înapoi la căutare

Les Culottées

quai des Pêcheurs 15, 67000 Strasbourg

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ENTRÉES
VELOUTÉvegetarian
6.50
Seasonal vegetable velouté — Velouté aux légumes de saison (demandez à l’équipe pour connaître la composition !) & toppings associés
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
TATAKI
8.90
Duck breast tataki — Tataki de magret de canard, choux de bruxelles , condiment et vinaigrette aux clémentines, réduction de marinade (soja, gingembre, cardamome, cannelle, coriandre)
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
ŒUF
7.90
Perfect egg with meurette sauce — Œuf parfait cuit à 64°, sauce meurette au Pinot Noir du Domaine Gilg, champignons de Paris, shiitaké, pleurotes, lard de Forêt Noire, pain de campagne de la boulangerie Au Wegele, persil
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
PLATS
POTIMARRONvegetarian
17.80
Roasted pumpkin steak — Steak de potimarron rôti au miel, thym, romarin, purée de panais, jus de légumes (carotte, céleri rave, choux rouge, oignon, ail, miso rouge, marrons), crumble noisettes, épices (clous de girofle, cannelle, baies de genièvre, graines de coriandre)
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați
OMBLE CHEVALIERpescatarian
25.90
Arctic char fillet — Omble chevalier de la Pisciculture de Sparsbach cuit à l’unilatéral, tombée de choux frisés au lard paysan, fumet de poisson au raifort, huile citron & vert de poireaux, feuille de choux frits, œufs de truite
estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
VOL-AU-VENTvegetarian
21.00
Vegetable vol-au-vent — Revisite végétale de ce classique , pâte feuilletée, champignons de Paris, shiitaké, pleurotes, carotte, céleri, Kaesknepfle, marrons, huile verte, citronnelle, gingembre
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrați
DESSERTS
CHOU
7.70
Vanilla and salted caramel cream puffs — Choux garnis de crème pâtissière vanillée, cœur caramel beurre salé, craquelin chocolat, chantilly cacao
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34
FINANCIERS
7.90
Hazelnut financiers with pears — Financiers noisettes aux éclats de marrons, crème mascarpone vanille, brunoise de poires pochées, coulis poires & crème de marrons
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31
AGRUMESvegetarian
7.10
Citrus segments with sabayon — Segments d’agrumes (pamplemousse, orange), fleur d’oranger, sabayon estragon & Cointreau, zestes d’agrumes
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați
Velouté de courges, chips de lard, huile d’herbes
Squash velouté with bacon chips
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Steak de potimarron rôti au miel, purée de panais, jus de légumes, crumblevegetarian
Roasted pumpkin steak
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați
Vol-au-vent végétarienvegetarian
Vegetarian vol-au-vent
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrați
Choux, vanille, caramel beurre salé, chantilly chocolat
Vanilla and caramel cream puffs
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34
Gnocchis garnis à la brousse, pesto épinard & oseillevegetarian
Gnocchi with brousse and spinach pesto
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 69
Tarte à la Rhubarbe meringuéevegetarian
Rhubarb meringue tart
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 43
Asperges, feuille de nori, sauce gribiche, ail des oursvegetarian
Asparagus with gribiche sauce
estimare≈ 210 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Øuf mollet pané aux bretzels, espuma cresson, champignonsvegetarian
Breaded soft boiled egg
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tartelette Bourdalouevegetarian
Bourdaloue tart
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 34
Tataki bæuf, pommes pailles, haricots, sauce soja, cacahuête s
Beef tataki
estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
Seasonal fruit pavlova
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrați
Tartine tomate d’antan, stracciatella et jambon de pays
Tomato and stracciatella tartine
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați
Carpaccio de Boeuf
Beef carpaccio
estimare≈ 280 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Gravlax de truite, salade de fenouil et agrumespescatarian
Trout gravlax
estimare≈ 310 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Aubergine rôtie, sauce tahini, concombre et tomatesvegan
Roasted eggplant with tahini
estimare≈ 240 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Øufs farcis à la niçoise et mayonnaise aux herbesvegetarian
Niçoise stuffed eggs
estimare≈ 320 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
formule déjeuner
Entrée ou Dessert unique
6.00
Lunch deal: Starter or Dessert
estimare≈ 300 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Plat unique
14.00
Lunch deal: Main course
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Entrée+Plat ou Plat+Dessert
20.00
Lunch deal: Two courses
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65
Entrée+Plat+Dessert
24.00
Lunch deal: Three courses
estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrațigreu 39

Acest meniu este încă corect?

86veggie
scoreestimare

Gastronomie franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include steak de potimarron și vol-au-vent de legume. Pentru vegani există aubergine rôtie cu sos tahini.

14 preparate vegetariene și 1 vegane din 29

64dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe preparate cu puțini carbohidrați. Omble chevalier și Carpaccio de Boeuf sunt recomandate.

13 potrivite pentru diabet · 29 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
quai des Pêcheurs 15, 67000 Strasbourg
Program
Lun—
Mar12:00–14:00, 19:00–23:00
Mie12:00–14:00, 19:00–23:00
Joi12:00–14:00, 19:00–23:00
Vin12:00–14:00, 19:00–23:00
Sâm12:00–14:00, 19:00–23:00
Dum—
Cuisine ouverte jusqu’à 14h pour le déjeuner. Cuisine ouverte jusqu’à 21h30 pour le dîner
Contact
+33388681305 contact@les-culottees.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-culottees.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 77 %

Deții Les Culottées? Revendică locul tău.