La Brasserie du Général
Pl. du Château 1, 74200 Thonon-les-Bains
Închis acum · se deschide 12:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Les Menus du Général
Menu 1
48.00
General's Menu 1 — Entrée: Rillettes d’omble chevalier ou Ribs sauce BBQ ou Taboulé; Plat: Filets de perche en persillade Frites maison, salade; Dessert: Fromage ou dessert au choix (hors café gourmand)
estimare≈ 1850 kcal110 g carbohidrațigreu 32
Menu 2
41.00
General's Menu 2 — Entrée: Rillettes d’omble chevalier ou Ribs sauce BBQ ou Taboulé; Plat: Tortellini aux champignons, Tomates Sauce tartare Frites maison, salade; Dessert: Fromage ou dessert au choix (hors café gourmand)
estimare≈ 1700 kcal140 g carbohidrațigreu 27
Menu 3
38.00
General's Menu 3 — Entrée: Rillettes d’omble chevalier ou Ribs sauce BBQ ou Taboulé; Plat: Tortellini aux champignons, crème de champignons farcies Frites maison, salade et parmesan Riz; Dessert: Fromage ou dessert au choix (hors café gourmand)
estimare≈ 1650 kcal130 g carbohidrațigreu 35
ENTRÉES
Pâte à chou au sapin et génépi, rillettes d’omble chevalier aux herbes et citron comme un « Paris Brest »
18.50
Arctic Char Rillettes Paris Brest
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Salade César
13.50
Caesar Salad
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Friture d’éperlans sauce tartare
14.50
Fried Smelt
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tartelette à la tomate
10.50
Tomato Tartlet
estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrați
Poulpe mariné à la Polynésienne et crème de citron
16.00
Polynesian Marinated Octopus
estimare≈ 220 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Salade de Saint-marcellin chaud, poitrine de cochon, oignons rouges et noix
17.00
Warm Saint-Marcellin Salad
estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ribs sauce BBQ
9.90
BBQ Ribs
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Stracciatella, aubergine, courgette, tomates
14.00
Stracciatella with Vegetables
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Gambas pil pil
14.50
estimare≈ 310 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Saucisson fumé, cornichons et beurre fumé maison
12.00
Smoked Saucisson
estimare≈ 480 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade de pastèque, fraises, olives, menthe, croutons et féta
13.50
Watermelon and Feta Salad
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 66
Taboulé
9.90
estimare≈ 210 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 74
POISSONS
CUISSES DE GRENOUILLES (180 g)
19.90
Frog Legs — Frites, salade
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
FILETS DE PERCHE (200G) En persillade
29.50
Perch Fillets Persillade — Frites maison, salade
estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrați
FILETS DE PERCHE Vin blanc et échalotes
30.50
Perch Fillets White Wine — Frites maison, salade
estimare≈ 760 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65
FILETS DE PERCHE Sauce tartare
30.00
Perch Fillets Tartare Sauce — Frites maison, salade
estimare≈ 820 kcal62 g carbohidrați
Aïoli de lac (truite, omble et écrevisse)
30.50
Lake Aïoli — Pommes de terre safranées
estimare≈ 720 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Moules marinières
23.00
Mussels Marinières — Frites maison
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
PÂTES
RISOTTO DE COQUILLETTES TRUFFÉ ENTRÉES DANS LA MEULE DE FROMAGE LOCAL ET JAMBON
26.50
Truffle Coquillettes Risotto with Ham
estimare≈ 980 kcal75 g carbohidrați
Risotto de coquillettes truffé dans la meule de fromage local
26.50
Truffle Coquillettes Risotto
estimare≈ 880 kcal70 g carbohidrați
Linguine aux moules, chorizo et poivrons
22.00
Linguine with Mussels and Chorizo
estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 71
Tortellini aux champignons, crème de champignons et parmesan
23.50
Mushroom Tortellini
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 72
VIANDES
BURGER D’ÉCHINE DE PORC CONFITE & FUMÉE POUR 2 PERS.
