Umaï Ramen - Japanese Ramen Bar
5 Rue des Orphelins, 67000 Strasbourg
programul de lucru nu este cunoscut încă
Japanese€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
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Entrées
Takoyaki
4.90
Petites bouchées à base de pâte à crêpe, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur avec un morceau de poulpe, copeaux de bonite, algues aonori, sauce takoyaki & mayonnaise japonaise
Gyoza porc
3.95
Pork Gyoza — Pièces de raviolis grillés au porc
Gyoza poulet
3.95
Chicken Gyoza — Pièces de raviolis grillés au poulet
Gyoza canard
4.80
Duck Gyoza
Gyoza aux légumesvegetarian
3.95
Vegetable Gyoza — Pièces de raviolis grillés aux légumes
Gyoza crevette
4.90
Shrimp Gyoza
Karaage fait-maison
3.95
Karaage Chicken — Pièces de poulets croustillants marinés à la sauce soja et au gingembre
Edamame au wasabi et à l'ailvegan
4.50
Wasabi Garlic Edamame — Haricot japonais
Edamame à la fleur de selvegan
4.50
Salt Edamame — Haricot japonais
Soupe de miso rouge
4.00
Red Miso Soup
Bol de salade verte: au choix vinaigrette au sésame blanc ou vinaigrette au wasabivegetarian
3.90
Green Salad
Kimchivegetarian
4.50
Ramen Paitan
Miso Ramen
14.50
Bouillon maison de poulet alsacien, à base de miso rouge, nouilles fines de blé artisanales, chashu de porc, oeuf, pousse de soja, pois gourmand & ciboulette.
Miso végétarien Ramenvegetarian
14.90
Vegetarian Miso Ramen — Bouillon de légumes fait-maison (shitaké & kombu), nouilles fines de blés artisanales, lait de soja, tranches de tofu bio teriyaki aux graines de sésame noir, oeuf, pousse de soja, pak choi & daikon acidulé.
Tantan Ramen
14.90
Bouillon maison de poulet alsacien, à base de crème de sésame blanc torréfié, nouilles fines de blé artisanales, lait de soja, huile de piment, boeuf hâché aux 5 épices, pak choi, pousse de soja, oeuf & daikon acidulé.
Yasaï Ramenvegetarian
14.90
Bouillon de légumes maison (shitaké & kombu), lait de soja, nouilles fines de blé artisanales, huile de piment tofu teriyaki aux graines de sésame noir, oeuf, pousse de soja, pak choi & daikon acidulé.
Ramen Chintan
Tokyo Ramen
13.95
Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sauce soja, nouilles fines de blé artisanales, chashu de porc, oeuf, pak choi, bambou & cébette.
Wantan Men Ramen
13.95
Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sel de Guérande, nouilles fines de blé artisanales, chashu de poulet, ravioli de poulet, oeuf, bambou, pak choi & cébette.
Hakodate Ramen
13.95
Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sel de Guérande, nouilles fines de blé artisanales, chashu de porc, oeuf, bambou, pousse de soja & cébette.
Yuzu Ramen
14.00
Bouillon maison de poulet alsacien, à base de sauce soja, nouilles fines de blé artisanales, chashu de poulet, oeuf, pak choi, bambou & cébette.
Kamo Soba
16.90
Bouillon tsuyu, nouille de sarrasin maison, magret de canard, bambou mariné & cébette
Tsukemen
Miso tsukemen
13.95
Nouilles épaisses de blé artisanales, chashu de porc, œuf, bambou, pak, choi & ciboulette accompagné d’un bouillon de poulet alsacien au miso rouge
Shoyu Tsukemen
13.95
Nouilles fines de blé artisanales, chashu de poulet, œuf, haricot, accompagné d’un bouillon clair de poulet alsacien assaisonné à la sauce soja
Mazesoba
Chashu Mazesoba
14.50
Nouilles épaisses de blé artisanales, chashu de porc, sauce soja, oeuf, daikon acidulé, oignons frits, nori & ciboulette.
Karaage Mazesoba
14.50
Nouilles épaisses de blé artisanales, pièces de poulets croustillants, sauce soja, oeuf, daikon acidulé, nori & ciboulette.
