Caveau de l'Escale
Quai du canal 10, 67700 SAVERNE
Închis acum · se deschide 12:00
Frenchseafood restaurant€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Entrées
Assiette de crudités variéesvegetarian
6.00
mixed vegetable salad — Gemischter Salat
estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Presskopf maison crudités
9.50
house head cheese — Sülze
estimare≈ 210 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le foie gras canard sur chevalet et sa confiture d’oignons au gewurztraminer
21.00
duck foie gras — Entenstopfleber Zwiebel-Chutney mit Gewurztraminer
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
La Verdurette de saisonvegetarian
6.50
seasonal green salad — Salade verte de saison / Saisonaler grüncer Salat
estimare≈ 110 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
La Capitainepescatarian
9.90
La Capitaine salad — Salade, Crevettes, Saumon fumé par nos soins, Tomate, Œuf Graines de Tournesol et Courge
estimare≈ 320 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
La Savernoise
8.80
La Savernoise salad — Salade, Jambon cuit, Fromage, Croütons frits, Amandes grillées, Tomate, Œuf
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
La Végétariennevegetarian
8.80
vegetarian salad — Salade, Tartinette d’Artichaud, Tomme fondue, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge
estimare≈ 340 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
La Gourmande
13.50
La Gourmande salad — Salade, Viande des Grisons, Jambon fumé, Saumon fumé, Magret fumé, Foie gras, Foie gras poêlé, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge, vinaigrette balsamique
estimare≈ 520 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Plats
Assiette de crudées variéesvegetarian
11.00
mixed vegetable salad
estimare≈ 240 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
La Capitainepescatarian
19.50
La Capitaine salad — Salade, Crevettes, Saumon fumé par nos soins, Tomate, Œuf Graines de Tournesol et Courge
estimare≈ 640 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
La Savernoise
16.80
La Savernoise salad — Salade, Jambon cuit, Fromage, Croütons frits, Amandes grillées, Tomate, Œuf
estimare≈ 760 kcal36 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
La Végétariennevegetarian
16.80
vegetarian salad — Salade, Tartinette d’Artichaud, Tomme fondue, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge
estimare≈ 680 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
La Gourmande
23.50
La Gourmande salad — Salade, Viande des Grisons, Jambon fumé, Saumon fumé, Magret fumé, Foie gras, Foie gras poêlé, Tomate, Œuf, Graines de Tournesol et Courge, vinaigrette balsamique
estimare≈ 1040 kcal32 g carbohidrați
Presskopf maison
19.50
house head cheese — Crudités, Pommes sautées
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Salade tiède de pot-au-feu
22.00
warm pot-au-feu salad — Crudités, Pommes sautées
estimare≈ 620 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 65
Bouchée à la Reine façon Escale
19.50
Bouchée à la Reine — Riz
estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrați
Joues de porc confites sauce raifort
22.00
pork cheeks with horseradish — Pommes sautées
estimare≈ 780 kcal48 g carbohidrați
Munster fumé par nos soinsvegetarian
19.50
smoked Munster cheese — Pommes sautées, Salade verte
estimare≈ 740 kcal44 g carbohidrațiechilibrat 65
Poêlées de Buewespâtzles à la Ménagère
19.80
Buewespâtzles Ménagère — Quenelles de pommes de terre, oignons, lardons, crème
estimare≈ 820 kcal52 g carbohidrați
Poêlées de Buewespâtzles Paysanne
22.00
Buewespâtzles Paysanne — Quenelles de pommes de terre aux joues de Porcs braisées
estimare≈ 880 kcal50 g carbohidrați
Poêlées de Buewespâtzles au Saumonpescatarian
23.50
Buewespâtzles with salmon — Quenelles de pommes de terre au Saumon
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Poêlées de Buewespâtzles aux Girollesvegetarian
23.50
Buewespâtzles with chanterelles — Quenelles de pommes de terre aux Girolles
estimare≈ 580 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Magret de Canard
24.50
duck breast — Selon l’humeur du chef
estimare≈ 720 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Faux-filet Maitre d’Hôtel
23.50
sirloin steak Maitre d'Hôtel — Race Normande maturée 2 semaines
estimare≈ 680 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Faux-filet Poivre
25.50
pepper sirloin steak — Race Normande maturée 2 semaines
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Faux-filet au Foie gras de Canard
28.00
sirloin steak with foie gras — Race Normande maturée 2 semaines
estimare≈ 850 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Timbale de la pêche du momentpescatarian
