream
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Creamy blackcurrant dessert, vanilla mousse with Chartreuse liqueur, strawberries, on a mirliton biscuit and Maraschino granita
Blackcurrant and Vanilla Dessert
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 40
Children's Menu
Saladvegetarian
Children's Salad
estimare≈ 150 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Chicken breast or market fish
Children's Chicken or Fish
estimare≈ 400 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tagliatellevegetarian
Children's Tagliatelle
estimare≈ 450 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 69
Cottage cheese or ice creamvegetarian
Children's Cheese or Ice Cream
estimare≈ 250 kcal20 g carbohidrați
Starters
PARSLEY HAM
17.00
Whipped cream with mustard, pickle and lemon butter
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Traditional Burgundy SNAILS
10.00
Burgundy Snails — with snail butter
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SOUP OF THE DAYvegetarian
12.00
served cold or hot (vegetarian)
estimare≈ 180 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
NATURAL FOIE GRAS TERRINE
24.00
artichoke pulp and caramelized buckwheat, miso crust, a few sprouts with hazelnut oïl
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
EGGS IN WHITE WINEvegetarian
17.00
with a toast rubbed with garlic, candied onions and shallots, button mushrooms
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrați
Main course
POACHED EGGSvegetarian
22.00
Poached Eggs with Epoisses — hot cream with Epoisses (local cheese), mushrooms and toast (vegetarian)
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
FRESH PASTAvegetarian
22.00
Fresh Pasta with Vegetables — and vegetables of the moment, pesto sauce (vegetarian)
estimare≈ 550 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 73
MEAT OF THE MOMENT
23.00
mashed potatoes with black tapenade, juice
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
MARKET FISHpescatarian
23.00
Market Fish with Bulgur — bulgur with spinach, crushed hazelnuts, and lemongrass sauce
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 95
THE COQ IN RED WINE ALL BONELESS
27.00
Boneless Coq au Vin — smoked bacon, button mushrooms, pearl onions, fresh pasta
estimare≈ 720 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65
BEEF CUT
38.00
Beef Cut with Celeriac — pressed potato with duck fat, celeriac mousseline with blackcurrant mustard, and rich thyme jus
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Cheese
COTTAGE CHEESE in faissellevegetarian
7.00
estimare≈ 180 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
CHEESE PLATTERvegetarian
12.00
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
WARM CRISPY EPOISSES (local cheese) in a pastry sheet, salad with walnut oïlvegetarian
12.00
Warm Crispy Epoisses
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Dessert
CREAMY BLACKCURRANT DESSERT
12.00
Blackcurrant Dessert — vanilla mousse with Chartreuse liqueur, strawberries, on a mirliton biscuit and Maraschino granita
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31
In a chocolate shell
12.00
Chocolate Shell Dessert — light white chocolate and kaffir lime cream, Sichuan pepper raspberries, chocolate tuile, mojito ice cream, pistachio coulis
estimare≈ 610 kcal52 g carbohidrațigreu 28
MARC DE BOURGOGNE ICED PARFAIT
12.00
fruit coulis
estimare≈ 450 kcal32 g carbohidrațigreu 31
Trio of ICE CREAMS of the moment
12.00
Trio of Ice Creams
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 40
Acest meniu este încă corect?
74dia
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine franceză cu opțiuni proteice
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă multe preparate cu puțini carbohidrați. Există feluri principale de carne și pește.
28 potrivite pentru diabet · 44 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- PLACE DU JET D’EAU 19, 21590 SANTENAY
- Program
- LunînchisMarînchisMie12:00–13:30, 19:00–20:30Joi12:00–13:30, 19:00–20:30Vin12:00–13:30, 19:00–20:30Sâm12:00–13:30, 19:00–20:30Dum12:00–13:30Fermeture le dimanche soir. Fermeture pour congé du 2 au 8 septembre. Fermeture pour congés annuels du 21 décembre inclus au 22 janvier inclus. à partir du 15 Mars 2026, changement d'horaires
- Contact
- +33380206347 leterroir.restaurant@gmail.com
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantleterroir.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %