Gaststätte Schwarzes Schaf

Erzstraße 46, 57076 Siegen

Închis acum · se deschide 18:00

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Warme Speisen - Rind

zartes Rindersteakfleisch als Schmorbraten nach “Burgunder-Art” im Fond

Beef Bourguignon

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

zartes Rindersteakfleisch als Schmorbraten nach “Kräuter-Art” im Fond

Beef Stew with Herbs

estimare≈ 420 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

mini Rinderrouladen „Großmutter Art“

Beef Roulades

estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

gekochte Tafelspitzscheiben in Bouillon

Boiled Topside Beef in Broth

estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Warme Speisen - Kalb

Kalbssteakfleisch als Ragout “omediterran” Oregano und Knoblaucharoma

Veal Ragout Mediterranean

estimare≈ 410 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Kalbssteakfleisch als Ragout “Ungarisch” in leicht scharfer Soße mit Paprika

Veal Ragout Hungarian

estimare≈ 430 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Warme Speisen - Schwein

kleine Schweinerückenschnitzelchen “Natur” mit Grillprägung, Raucharoma

Grilled Pork Loin Medallions

estimare≈ 380 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

kleine, goldbraun, gebratene Schweinerückenschnitzelchen paniert

Breaded Pork Loin Schnitzel

estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Jungschweinkeule mit Schwarte leicht gepökelt und angeräuchert

Smoked Pork Leg

estimare≈ 580 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Spießbraten Spezial

Spießbraten (Spit Roast Pork) — eine besondere Spezialität unseres Hauses

estimare≈ 600 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Warme Speisen - Lamm

zarte Neuseeländische Lammkeule im Fond in Scheiben geschnitten

Lamb Leg Slices

estimare≈ 480 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Warme Speisen - Geflülgel

Hähnchenbrust vom Grillrost in Tranchen, mit frischen Kräutern

Grilled Chicken Breast

estimare≈ 320 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Putensteak vom Grillrost in Tranchen, mit frischen Kräutern

Grilled Turkey Steak

estimare≈ 300 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Warme Speisen - Wild

Rehragout auf Waidmannsart in Preiselbeerrahm

Venison Ragout with Cranberry Cream

estimare≈ 460 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Warme Speisen - Fisch & Mehr

saftiges Lachssteak vom Grill auf Tomaten-Concassepescatarian

Grilled Salmon Steak

estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

saftiges Tilapiafilet vom Grill auf Tomaten-Concassepescatarian

Grilled Tilapia Fillet

estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81

Beilagen - Sättigungsbeilagen

Minikartoffeln mit angebratenen würzig feurigen Chorizowurstwürfeln

Potatoes with Chorizo

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Minikartoffeln mit verschiedenen Kräutern im Ofen gegrilltvegetarian

Herbed Roasted Potatoes

estimare≈ 210 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Minikartoffeln mit aromatischen Lauchstreifen und Gouda überbackenvegetarian

Potatoes with Leeks and Gouda

estimare≈ 340 kcal26 g carbohidrați

Minikartoffeln leicht gewürzt im Ofen gegrillt und mit frischen Paprikawürfelnvegetarian

Roasted Potatoes with Peppers

estimare≈ 230 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 71

Minikartoffeln Classic einfach im Ofen gegrilltvegetarian

Classic Roasted Potatoes

estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Mini-Kartoffelklöße nach Art des Hausesvegetarian

Potato Dumplings

estimare≈ 210 kcal42 g carbohidrați

Minikartoffeln leicht gewürzt im Ofen gegrillt mit Knoblauch, Oliven, Peperoni und Zwiebelnvegetarian

Mediterranean Roasted Potatoes

estimare≈ 240 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Boullionkartoffelnvegetarian

Boiled Potatoes

estimare≈ 120 kcal26 g carbohidrați

Kartoffelgratinvegetarian

Potato Gratin — Kartoffelscheiben in würziger Soße mit Gouda überbacken

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați

italienische Mini Penne Rigate Nudelnvegetarian

Penne Rigate

estimare≈ 220 kcal40 g carbohidrați

hausgemachte schwäbische Spätzlevegetarian

Swabian Spätzle

estimare≈ 280 kcal38 g carbohidrați

Schupfnudeln in der Pfanne goldbraun gebratenvegetarian

Fried Schupfnudeln

estimare≈ 260 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65

Spitzenlangkornreis & aromatischer Wildreis mit leicht nussigem Aromavegan

Wild Rice Mix

estimare≈ 190 kcal38 g carbohidrați

Beilagen - Gemüesebeilagen

Gemüese Gastro classico (Blumenkohl, Erbsen und Möhren) mit separater Safransoßevegetarian

