înapoi la căutare

Lucien Doriath

route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Tagesmenü
Tagesmenü
19.00
Daily Menu — Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
estimare≈ 1600 kcal120 g carbohidrațigreu 25
Kindermenü
13.00
Kids Menu Duck Breast — Fein geschnittene Entenbrustscheiben mit saisonalen Beilagen + 1 Kugel Eis
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Spezialitäten
Foie Gras in Scheiben
Foie Gras Slices
estimare≈ 350 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sandwichs
Sandwiches
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Festtags-Menü (14. Dez 2025)
Foie-Gras-Früchtebrot, Terrine von der Foie Gras kandierte eingelegte Früchte, Salat aus jungen Sprossen mit Himbeeren, Buchweizen-Hippe
Foie Gras Terrine with Fruit Bread
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați
Medaillon vom Seeteufel, Kaisergranat-Ravioli, cremiger Lauch mit Trüffeljus, Bisque-Emulsion
Monkfish Medallion with Scampi Ravioli
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Tournedos ¢Rossini“, getrüffelter Kartoffelstampf, Périgueux-Sauce
Tournedos Rossini
estimare≈ 850 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Maronen & kandierte Zitrone, zarte Haselnuss-Dacquoise, Maronencreme, Yuzu-Zitronen-Sorbet, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Chestnut and Hazelnut Dessert
estimare≈ 600 kcal65 g carbohidrațigreu 28
Festtags-Menü
60.00
Holiday 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
estimare≈ 2100 kcal150 g carbohidrațigreu 25
Trüffelmenü (8. Feb 2026)
Terrine von der Foie Gras mit Kalbsbries, Artischocke, Trülffel, Salat vom Portulak mit Hanföl
Foie Gras and Veal Sweetbread Terrine
estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Auf der Haut gebratener skrei mit Beurre noir, Kartoffelwaffel von der Vitelotte
Pan-fried Skrei with Potato Waffle
estimare≈ 700 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Elsass trifft Asien: gegrilltes Magret mit Sesam, sous-vide-gegarte Keule mit Ingwer, zarter Reis-Crêpe mit Wok-Gemüsse, Spätzle
Grilled Magret Duck with Rice Crepe
estimare≈ 800 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 71
Flambierte Crêpe Suzette, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Crepe Suzette
estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațigreu 23
Trülffelmenü
69.00
Truffle 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
estimare≈ 2200 kcal160 g carbohidrațigreu 25
Ostermenü (29. März 2026)
Trülffelvariation mit Foie Gras und gerösteten Kakaonibs, knuspriges Nest, Schokoladenblätter mit Pfefferöl
Truffle and Foie Gras Variation
estimare≈ 400 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Perfektes Ei 64°, Variation von der Rübe und vom Kürbisvegetarian
Perfect Egg 64 Degrees
estimare≈ 300 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Ente Wellington mit fein getrülffelter Champignon-Duxelle Niedrig gegartes Magret, Entenschenkel-Krokette, gerücherter Madeleine-Stückchen, gebratener Spargel, hausgemachtes Ketchup & Tartarsauce
Duck Wellington
estimare≈ 900 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 67
Quarksorbet, italienische Brioche mit rosa Pralinestückchen Baiser, mit Grand Marnier „Arme Ritter“, Sorbet vom Szechuanpfeffer
Quark Sorbet and Brioche
estimare≈ 600 kcal60 g carbohidrațigreu 28
Ostermenü
58.00
Easter 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
estimare≈ 2000 kcal140 g carbohidrațigreu 25
Spargel-Spezial (10. Mai 2026)
Foie-Gras-Terrine an zweierlei Spargel, ummantelt von halb-gegartem Magret, geräucherte Magret-Chips, Espuma von der Sauce Hollandaise
Foie Gras Terrine with Asparagus
estimare≈ 500 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Spargel in Tempura, Zitronen-Beurre blanc, Kräutersalat Lachsforelle Müllerin Art, grüner Spargel
Asparagus Tempura and Trout
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Niedrig gegartes Magret, Enten-Norwegisches Omelett
Slow-cooked Magret and Omelette
estimare≈ 720 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
flambiert kandierten Spargel mit Pralinestückchen
Flambéed Asparagus with Praline
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 34
Spargel-Spezial
40.00
Asparagus 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33
Gastronomie-Menü
Gastronomie-Menü
Gastronomy Menu — Vorspeise / Hauptgericht / Dessert
estimare≈ 1600 kcal110 g carbohidrațigreu 33

Acest meniu este încă corect?

19veggie
scoreestimare

Opțiuni foarte limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Există un singur fel de mâncare vegetarian. Acesta este oul 64° cu variații de păstărnacă și dovleac din meniul de Paște.

1 preparate vegetariene și 0 vegane din 25

68dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe feluri principale proteice cu puțini carbohidrați. Meniul oferă variante potrivite cu foie gras și carne.

11 potrivite pentru diabet · 25 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
Program
necunoscut încă
Contact
+33388479898
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lucien-doriath.fr/fr/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 79 %

Deții Lucien Doriath? Revendică locul tău.