Brasserie Fischer - Schiltigheim, 7 9 route de Bischwiller

route de Bischwiller 5, 67300 SCHILTIGHEIM

Deschis acum · până la 00:00

brasserie€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ENTRÉES

Assiette de crudités de saisonvegetarian

14.00

Seasonal raw vegetable plate

estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Pâté en croûte, crudités

14.90

Pâté en croûte with raw vegetables

estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

6 escargots à l'Alsacienne

12.00

Alsatian snails

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tarte à l'Oignon, salade vertevegetarian

11.20

Onion tart with green salad

estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrați

Assiette de Saumon fumépescatarian

19.50

Smoked salmon plate

estimare≈ 280 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

SALADES

Salade tiède de Pot au feu

15.90

Warm Pot-au-feu salad

estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Salade Strasbourgeoise

14.90

Strasbourg salad — Emmental, cervelas, tomates, oeuf dur

estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade d'Emmentalvegetarian

Emmental salad

estimare≈ 410 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Salade aux lardons, Escargots et persillade

15.20

Salad with bacon and snails

estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Salade Fischerstub

Fischerstub salad — lardons, crème, champignons, emmenthal

estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Salade au Chèvre chaudvegetarian

Warm goat cheese salad

estimare≈ 360 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Salade aux lardons et croutons

14.60

Salad with bacon and croutons

estimare≈ 340 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade aux foies de volaille

Chicken liver salad

estimare≈ 310 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Salade de Cervelas

14.30

Cervelas salad

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

TARTES FLAMBÉES

La traditionnelle

10.10

Traditional Tarte Flambée

estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrați

La Gratinée

11.10

Gratinée Tarte Flambée

estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrați

La Champignons fraisvegetarian

Mushroom Tarte Flambée

estimare≈ 620 kcal58 g carbohidrați

La Munstervegetarian

12.10

Munster Tarte Flambée

estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrați

La Champignons, Gratinéevegetarian

12.50

Mushroom and Gratinée Tarte Flambée

estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrați

VIANDES

Faux-filet de Boeuf aux Morilles

27.60

Sirloin steak with morels

estimare≈ 680 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Faux-filet de Boeuf aux Girolles

24.20

Sirloin steak with chanterelles

estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Faux-filet de Boeuf, sauce au poivre vert

22.20

Sirloin steak with green pepper sauce

estimare≈ 680 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Faux-filet de Bœuf, maître d'hôtel

21.10

Sirloin steak maître d'hôtel

estimare≈ 660 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Filet de Boeuf aux Morilles

28.60

Beef fillet with morels

estimare≈ 620 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Filet de Boeuf aux Girolles

26.90

Beef fillet with chanterelles

estimare≈ 600 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Filet de Boeuf, sauce au poivre vert

23.90

Beef fillet with green pepper sauce

estimare≈ 640 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Filet de Boeuf, maitre d'hôtel

Beef fillet maître d'hôtel

estimare≈ 620 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Steack de Boeuf au poivre vert

18.90

Beef steak with green pepper

estimare≈ 650 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Onglet de Boeuf aux Echalotes

20.10

Beef hanger steak with shallots

estimare≈ 610 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Escalope de Veau aux Morilles

Veal escalope with morels

estimare≈ 580 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Escalope de Veau viennoise

21.80

Viennese veal escalope

estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Escalope de Veau à la crème et champignons

22.90

Veal escalope with cream and mushrooms

estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Escalope de Veau aux Girolles

24.50

Veal escalope with chanterelles

estimare≈ 590 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Cordon bleu nature

22.50

Cordon bleu

estimare≈ 720 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Cordon bleu à la crème et champignons

Cordon bleu with cream and mushrooms

estimare≈ 810 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Cordon bleu aux Girolles

26.00

Cordon bleu with chanterelles

estimare≈ 780 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Cordon bleu aux Morilles

28.50

Cordon bleu with morels

estimare≈ 800 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

PÂTES ET POISSONS

Dos de Colin au Riesling, Spaetzlespescatarian

19.80

Haddock with Riesling and Spaetzle

estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrați

Penne à la Carbonara

16.80

Penne Carbonara

estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați

Penne aux Morilles et jambon fumé

21.00

Penne with morels and smoked ham

estimare≈ 740 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 71

SPÉCIALITÉS ALSACIENNES

Camembert frit, salade vertevegetarian

17.90

Fried Camembert with green salad

estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Bibeleskaas, Pommes de terre sautéesvegetarian