Mixed Vegetables with Saffron Sauce

estimare≈ 160 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Kaisergemüese (Broccoli, Blumenkohl, Möhren in Kräuterbutter) mit separater Safransoßevegetarian

Imperial Vegetables with Saffron Sauce

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Vichykarotten (Möhren, Charlotten in der Pfanne geschmort dazu Petersilie)vegetarian

Vichy Carrots

estimare≈ 110 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

in Butter mit Kräutern und Knoblauch angeschwenkte sehr feine Erbsenvegetarian

Butter Peas with Garlic

estimare≈ 140 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

rote/gelbe Möhren mit Schwarzwurzeln in der Pfanne geschmort herzhaft abgeschmeckt mit Kräutern mit separater Safransoßevegetarian

Carrots and Black Salsify

estimare≈ 150 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Ratatouille (Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika in Tomatensoße)vegan

Ratatouille

estimare≈ 120 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

zarte feine grüne Böhnchen (Prinzessbohnen) mit Cocktailtomatenvegan

Green Beans with Tomatoes

estimare≈ 90 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82

gedünsteter kräftig aromatischer Broccoli und Blumenkohl mit separater Safransoßevegetarian

Steamed Broccoli and Cauliflower

estimare≈ 130 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

aromatischer Rosenkohl in leichter Sahnesoße mit Speck und Zwiebeln

Brussels Sprouts with Bacon

estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

traditionell zubereiteter Rotkohl mit Apfelstückchenvegetarian

Red Cabbage with Apple

estimare≈ 140 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 67

Kalte Speisen

Wurstplatte mit Pfefferbeißer und reichlich Dekorationgegrilltes

Sausage Platter

estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Putensteak in Tranchen mit exotischen Früten garniert

Cold Turkey Steak with Fruit

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 73

mundgerecht geschnittene, goldbraune Schweinerückenschnitzel

Cold Pork Loin Schnitzel

estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Röllchen vom gekochten Hinterschinken mit Stangen-Spargel gefüllt

Ham Rolls with Asparagus

estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Partyfrikadellen aus Hack halb und halb, so wie Großmutter sie machte

Mini Meatballs

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

gegrillte Hähnchenbrust vom Masthähnchen in Tranchen mit Früten

Cold Grilled Chicken Breast with Fruit

estimare≈ 340 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 73

Tafelspitz mariniert in einer Kräuter-Vinaigrette

Cold Topside Beef with Vinaigrette

estimare≈ 310 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Deutsch/Spanische Wurstplatte mit Pfefferbeißer und spanische Aufschnittwurstspezialitäten wie Salchono, Chorizo

German-Spanish Sausage Platter

estimare≈ 620 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

gemischte Edelräucherfisch Platte (wacholdergeräuchertes Forellenfilet, Räucherlachs Premium, Schillerlocke, Makrelen und Heilbuttfilets)pescatarian

Smoked Fish Platter

estimare≈ 480 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Mix aus Honigmelonen mit exotischen Frütenvegan

Honey Melon and Exotic Fruit Mix

estimare≈ 180 kcal42 g carbohidrațigreu 39

Mix aus Honigmelonen mit exotischen Früten u. Schwarzwälder Schinken

Honey Melon with Black Forest Ham

estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați

Käsewürfelplatte (nur Gouda) garniert mit Weintrauben und Salzgebäckvegetarian

Gouda cheese cubes with grapes and crackers

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrați

gemischte Käsewürfelplatte (Gouda, Leerdammer, Camembert, Bärlauchkäse) garniert mit Weintrauben und Salzgebäckvegetarian

Mixed cheese cubes with grapes and crackers

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrați

Rohkostplatte (Paprika , Möhren, Gurken, Rettich, Kohlrabi usw.) mit separaten Dipsvegan, vegetarian

Raw vegetable platter with dips

estimare≈ 250 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Kräuter-Dip aus Quark und Joghurt mit frischen Kräuternvegetarian

Herb quark and yogurt dip

estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Honig-Mango-Senf-Dipvegetarian

Honey mango mustard dip — eine Spezialität unseres Hauses

estimare≈ 150 kcal22 g carbohidrați

Antipasti Mix "Spezial"