49.00
Smoked Pork Collar Burger — Condiments et cheddar coulant Frites maison, salade
estimare≈ 2100 kcal160 g carbohidrațigreu 36
Hampe de Bœuf Angus à la plancha, sauce au poivre
35.00
Angus Beef Hampe — Frites maison, salade
estimare≈ 820 kcal50 g carbohidrați
Hampe de Bœuf Angus à la plancha, sauce au poivre
32.00
Angus Beef Hampe — Frites maison, salade
estimare≈ 820 kcal50 g carbohidrați
Hampe de Bœuf Angus à la plancha, sauce au poivre
27.00
Angus Beef Hampe — Frites maison, salade
estimare≈ 820 kcal50 g carbohidrați
Tomates farcies
19.90
Stuffed Tomatoes — Riz
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 90
Brochette de cochon (échine et poitrine) sauce BBQ
22.00
Pork Skewer BBQ — Purée fumée
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 73
Tartare de bœuf
25.00
Beef Tartare — Frites maison, salade
estimare≈ 780 kcal50 g carbohidrați
Salade César
19.90
Caesar Salad
estimare≈ 650 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Épaule d’agneau confite en effiloché et son jus de cuisson
28.50
Pulled Lamb Shoulder — Taboulé frais
estimare≈ 680 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Milanaise de volaille, condiment de tomates
25.00
Chicken Milanese — Frites maison
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Tataki de bœuf sauce tigre qui pleure
24.00
Beef Tataki — Purée maison
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Croc montagne
20.50
Mountain Croque — Tomme, jambon blanc et beurre fumé
estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrați
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromages affinés (abondance, reblochon, tomme)
11.50
Cheese Plate
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Brioche perdue farcie à la pistache, boule de glace chocolat noir
13.00
Pistachio Stuffed French Toast
estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațigreu 26
Tatin de pêche au caramel et romarin, double crème
10.50
Peach Tatin
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31
Moelleux chocolat cœur coulant praliné noisette, glace vanille
11.50
Chocolate Molten Cake
estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrațigreu 23
Salade de fraises et pastèque glace yaourt
9.50
Strawberry Watermelon Salad
estimare≈ 210 kcal32 g carbohidrațigreu 43
L’affogato (glace italienne vanille, biscuit a la cuillière et café chaud)
9.90
Affogato
estimare≈ 310 kcal38 g carbohidrați
Baba au rhum
11.00
estimare≈ 450 kcal62 g carbohidrațigreu 35
Café ou thé gourmand - Hors menu
10.90
Gourmet Coffee/Tea — Mini baba, mini salade de fraises et pastèque, mini glace italienne
estimare≈ 580 kcal75 g carbohidrațigreu 41
Café ou thé gourmandise
7.50
Gourmet Coffee/Tea — Mini baba ou mini salade de fraises et pastèque ou mini glace italienne
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați
GLACES
Glace à l’italienne fraise et/ou vanille
7.00
Italian Ice Cream
estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrați
La boule
3.00
Ice Cream Scoop
estimare≈ 140 kcal18 g carbohidrați
Coupe glacée et arrosée
9.50
Ice Cream Sundae — 2 boules (au choix)
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 40
MENU ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — Jambon Grillé Purée ou Fish and Chips mayonnaise; Mini salade de fraises et pastèque ou glace italienne vanille ou boule de glace; Coca, limonade, sirop ou jus de pomme et... La surprise du Général !
