înapoi la căutare

Jean des Sables

Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor

Închis acum · se deschide Dum 12:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Cartes & Menus
L'Embrun
45.00
L'Embrun Tasting Menu — Une cuisine de saison, inspirée des arrivages de la criée de Capbreton et des producteurs de notre terroir. Entrée, Plat, Dessert
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33
l'Éclosionvegetarian
78.00
l'Éclosion Vegetable Tasting Menu — Une immersion au cœur du végétal. Un parcours en plusieurs temps, imaginé au rythme des saisons et des producteurs qui nous entourent
estimare≈ 1500 kcal180 g carbohidrațigreu 39
L'Héritage
98.00
L'Héritage Lobster Tasting Menu — Notre vision du homard, en hommage à l'histoire de la maison. Un parcours en plusieurs temps
estimare≈ 2200 kcal140 g carbohidrațigreu 33
À Fleur d'Écume
86.00
À Fleur d'Écume Tasting Menu — Un menu dégustation en plusieurs temps, façonné par les saisons, les arrivages de la criée et les plus beaux produits de notre terroir
estimare≈ 2000 kcal130 g carbohidrațigreu 33
L'Embrun
Bonite marinéepescatarian
Marinated Bonito — fines lamelles de courgette, fraîcheur de kiwi et vinaigrette aux agrumes
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Tomates confites aux saveurs de l'étévegetarian
Candied Tomatoes — écume lactée, Basilic fraîchement cueilli.
estimare≈ 150 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Poisson de la Criée selon l'arrivagepescatarian
Fresh Catch Fish — aubergine fondante, parfum de tagète
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Composition végétale de saisonvegetarian
Seasonal Vegetable Composition — légumes du moment, sabayon légèrement fumé.
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Sélection de fromages affinésvegetarian
Aged Cheese Selection
estimare≈ 400 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Pomme façon tatin au caramel de bière Cath’vegetarian
Apple Tatin — biscuit et tuile de sarrasin, mousse de lait, sorbet pomme verte.
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 30
Tarte soufflée au chocolat noirvegetarian
Dark Chocolate Soufflé Tart — relevée d'une pointe d'Armagnac.
estimare≈ 600 kcal50 g carbohidrațigreu 32
L'Héritage
Homard bleu délicatément servi froidpescatarian
Chilled Blue Lobster — bouquet de jeunes salades, tomates confites au parfum de l'été, velours « homardine »
estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
Royale de Homard soyeusepescatarian
Lobster Royale
estimare≈ 200 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pince de Homard doucement rôtiepescatarian
Roasted Lobster Claw — pomme de terre fondante, écume de bisque de Homard.
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Queue de Homard nacréepescatarian
Lobster Tail — riz et petit épautre mijotés au consommé, légère mousse coraillée aux saveurs iodées..
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Pêche pochée au siropvegetarian
Poached Peach — perlée à l’huile de verveine, blanc-manger, sorbet pêche et tuile croustillante.
estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 42

Acest meniu este încă corect?

73dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu fructe de mare

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni cu indice glicemic scăzut. Accentul este pus pe pește proaspăt și homar.

9 potrivite pentru diabet · 16 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor
Program
Lun—
Marînchis
Mie—
Joi—
Vin—
Sâm—
Dum12:00–13:30, 19:30–21:00
Contact
+32558722982
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeandessables.com/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 95 %

Deții Jean des Sables? Revendică locul tău.