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Brasserie COSTA by Bruno

Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda

Închis acum · se deschide 09:00

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RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 16 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

SALADES
Salade périgourdine
24.00
Perigordian Salad — Foie gras de canard mi-cuit maison, magret de canard séché maison, gésiers de canard, salade de saison et noix
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade César
19.00
Caesar Salad — Salade de saison, croustillants de poulet, æuf dur, poitrine fumée, copeaux de parmesan, sauce César maison
estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade chèvre miel
18.50
Goat Cheese and Honey Salad — Salade de saison, trois toasts de chèvre Rocamadour AOP gratinés au miel, magret de canard séché maison, vinaigrette balsamique
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrați
Salade thon teriyaki
19.50
Teriyaki Tuna Salad — Thon mi-cuit maison, marinade façon teriyaki et crème d’avocat, servi avec une salade de saison
estimare≈ 420 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Salade Mozzarella
18.00
Mozzarella Salad — Tomates de saison, Mozzarella di bufala, coppa de Parme, vinaigrette huile d’olive- basilic, amandes éffilées
estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
TARTARES
Tartare de bëuf charolais "L’original"
20.50
Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, assaisonnement maison préparé par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Tartare de bëuf thaï
20.50
Thai Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, marinade aux saveurs thaï préparée par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison
estimare≈ 860 kcal58 g carbohidrați
Tartare de saumon
20.50
Salmon Tartare — Saumon frais préparé par nos soins, assaisonnement pistou et avocat, servi avec des frites et une salade de saison
estimare≈ 820 kcal54 g carbohidrațiechilibrat 67
OMELETTES
Omelette aux cèpes
18.50
Cep Mushroom Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison
estimare≈ 780 kcal52 g carbohidrați
Omelette jambon
14.50
Ham Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison
estimare≈ 750 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 65
PÂTES ET RISOTTOS
Planche Camembert
21.00
Camembert Board — Camembert, miel, charcuteries, ail confit, servi avec des frites et une salade de saison
estimare≈ 1100 kcal65 g carbohidrați
Lasagnes de bëuf gratinées au four
17.50
Beef Lasagna — Servies avec des frites ou une salade de saison
estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrați
Tagliatelles basilic
16.50
Basil Tagliatelle — Tagliatelles, sauce basilic, amandes effilées, copeaux de parmesan
estimare≈ 680 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 67
Risotto truite
18.50
Trout Risotto — Riz arborio, truite locale de Borrèze, sauce crustacés, chorizo et copeaux de parmesan
estimare≈ 720 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 67
Risotto cèpes et foie gras
19.50
Cep and Foie Gras Risotto — Riz arborio, crème de cèpes maison, foie gras de canard maison, copeaux de parmesan, brisures de noix
estimare≈ 820 kcal60 g carbohidrați
BURGERS ET SNACKS
Hamburger Traditionnel
16.50
Traditional Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.
estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrați
Hamburger Tomme de brebis
17.50
Sheep Cheese Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, tomme de brebis, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.
estimare≈ 1020 kcal85 g carbohidrați
Hamburger Poulet
16.00
Chicken Hamburger — Pain burger artisanal, filet de poulet à la plancha, poitrine fumée, roquette, sauce tartare maison, cheddar, servi avec des frites.
estimare≈ 980 kcal82 g carbohidrați
Croque Monsieur
14.00
Jambon, béchamel maison, fromage râpé, servi avec des frites et une salade de saison.
estimare≈ 880 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 65
Croque Madame
15.00
Jambon, béchamel maison, fromage râpé, æuf au plat, servi avec des frites et une salade de saison.
estimare≈ 1150 kcal75 g carbohidrați
Poisson pané
15.50
Breaded Fish — Filet de poisson pané, sauce tartare maison, servi avec des frites et une salade de saison.
estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați
VIANDES
Magret de canard du Sud-Ouest
24.00
South-West Duck Breast — Sauce miel et agrumes, servi avec des frites et une salade de saison
estimare≈ 980 kcal60 g carbohidrați
Cuisse de canard confite
19.50
Duck Confit — servie avec des frites et une salade aux noix
estimare≈ 1050 kcal55 g carbohidrați
Viande du boucher
24.00
Butcher's Meat — Sélection de notre boucher, viande française, sauce maison, servie avec des frites et une salade de saison
estimare≈ 920 kcal58 g carbohidrați
Burger Steak VBF
18.00
VBF Steak Burger — Steak haché de bëuf VBF 150g, æuf au plat, poitrine fumée, galette de pommes de terre, cheddar, sauce burger, servi avec frites ou salade de saison
estimare≈ 1250 kcal85 g carbohidrați
Poulet jaune fermier Label Rouge IGP Périgord
17.50
Perigord Chicken — au jus de romarin, servi avec des frites et une salade de saison
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
COUPES
Baie Gourmande
9.50
Gourmet Berry Sundae — Glace fraise, cassis, vanille, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 36
Coupe Chocolat
9.50
Chocolate Sundae — Glace menthe, chocolat, vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
estimare≈ 620 kcal68 g carbohidrațigreu 27
Soleil Exotique
9.50
Exotic Sun Sundae — Sorbet fruit de la passion, coco, mangue, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
estimare≈ 520 kcal62 g carbohidrațigreu 43
Coupe Caramel
9.50
Caramel Sundae — 2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel vanille maison, chantilly, brisures de spéculoos
estimare≈ 650 kcal72 g carbohidrațigreu 26
Banana Split
9.50
Banane, glace vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
estimare≈ 680 kcal78 g carbohidrațigreu 29
Coupe Fraise
9.50
Strawberry Sundae — 2 boules vanille, fraises (selon saison), coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
estimare≈ 500 kcal60 g carbohidrațigreu 38
Dame Blanche
9.50
Glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
estimare≈ 580 kcal62 g carbohidrațigreu 29
La Sarladaise
10.00
Sarladaise Sundae — 2 boules aux noix, 1 boule vanille, liqueur de noix, chantilly, brisures de noix
estimare≈ 610 kcal60 g carbohidrațigreu 32
DESSERTS
Café ou Thé Gourmand
8.50
Gourmet Coffee or Tea — Café ou thé accompagné de douceurs
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 31
Crème Brûlée à la Vanille
6.50
Vanilla Crème Brûlée — Accompagnée de noix caramélisées maison
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 32
Mousse au Chocolat Maison
7.50
Chocolate Mousse — Sauce cacao maison, chantilly et amandes caramélisées maison
estimare≈ 520 kcal38 g carbohidrațigreu 31
Tiramisu Maison "L’Original"
7.50
Tiramisu — Le tiramisu classique au café et Amaretto
estimare≈ 480 kcal36 g carbohidrațigreu 30
GAUFFRES
Au sucre
4.00
Sugar Waffle — Gaufre chaude saupoudrée de sucre
estimare≈ 320 kcal52 g carbohidrațigreu 39
Sauce Chocolat Maison
5.50
Chocolate Waffle — Gaufre chaude, chocolat maison
estimare≈ 450 kcal65 g carbohidrațigreu 42
Gaufre Façon Dame Blanche
Dame Blanche Waffle
estimare≈ 600 kcal75 g carbohidrațigreu 38

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8veggie
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Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include tagliatelle cu busuioc și omletă cu hribi. Majoritatea preparatelor conțin carne sau pește.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 42

27dia
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Opțiuni de salate cu carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă câteva salate potrivite. Felurile principale sunt servite adesea cu cartofi prăjiți, pe care se recomandă a le înlocui.

4 potrivite pentru diabet · 42 preparate

Recenzii

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Practic

Adresă
Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda
Program
Lun09:00–21:30
Mar09:00–21:30
Mieînchis
Joi09:00–21:30
Vin09:00–21:30
Sâm09:00–21:30
Dumînchis
Service du midi : 11h30 - 14h. Service du soir : 18h30 - 21h
Contact
+32670326354 costabybruno@gmail.com
Surse
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Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 94 %

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