înapoi la căutare

L'Ambroisie - Sayat, 1 Pl. du Treix

Place du Treix 1, 63530 SAYAT

Deschis acum · până la 15:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menu de Noël
Menu de Noël
45.00
Christmas Menu
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 25
Briochette de figues et ganache de la limagne
Fig Brioche with Ganache — Amuses bouches
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrați
Tartare d'espadon au gingembre et miel
Swordfish Tartare with Ginger and Honey — Amuses bouches
estimare≈ 110 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Aspic d'oeuf de caille a la coriandre
Quail Egg Aspic with Coriander — Amuses bouches
estimare≈ 90 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tarlelette de potimarron et chataigne grilléesvegetarian
Roasted Pumpkin and Chestnut Tartlet — Amuses bouches
estimare≈ 160 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Compressé de foie gras et carpaccio de canard a la truffe
Foie Gras and Duck Carpaccio with Truffle — Entrée
estimare≈ 320 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Maki de Saint Jacques,truite et crevette au parfum d'asie
Scallop, Trout and Shrimp Maki — Entrée
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Ballotine de chapon farci aux morilles etjus de volaille corsé
Stuffed Capon Ballotine with Morel Mushrooms — Plat
estimare≈ 550 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Bûche de cabillaud.marbré d'epinard,mousseline de safran et fumé d'estragon
Cod Loaf with Spinach and Saffron — Plat
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
La boule de noel, Brunoise de mangue au yuzu et crème de tahitivegetarian
Mango and Yuzu Dessert with Tahiti Cream — Dessert
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 37
Mon beau sapin: Bavarois au chocolat du mexique, craquant et pain d'épicesvegetarian
Mexican Chocolate Bavarois with Gingerbread — Dessert
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 34
Menu de la Saint-Sylvestre
Menu de la Saint-Sylvestre
45.00
New Year's Eve Menu
estimare≈ 2300 kcal190 g carbohidrațigreu 25
Mousse de homard et carpaccio de saintjacques
Lobster Mousse and Scallop Carpaccio — Amuses bouches
estimare≈ 140 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Waffle de champignon et mascapone et charrouxvegetarian
Mushroom and Mascarpone Waffle — Amuses bouches
estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tacos de fois gras et gelée de porto rouge
Foie Gras Tacos with Port Jelly — Amuses bouches
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Velouté de topinambour, chantilly truffé et noisette grilléevegetarian
Jerusalem Artichoke Velouté with Truffle and Hazelnut — Amuses bouches
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Roulade de foie gras glacage d'airelles, coeur d'abricot cacao
Foie Gras Roulade with Cranberries and Apricot — Entrée
estimare≈ 350 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Roll's d'omble chevalier.safran infusé et marmelade de griotte
Arctic Char Rolls with Saffron and Cherry Jam — Entrée
estimare≈ 210 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Filet de biche piquet au fois gras sauce aux cèpes
Venison Fillet with Foie Gras and Porcini Sauce — Plat
estimare≈ 620 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Médaillon de lotte crème de fenouil et chocolat blanc
Monkfish Medallion with Fennel Cream and White Chocolate — Plat
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Entremet nuit blanche,ganache montée coco et crémeux cafévegetarian
Coconut and Coffee Dessert — Dessert
estimare≈ 550 kcal42 g carbohidrațigreu 27
Le sublime,bavarois pistache, madeleine moellleuse et coeur de griottevegetarian
Pistachio Bavarois with Madeleine and Cherry — Dessert
estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrațigreu 27
Menu de Lambroisie
Menu de Lambroisie
29.00
Lambroisie Menu
estimare≈ 2200 kcal150 g carbohidrațigreu 33
Couronne de Noel Bavarois de saumon fumé, Tartare de d’espadon bille de citron poivré
Smoked Salmon Bavarois and Swordfish Tartare — Entrée
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Briochette aux figues ganache au foie gras, carpaccio de canard
Fig Brioche with Foie Gras and Duck Carpaccio — Entrée
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Filet de chapon farci aux morilles
Stuffed Capon Fillet with Morel Mushrooms — Plat
estimare≈ 680 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Marbré de confit de canard aux oignons confit
Duck Confit with Onion Confit — Plat
estimare≈ 750 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 69
Roulade de sole, chorizo doux, et son beurre d’agrumes
Sole Roulade with Chorizo and Citrus Butter — Plat
estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Entremet feuillantine, mousseline passion insert griottevegetarian
Passion Fruit and Cherry Dessert — Dessert
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațigreu 29
Eclat de Ferrero rocher, crème diplomate chocolatéevegetarian
Ferrero Rocher Chocolate Dessert — Dessert
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațigreu 26
Épicerie / Vente à emporter
Foie gras fumé Ballotin 250g sous vide
35.00
Smoked Foie Gras Ballotin — 5 pers. – Origine Domaine de la Limagne
estimare≈ 2100 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Foie gras aux épices Ballotin 250g sous vide
35.00
Spiced Foie Gras Ballotin — 5 pers. – Origine Domaine de la Limagne
estimare≈ 2150 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Saumon gravlax Tranché sous vide 250g
25.00
Sliced Salmon Gravlax — 4 à 5 pers.
estimare≈ 650 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Saumon gravlax Tranché sous vide 500g
48.00
Sliced Salmon Gravlax (500g) — 8 à 10 pers.
estimare≈ 1300 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 43
Truite gravlax Tranchée sous vide 250g
20.00
Sliced Trout Gravlax — 4 à 5 pers.
estimare≈ 600 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Truite gravlax Tranchée sous vide 500g
38.00
Sliced Trout Gravlax (500g) — 8 à 10 pers.
estimare≈ 1200 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Confiture Oignons, gingembre et zeste d’agrumesvegetarian
5.50
Onion and Ginger Jam — 120g
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrați
Compotée Figues, cassis et vin rougevegetarian
5.50
Fig and Redcurrant Compote — 120g
estimare≈ 240 kcal32 g carbohidrațigreu 43
Compotée Pommes, miel et cannellevegetarian
5.50
Apple and Cinnamon Compote — 120g
estimare≈ 220 kcal30 g carbohidrați
Fromage frais Échalote et ciboulettevegetarian
3.80
Fresh Cheese with Chives — 120g
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pain d’épices 250gvegetarian
4.50
Gingerbread
estimare≈ 950 kcal140 g carbohidrațigreu 19
Briochette foie gras Portion 50g
0.90
Foie Gras Brioche
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Petit biscuit de Noël Sachet 250gvegetarian
4.50
Christmas Biscuits
estimare≈ 1200 kcal150 g carbohidrațigreu 22
Truffes au chocolat Sachet 125gvegetarian
12.50
Chocolate Truffles
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațigreu 34

Acest meniu este încă corect?

70veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu deserturi

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include tartelete cu dovleac și castane și vafe cu ciuperci și mascarpone. Felurile principale conțin carne sau pește, dar există deserturi vegetariene, cum ar fi bavarois cu ciocolată.

16 preparate vegetariene și 0 vegane din 44

76dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu puține carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni proteice cu puțini carbohidrați. Preparatele de căprioară și capon sunt potrivite.

27 potrivite pentru diabet · 44 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Place du Treix 1, 63530 SAYAT
Program
Lun—
Mar10:00–15:00
Mie10:00–15:00
Joi10:00–15:00, 19:00–23:00
Vin10:00–15:00, 19:00–23:00
Sâm10:00–15:00, 19:00–23:00
Dum10:00–15:00
Contact
+32970354306
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lambroisie-sayat.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 95 %

Deții L'Ambroisie - Sayat, 1 Pl. du Treix? Revendică locul tău.