Tofu Mazesobavegetarian
14.50
Nouilles épaisses de blé artisanales, tofu alsacien teriyaki, sauce soja, oeuf, wakamé, pousses de soja, maïs & nori.
Katsu Curry Mazesoba
18.00
Nouilles de blés artisanales, escalope de poulet alsacien panée, sauce curry, pois gourmand & narutomaki.
Udon (midi)
Udon Tempura
14.90
Nouilles de blé tendre, bouillon tsuyu, tempura de crevette & de légumes.
Udon aux 5 épices
14.50
5 Spice Udon — Nouilles de blé tendre, bouillon tsuyu, boeuf hâché aux 5 épices, huile de piment, oeuf & cébette.
Udon carbonara
15.90
Nouilles de blé tendre, tempura de poitrine fumée, Grana Padano & cébette
Udon Karaage
14.90
Karaage Udon — Nouillé de blé tendre, bouillon tsuyu, karaage & cébette
Menus
Menu Gyoza
13.50
Gyoza Menu — Gyoza grillés x9 au choix accompagné d'un bol de salade verte vinaigrette aux choix: sésame ou wasabi
Little Tokyo
8.00
Little Tokyo Menu — BOISSON (un sirop à l'eau) + PLAT (nouilles épaisses de blé artisanales, pièces de poulet croustillantes, pois gourmand, oeuf) + DESSERT (une boule de glace au choix)
Mini Ramen
8.90
Mini Ramen Menu — BOISSON (sirop) + PLAT (mini ramen Tokyo, Miso, Wantan Men) + DESSERT (une boule de glace au choix)
Menu Gyoza
21.50
Gyoza and Ramen Menu — Un menu complet pour les amateurs de gyoza. Comprend 5 Gyoza et 1 Ramen au choix
Menu Enfant « Little Tokyo »
9.50
Kids Little Tokyo Menu — Pour les petits gourmands. Mini ramen avec bouillon doux et une boisson. Comprend 1 Mini Ramen et 1 Boisson
Desserts
Tiramisu framboise et litchi maison
6.90
Raspberry Lychee Tiramisu
Tiramisu matcha maison
6.90
Matcha Tiramisu
Tiramisu exotique & nata de coco
6.90
Exotic Tiramisu
Mochi glacé sakura & fruit de la passion
5.90
Sakura Passion Fruit Mochi
Moelleux au chocolat avec sa boule de glace vanille
7.50
Chocolate Fondant
Thé gourmand
9.50
Tea Gourmet Platter — Un mini-financier yuzu, un mochi au sésame noir, macaron exotique, mochi glacé & thé au choix
Café gourmand
9.00
Coffee Gourmet Platter — Un mini-financier yuzu, un mochi au sésame noir, macaron exotique, mochi glacé au choix & un expresso
Japanese coffee
8.50
Comme un Irish coffee mais avec du whisky japonais et une belle chantilly
Extras
Oeuf mariné
2.00
Marinated Egg
Chashu porc
3.90
Pork Chashu
Chashu poulet
3.60
Chicken Chashu
Karaage fait-maison
3.90
Extra Karaage
Ravioli poulet
2.95
Chicken Dumpling
Pousse de sojavegan
0.80
Bean Sprouts
Maïs
0.80
Corn
Supplément nouilles fines
2.50
Thin noodles
Supplément nouilles épaisses
3.00
Thick noodles
Tofu teriyaki x3vegan
3.80
Teriyaki tofu
Oignons fritsvegan
0.40
Fried onions
Echalotes fritesvegan
0.40
Fried shallots
Bambouvegan
1.00
Bamboo shoots
Norivegan
0.80
Cébettevegan
0.80
Spring onion
Narutomaki x3
0.80
Narutomaki
Wakamé naturevegan
0.80
Wakame
Daikonvegan
0.50
Pois gourmand x3vegan
0.50
Snow peas
Chashu supplémentaire
3.00
Extra chashu
œuf marinévegetarian
1.50
Marinated egg
Portion de nouilles
2.50
Noodle portion
Nori (3 feuilles)vegan
1.00
Nori
Bambou marinévegan
1.50
Marinated bamboo
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Recenzii
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