24.50
fish timbale Nantua sauce — Sauce Nantua
estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Tarte Flambée
Tarte Flambée traditionnelle
12.00
traditional Tarte Flambée
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrați
Tarte Flambée gratinée
13.50
gratin Tarte Flambée
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Tarte Flambée aux Champignonsvegetarian
13.50
mushroom Tarte Flambée
estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrați
Tarte Flambée aux Champignons gratinéevegetarian
14.50
gratin mushroom Tarte Flambée
estimare≈ 880 kcal60 g carbohidrați
Tarte Flambée au Saumonpescatarian
15.00
salmon Tarte Flambée
estimare≈ 820 kcal60 g carbohidrați
Tarte Flambée au Munstervegetarian
14.80
Munster Tarte Flambée
estimare≈ 880 kcal60 g carbohidrați
Tarte Flambée a la Tomme d’Alsacevegetarian
14.80
Alsace Tomme Tarte Flambée
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Fromages
Munster au cuminvegetarian
6.00
cumin Munster cheese
estimare≈ 220 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
La lichette de fromagevegetarian
8.50
cheese platter
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tomme d’alsacevegetarian
6.00
Alsace Tomme cheese
estimare≈ 200 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Desserts
La Tarte maison
6.50
house tart
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 34
L’île Flottantevegetarian
8.00
floating island
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 41
La Meringue Chantillyvegetarian
7.50
meringue with whipped cream
estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 33
La Crème Brulée à la Fleur d’Orangervegetarian
7.80
orange blossom crème brûlée
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
4.50
chocolate profiteroles
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
8.50
chocolate profiteroles
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 31
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
13.00
chocolate profiteroles
estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațigreu 26
Les Profiteroles au Chocolatvegetarian
17.00
chocolate profiteroles
estimare≈ 850 kcal85 g carbohidrațigreu 22
L’ardoise de Pain perdu au Nut’Alsace et sa glacevegetarian
8.90
French toast with Nut'Alsace and ice cream
estimare≈ 680 kcal70 g carbohidrațigreu 25
L’ardoise d’Apfelstrudel et sa glacevegetarian
8.90
Apfelstrudel with ice cream
estimare≈ 520 kcal60 g carbohidrațigreu 35
La Glace Panachéevegetarian
6.50
mixed ice cream
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați
La Glace Panachée – Chantillyvegetarian
7.80
mixed ice cream with whipped cream
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 31
Le Sorbet Naturevegan
6.50
plain sorbet
estimare≈ 120 kcal30 g carbohidrațigreu 39
Le Sorbet Arrosé « Chatouilleur »
10.50
Alcoholic Sorbet
estimare≈ 180 kcal35 g carbohidrațigreu 32
Le Café Liégeois
9.50
Café Liégeois
estimare≈ 420 kcal50 g carbohidrațigreu 38
La Meringue Glacée
9.50
Frozen Meringue
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 40
La Coupe Haut-Barr
9.50
Haut-Barr Ice Cream Sundae — Glace vanille aux myrtilles
estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrațigreu 42
La Dame Blanche
9.50
Dame Blanche — Glace vanille, chocolat chaud
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 27
La Coupe Vosgienne
9.50
Vosgienne Ice Cream Sundae — Glace Vanille-Fraise aux Fruits Rouges
estimare≈ 340 kcal48 g carbohidrațigreu 42
La Coupe du Verger
9.50
Orchard Ice Cream Sundae — Glace vanille fruits d’Alsace
estimare≈ 330 kcal46 g carbohidrațigreu 42
Acest meniu este încă corect?
74veggie
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză cu brânzeturi
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include salata La Végétarienne și quenelle de cartofi cu hribi. Există mai multe variante de Tarte Flambée, precum cea cu ciuperci sau brânză Munster. Masa este echilibrată chiar și cu prezența preparatelor din carne.
26 preparate vegetariene și 1 vegane din 57
73dia
scoreestimare
scoreestimare
Fructe de mare și carne
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă mai multe preparate proteice cu puțini carbohidrați. Steak-urile și rața sunt opțiuni sigure.
22 potrivite pentru diabet · 57 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Quai du canal 10, 67700 SAVERNE
- Program
- Lun12:00–13:30, 19:00–21:30MarînchisMieînchisJoi12:00–13:30, 19:00–21:30Vin12:00–13:30, 19:00–21:30Sâm19:00–21:30Dum12:00–13:30, 19:00–21:30
- Contact
- +32388911223 info@escale-saverne.fr
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), escale-saverne.fr/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 95 %