Special antipasti mix — bestehend aus verschiedenen Tapas Spezialitäten

estimare≈ 520 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Salate

Kartoffelsalat Classicvegetarian

Classic potato salad — Mayonnaise mit Essiggurke, Ei und Apfelstückchen

estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrați

Bayrischer Kartoffelsalat

Bavarian potato salad — Kartoffelscheiben in Vinaigrette, Speck und Zwiebeln

estimare≈ 280 kcal28 g carbohidrați

Kartoffelsalat Joghurtvegetarian

Yogurt potato salad — Kartoffel in Joghurtsoße mit Salatgurke und Kräutern

estimare≈ 220 kcal26 g carbohidrațiechilibrat 65

Haubergs-Kartoffelsalat

Haubergs potato salad — Joghurt/-Mayo-Soße mit Fleischwurst, Lauchstreifen gekochten Eiern und Paprika

estimare≈ 350 kcal28 g carbohidrați

Nudelsalat Classicvegetarian

Classic pasta salad — Nudeln in Mayo-Joghurt-Dressing mit Erbsen und Möhren

estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrați

Nudelsalat Classico Plus

Pasta salad Classico Plus — Erbsen ,Möhren und Schinken

estimare≈ 410 kcal31 g carbohidrați

Spagettisalat

Spaghetti salad — Balsamico-Dressing mit Lauchstreifen und Hinterschinken

estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrați

Reissalat Curryvegetarian

Curry rice salad — Curry, Frütemix, Mandarinen, Paprika, Mayonnaise-Dressing

estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrați

Waldorfsalatvegetarian

Waldorf salad — Sellerie, Apfelstücke mit Ananas, Joghurt und Mayonnaise

estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 65

Krautsalat vom Weißkohl

White cabbage salad — mit u. ohne Speck

estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Desserts

Beerenfrüteragout mit Bourbon-Vanillesoßevegetarian

Berry ragout with vanilla sauce

estimare≈ 280 kcal42 g carbohidrațigreu 35

Vanilletopfencreme (Quarkmouse)vegetarian

Vanilla quark cream

estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrați

Joghurtcreme mit Frucht & mehrvegetarian

Yogurt cream with fruit

estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrați

Tiramisu nach Spezialrezeptvegetarian

Tiramisu

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 38

Obstsalat nur von frischen Frütenvegan, vegetarian

Fresh fruit salad

estimare≈ 120 kcal28 g carbohidrați

frische Erdbeeren (nur in der Saison)vegan, vegetarian

Fresh strawberries

estimare≈ 60 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mousse au Chocolatvegetarian

Chocolate mousse

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42

Exotenfruchtplatte (ab 80 Personen)vegan, vegetarian

Exotic fruit platter

estimare≈ 150 kcal30 g carbohidrați

Marmorcremevegetarian

Marble cream

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațigreu 42

Eis – verschiedene Sortenvegetarian

Ice cream assortment

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați

Buffetvorschläge

Buffetvorschlag 1

Buffet Suggestion 1 — Schweinerückenschnitzelchen, Hähnchenbrust, Spießbraten, diverse Soßen, Minikartoffeln, Schupfnudeln, Penne Rigate, Kaisergemüese, Ratatouille, Blattsalat

estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 72

Buffetvorschlag 2

Buffet Suggestion 2 — Honigmelone, Käsewürfelplatte, Hinterschinken-Röllchen, Schweinerückenschnitzelchen, Putensteak, Lachssteak, diverse Soßen, Kartoffelgratin, Minikartoffeln, Penne Rigate, Broccoli, Blumenkohl, Möhren

estimare≈ 920 kcal65 g carbohidrați

Buffetvorschlag 3

Buffet Suggestion 3 — Honigmelonen, Edelräucherfisch Platte, Mini Wraps, Mini-Rinderrouladen, Rehragout, Lachssteak, Spätzle, Mini-Kartoffelklöße, Reis, Rotkohl, Broccoli, Blumenkohl, Blattsalat, Tiramisu, Joghurtcreme

estimare≈ 880 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 71

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60veggie
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Multe garnituri și salate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Nu există feluri principale vegetariene. Masa poate fi compusă din ratatouille, spätzle șvebe și gratin de cartofi.

42 preparate vegetariene și 8 vegane din 79

89dia
scoreestimare

ancapte de carne și legume

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă o varietate mare de feluri principale pe bază de proteine și garnituri de legume. Multe opțiuni au un conținut scăzut de carbohidrați.

41 potrivite pentru diabet · 79 preparate

Recenzii

Recenzie

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Practic

Adresă: Erzstraße 46, 57076 Siegen
Program: Lunînchis
Mar18:00–00:00
Mie18:00–00:00
Joi18:00–00:00
Vin17:30–00:00
Sâm17:30–00:00
Dum11:30–14:00, 18:00–00:00
Telefonische Tischreservierungen sind ab 17:45 Uhr möglich.
Contact: +4927173165 info@schwarzes-schaf-siegen.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzes-schaf-siegen.com/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 79 %

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