înapoi la căutare

Auberge Du Cap

Cap de Coste , 30440 Sumène

Închis acum · se deschide 16:00

€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

T A P A S
Planche de charcuterie
6.50
Charcuterie board — Un bon jambon cuit, du jambon cru de pays, de la saucisse sèche du Larzac, du beurre et des cornichons.
estimare≈ 550 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Planche de fromagevegetarian
6.50
Cheese board — Assortiment de trois fromages, selon arrivage.
estimare≈ 480 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
A S S I E T T E R E P A S
L’ASSIETTE MIXTE
14.00
Mixed plate — Composez votre assiette en choisissant deux entrées de la carte !
estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
LA SALADE CEVENOLE
14.00
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévènnes et oeuf dur).
estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Nos Formules
Entrée + Plat + Dessert
27.00
3-course menu
estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 29
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
32.00
4-course menu
estimare≈ 1600 kcal115 g carbohidrațigreu 25
Menu enfant ( jusqu'à 12 ans)
12.00
Kids menu — Sirop au choix, plat adulte en petite taille et 1 boule de glace au choix
estimare≈ 850 kcal90 g carbohidrați
ENTRÉES
La Tatin de l’été et crème au chèvrevegetarian
7.50
Summer Tatin with goat cheese — La Tatin de l’été et crème au chèvre
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrați
Le Concombre farci à la Rilette de Truitepescatarian
7.50
Trout rillette stuffed cucumber — Concombre farci à la rillette de Truite de la Buèges et fromage frais ail et fines herbes.
estimare≈ 210 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Filet Mignon rôti au pesto
7.50
Pork fillet with pesto — Filet mignon de porc au pesto de basilic accompagné de tomates fraîches et d’oignons doux des Cévennes, servi froid.
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
La Tartine du Soleil
7.50
Sun tartine with duck and melon — Focaccia moelleuse à l’huile d’olive, crème de feta, tranches de magret de canard fumé et melon frais.
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați
La Salade Cévenole
7.50
Cevenole salad — Salade composée, (lardons grillés, croûtons, oignons doux des Cévennes et oeuf dur).
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Nos Plats
Le Filet de Poulet farci
16.00
Stuffed chicken fillet — Filet de poulet “Label Rouge” farci aux oignons doux caramélis puis entouré de lard grillé accompagné de sa sauce roquefort.
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
L’agneau “DELPUECH”, en deux cuissons
16.00
Lamb Delpuech — Viande d’agneau des Cévennesé lévé en plein air par notre père. Gigot d’agneau confit et côtelette grillée.
estimare≈ 720 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
L’aubergine confite et gratinée au Chèvrevegetarian
16.00
Aubergine with goat cheese — Aubergine confite à l’huile d’olive puis gratinée au fromage de chèvre de Magalie, servie sur son coulis de tomate et graines de courge grillées.
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Le Fish and Chips à la Truite de la Buègespescatarian
16.00
Trout fish and chips — Notre version du Filsh and Chips à la truite de la Buèges panée à la chapelure de pain puis frite accompagné de sa sauce tartare maison.
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați
Notre Poitrine de Porc de 10 heures
16.00
Slow cooked pork belly — Poitrine de Porc marinée dans un mélange d’épices légèrement relevés puis cuite longuement au four à basse température.
estimare≈ 680 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
DESSERTS
Tiramisu spéculoos et Café
7.00
Speculoos and coffee tiramisu — Spéculoos délicatement imbibé du café de la Brûlerie des Cévennes, surmonté d'une onctueuse crème au mascarpone.
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 38
Tarte Abricot/ pistachevegetarian
7.00
Apricot pistachio tart — Pâte sucrée croustillante, crème d'amande fondante, abricots frais de saison et éclats de pistaches délicatement torréfiées.
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrațigreu 44
Madeleine & Mousse au Chocolat à l'Anciennevegetarian
7.00
Madeleine and chocolate mousse — Madeleine maison à la noisette, servie avec une authentique mousse au chocolat à l'ancienne, légère et généreuse.
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrațigreu 39
Soufflé glacé au marronvegetarian
7.00
Chestnut frozen soufflé — Dessert glacé à la crème de marrons, à la texture légère, aérienne et fondante.
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 35
L’assiette de fromagevegetarian
7.00
Cheese plate — Assortiment de fromages selon arrivage.
estimare≈ 380 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Acest meniu este încă corect?

66veggie
scoreestimare

Câteva opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include vinzale confiate cu brânză de capră și tatin de vară cu cremă de capră. Pentru desert există tartă cu caise și fistic sau mus de ciocolată cu madeleine.

7 preparate vegetariene și 0 vegane din 22

82dia
scoreestimare

Plante de carne și brânzeturi

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale proteice cu puțini carbohidrați. Există opțiuni de carne și brânzeturi.

12 potrivite pentru diabet · 22 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Cap de Coste , 30440 Sumène
Program
Lunînchis
Mar16:00–23:30
Mie16:00–23:30
Joi16:00–23:30
Vin09:00–14:30, 18:00–23:30
Sâm16:00–23:30
Dum09:00–14:30
RÉSERVATION OBLIGATOIRE. Fermeture annuelle du 1er janvier au 13 février
Contact
+33749952898 fermeaubergeducap@gmail.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducap.com/fr-fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Auberge Du Cap? Revendică locul tău.