17.40

Bibeleskaas with sautéed potatoes

estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Choucroute garnie

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Saucisses Paysannes, pommes sautées

18.50

Country sausages with sautéed potatoes

estimare≈ 720 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Steak haché frais de Bœuf, crème ou poivre

Fresh beef burger steak

estimare≈ 550 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Fleischkiechle, sauce Grand Mère, crème ou poivre vert

Fleischkiechle with Grand Mere sauce

estimare≈ 680 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Civet de Cerf aux Girolles

20.90

Venison stew with chanterelles

estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Rosbif à l'Alsacienne (cheval)

19.20

Alsatian roast beef (horse)

estimare≈ 520 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Boudins noirs, pommes de terre sautées

19.30

Blood sausages with sautéed potatoes

estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Bouchée à la reine, spatzles maison

Bouchée à la reine with spatzle

estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrați

Tête de Veau, sauce Gribiche

Calf's head with Gribiche sauce

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Grumbeerekiechle maison

Potato pancakes

estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrați

Boeuf gros sel

Beef with coarse salt

estimare≈ 650 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Rognon de Veau poêlés aux girolles

20.50

Pan-seared calf kidneys with chanterelles

estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Cervelas grillés, poivre vert

12.90

Grilled Cervelas sausage with green pepper

estimare≈ 510 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Omelette nature ou champignons, salade vertevegetarian

Plain or mushroom omelette with green salad

estimare≈ 410 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Steak tartare de Boeuf, frites

Beef steak tartare with fries

estimare≈ 820 kcal55 g carbohidrați

Jambonneau, salade de pommes de terre

18.80

Pork knuckle with potato salad

estimare≈ 780 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Quenelles de foie à l'Alsacienne

18.50

Alsatian liver dumplings

estimare≈ 540 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Fleischnecks, salade verte

Fleischnecks with green salad

estimare≈ 590 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

DESSERTS

Meringue glacée, chantilly maison

8.10

Frozen meringue with whipped cream

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 31

Coupe Vosgienne

8.30

Vosges sundae with blueberries and vanilla ice cream — Myrtilles chaudes, glace Vanille, chantilly maison

estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31

Tarte du jour

6.20

Tart of the day

estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 40

Baba au Rhum

8.90

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 33

Ile flottante au caramel

8.20

Floating island with caramel

estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 40

Café ou chocolat liégeois

Liégeois coffee or chocolate

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 30

Profiteroles maison au chocolat chaud

9.20

Homemade profiteroles with hot chocolate

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26

Crème brûlée

8.10

estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrațigreu 39

Café gourmand

8.90

estimare≈ 500 kcal50 g carbohidrațigreu 29

Coupe Foret noire

8.60

Black Forest sundae — Glace Vanille, chocolat, griottes, chantilly maison

estimare≈ 580 kcal60 g carbohidrațigreu 29

Dame blanche

8.20

estimare≈ 550 kcal55 g carbohidrațigreu 27

Gaufre tiède au chocolat chaud

8.50

Warm waffle with hot chocolate

estimare≈ 680 kcal75 g carbohidrațigreu 31

Pain perdu, glace vanille, crème Anglaise

8.50

French toast with vanilla ice cream and custard

estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațigreu 30

Mousse au chocolat maison

Homemade chocolate mousse

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrați

Thé gourmand

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 31

Acest meniu este încă corect?

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: route de Bischwiller 5, 67300 SCHILTIGHEIM
Program: Lun12:00–14:00, 19:00–00:00
Mar12:00–14:00, 19:00–00:00
Mie12:00–14:00, 19:00–00:00
Joi12:00–14:00, 19:00–00:00
Vin12:00–14:00, 19:00–00:00
Sâm19:00–00:00
Dum12:00–14:00, 19:00–22:00
Fermé le samedi midi
Contact: +32388181919 lafischerstub@gmail.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischerstub.fr
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 94 %

Deții Brasserie Fischer - Schiltigheim, 7 9 route de Bischwiller? Revendică locul tău.