Auberge de la Huhnelmuhle

Ferme Hühnelmühle, 67750 Scherwiller

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Carpe frite

25.00

Fried Carp — Servie avec frites ou salade de pomme de terre, salade verte, 3 sauces mayonnaise/raifort/mayonnaise ail et persil

estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați

Entrées à la carte

Gravlax de truite d’Alsace et pickles

13.50

Trout Gravlax

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Demie portion de carpe frite

14.00

Fried Carp (Half Portion)

estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrați

Carpaccio de bœuf Charolais (Origine France)

14.50

Beef Carpaccio

estimare≈ 310 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Escargots d’Ebersheim par 6

10.50

Snails (6 pieces)

estimare≈ 360 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Escargots d’Ebersheim par 12

17.50

Snails (12 pieces)

estimare≈ 720 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan)

12.00

Caesar Salad

estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade gourmande (foie gras, magret séché, gravelax)

14.00

Gourmet Salad

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Salade chèvre chaudvegetarian

12.00

Warm Goat Cheese Salad

estimare≈ 410 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Assiette de cruditésvegetarian

8.00

Crudités Plate

estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Tartare de boeuf Charolais

14.00

Beef Tartare

estimare≈ 340 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Os à moelle

13.00

Bone Marrow

estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Beignets de légumesvegetarian

13.00

Vegetable Fritters

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65

Plats à la carte

Burger de la Hühnelmühle

22.00

Hühnelmühle Burger — bun du boulanger Brunstein, steak hâché de boeuf, bacon grillé, mayonnaise ail et persil et tomme alsacienne

estimare≈ 980 kcal55 g carbohidrați

Burger végétarienvegetarian

22.00

Vegetarian Burger

estimare≈ 750 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 66

Risotto aux girolles (végétarien)vegetarian

22.00

Chanterelle Risotto

estimare≈ 620 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 69

Galettes de pomme de terre et crudités (végétarien et sans gluten)vegetarian, gluten_free

19.00

Potato Pancakes

estimare≈ 540 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 68

Poisson du jour et risotto aux girollespescatarian

26.00

Fish of the Day with Risotto

estimare≈ 710 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 73

Galettes de pomme de terre et gravlax, mousse de raifortpescatarian

22.00

Potato Pancakes with Gravlax

estimare≈ 680 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 65

Carpaccio de bœuf Charolais (France) à volonté, frites et salade verte

28.00

Beef Carpaccio (All You Can Eat)

estimare≈ 1100 kcal62 g carbohidrați

Onglet de boeuf, sauce aux échalotes

25.50

Hanger Steak

estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Grande Salade Caesar (poulet frit, croûtons, copeaux de parmesan)

19.50

Large Caesar Salad

estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Grande Salade Gourmande (foie gras, magret séché, gravelax)

21.00

Large Gourmet Salad

estimare≈ 700 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Grande Salade chèvre chaudvegetarian

19.50

Large Warm Goat Cheese Salad

estimare≈ 600 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Tartare de boeuf Charolais

26.00

Beef Tartare

estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Desserts à la carte

Tarte de saison et sa boule de glace

7.00

Seasonal Tart with Ice Cream

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 30

Profiteroles maison

9.50

Homemade Profiteroles

estimare≈ 600 kcal55 g carbohidrațigreu 28

Vacherin glacé maison

9.00

Homemade Frozen Vacherin — meringue au basilic, glace yaourt et sorbet melon

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 37

Fondant au chocolat et boule de glace vanille

9.50

Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream

estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 26

Café Gourmand

9.00

estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 33

1 boule

3.00

Artisan Ice Cream (1 scoop) — glaces artisanales, élaborées à partir de lait bio et proviennent de la ferme du Chênesire à Steige

estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrați

2 boules

6.00

Artisan Ice Cream (2 scoops) — glaces artisanales, élaborées à partir de lait bio et proviennent de la ferme du Chênesire à Steige

estimare≈ 300 kcal36 g carbohidrațigreu 41

3 boules

8.50

Artisan Ice Cream (3 scoops) — glaces artisanales, élaborées à partir de lait bio et proviennent de la ferme du Chênesire à Steige

estimare≈ 450 kcal54 g carbohidrațigreu 37

Dame Blanche

9.50

estimare≈ 500 kcal50 g carbohidrațigreu 29

Café Liégeois

9.50

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 31

Chocolat Liégeois

9.50

estimare≈ 480 kcal48 g carbohidrațigreu 30

Colonel

8.40

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați

Plat ou menu du jour (servis uniquement le midi le mercredi, jeudi et vendredi)

Entrée + plat + dessert

18.50

Daily Menu (3 courses)

estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 29

Entrée + plat ou plat + dessert

15.50

Daily Menu (2 courses)

estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrațigreu 42

Plat du jour

12.00

Dish of the Day

estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Carpe frite d’Alsace

12.00

Alsatian Fried Carp — servie avec frites et sauce au choix (mayonnaise ail et ciboulette, mousse de raifort, mayonnaise nature maison ou ketchup)

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

Le Local

14.50

Le Local Burger — steak haché pur boeuf français, bacon, mayonnaise ail et ciboulette, fromage Ribeaupierre et pickles d’oignons rouges

estimare≈ 920 kcal55 g carbohidrați

Le Carpburger

15.00

carpe frite, mayonnaise ail et ciboulette, pickles d’oignons rouges

estimare≈ 880 kcal58 g carbohidrați

Le Veggyvegetarian

15.00

Le Veggy Burger — steak végétal, mayonnaise ail et ciboulette, pickles d’oignons rouges

estimare≈ 780 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 65

Le Chicken

15.00

Le Chicken Burger — nuggets de poulet faits maison, mayonnaise ail et ciboulette et pickles d’oignons rouges

estimare≈ 840 kcal56 g carbohidrați

Nuggets de poulet faits maison

9.50

Homemade Chicken Nuggets — avec frites et sauce au choix

estimare≈ 720 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 65

Acest meniu este încă corect?

71dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe feluri principale bogate în proteine și salate mari. Există opțiunea de a înlocui cartofii cu salată.

16 potrivite pentru diabet · 46 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Ferme Hühnelmühle, 67750 Scherwiller
Program: necunoscut încă
Contact: +33388920604
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelahuhnelmuhle.com/

Deții Auberge de la Huhnelmuhle? Revendică locul tău.