Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine
rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
Închis acum
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Traditionnel crémet d'Anjouvegetarian
8.50
Crêmet d'Anjou
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolatvegetarian
9.50
Chocolate lava cake with vanilla ice cream — crème glacée à la vanille
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26
Mille feuille craquant de mirabellesvegetarian
9.50
Mirabelle mille-feuille with ginger ice cream — graines de courge caramélisées, glace au gingembre confi
estimare≈ 580 kcal60 g carbohidrațigreu 29
Pomme pochée au romarinvegetarian
9.00
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrați
Petit pudding aux pêchesvegetarian
9.00
Peach pudding with jasmine tea sorbet — sorbet au thé jasmin
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați
Menu l'Experience
Menu l'Experience
46.50
Experience Menu — Amuse bouche, Rouleau de printemps végétal, crémeux de betteraves acidulées Ou Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée, Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôti Ou Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun" kasha poppé, Assiette de fromages Ou Mille feuille craquant de mirabelles, graines de courges caramélisées, glace au gingembre confit Ou Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolat
estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrați
Menus
Entrée, Plat, Dessert
35.50
3-Course Menu
estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 43
Entrée, Plat Ou Plat, Dessert
31.00
2-Course Menu
estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați
Entrée
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
Roasted fig with cured ham — caviar de courgette
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Soupe rafraîchie de concombrevegetarian
Chilled cucumber soup with paneer — paneer de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleur
estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Plat
Poisson selon l'arrivage et l'inspiration du momentpescatarian
Fresh fish of the day
estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Cuisse de pintade cuisinée au Reine Claude
Guinea fowl leg with Reine Claude plums — jus réduit
estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 74
Dessert
Crêmet d'Anjouvegetarian
Crêmet d'Anjou with jam — confiture maison
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 34
Pomme pochée au romarinvegetarian
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrați
Petit pudding aux pêchesvegetarian
Peach pudding with jasmine tea ice cream — glace au thé jasmin
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați
Les entrées
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
16.00
Roasted fig with cured ham
estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Soupe rafraîchie de concombre, panere de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleurvegetarian
16.00
Chilled cucumber soup with paneer
estimare≈ 280 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée
19.50
Marinated octopus and chorizo profiterole
estimare≈ 340 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rouleau de printemps végétal, crémeux de betterave acidulévegan
19.50
Vegetable spring roll
estimare≈ 220 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Les poissons et les viandes
Notre poisson selon l'arrivage te l'inspiration du momentpescatarian
22.00
Fresh fish of the day
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôtipescatarian
26.00
Hake fillet with lemon verbena
estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Cuisse de pintade cuisinée aux Reine Claude
22.00
Guinea fowl leg with Reine Claude plums
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 74
Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun", kasha poppé
25.50
Seared veal cheek with mogettes
estimare≈ 610 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
- Program
- LunînchisMar—Mie—Joi—Vin—Sâm—Dumînchis
- Contact
- +33241676518
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimiste-saumur.fr
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %
Deții Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine? Revendică locul tău.