estimare≈ 850 kcal95 g carbohidrați
GRIGNOTAGE
TAPENADE MAISON, TOASTS
4.90
Homemade tapenade with toasts
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați
LES TAPAS
ASSIETTE DE JAMBON CRU
9.90
Cured ham platter
estimare≈ 280 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
BEIGNETS DE CREVETTES AIL & PERSIL
9.90
Garlic and parsley shrimp fritters — Sauce tartare
estimare≈ 350 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
STICK DE MOZZARELLAvegetarian
9.90
Mozzarella sticks — Sauce thaï
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Aiguillettes de Poulet croustillantes, frites
9.90
Crispy chicken strips and fries
estimare≈ 650 kcal48 g carbohidrați
SAMOUSSAS BŒUF
9.90
Beef samosas — Sauce thaï
estimare≈ 320 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BEIGNETS DE FLEURS ou Pizza margueritevegetarian
9.90
Zucchini fritters — DE COURGETTES Sauce tartare
estimare≈ 310 kcal26 g carbohidrați
RICOTTA & SAUGE MINI RÖSTISvegetarian
9.90
Ricotta and sage mini röstis — Sauce américaine ou samouraï
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrați
ASSIETTE DE SAUCISSON ARTISANAL
9.90
Artisanal sausage platter
estimare≈ 350 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
MINI PÂTÉ EN CROÛTE, GUACAMOLE, MOUTARDE CHIPS TORTILLA & CORNICHONS
9.90
Mini pâté en croûte with guacamole
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați
LES PLANCHES
LA COCHONNERIE
16.50
Pork and cheese board — Jambon blanc, jambon cru, saucisson artisanal, tomme & abondance, foccacia et reblochon
estimare≈ 1150 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
LA GRECQUE
21.00
Greek platter — Fromage frais de vache, olives noires, tomates cerises, concombre, pickles d’oignons rouges, tzatzíki, samoussas bëuf et pain à l’origan
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
LA MÉDITERRANÉENNE
27.50
Mediterranean platter — Jambon cru, coulis de tomates, sticks de mozzarella, olives noires, beignets de crevettes ail et persil et pain à l’origan
estimare≈ 920 kcal50 g carbohidrați
LES SALADES
Salade César
16.50
Caesar salad with crispy chicken — Salade romaine, parmesan, croûtons, tomates cerises et poulet croustillant
estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Salade de truite fuméepescatarian
16.50
Smoked trout salad — Salade romaine, croûtons, courgettes, oignons rouges, tomates cerises, carottes, truite fumée maison
estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Salade fraîcheurvegetarian
16.50
Fresh salad with stracciatella — Salade romaine, tomates cerises, concombre, oignons rouges, carottes, croûtons, stracciatella
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tataki de bëuf à l’italienne
13.50
Italian style beef tataki
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Reblochon au four, mini röstis et saladevegetarian
17.50
Baked Reblochon with mini röstis
estimare≈ 880 kcal45 g carbohidrați
Burger de poulet croustillant, frites
14.50
Crispy chicken burger and fries — Salade, tomates cerises, oignons rouges, poulet croustillant, sauce américaine
estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrați
Fromages affinés Reblochon, Tomme et Abondancevegetarian
11.00
Aged cheese platter
estimare≈ 550 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Truite fumée maison Tzatzíki & toastspescatarian
17.00
Smoked trout with tzatziki and toasts
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PIZZAS
Margueritevegetarian
8.90
Margherita pizza — Coulis de tomates, mozzarella
estimare≈ 750 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 67
La 4 saisonsvegetarian
11.90
Four seasons pizza — Coulis de tomates, mozzarella, champignons, courgettes, oignons, poivrons
estimare≈ 820 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 68
La 4 fromagesvegetarian
11.90
Four cheese pizza — Coulis de tomates, mozzarella, abondance, reblochon, tomme
estimare≈ 980 kcal80 g carbohidrați
La Reine
10.50
Regina pizza — Coulis de tomates, mozzarella, jambon, champignons
estimare≈ 800 kcal82 g carbohidrațiechilibrat 75
La Trufféevegetarian
15.50
Truffle pizza — Base Blanche, mozzarella & tartufata
estimare≈ 880 kcal80 g carbohidrați
L'Abondancevegetarian
10.90
Abondance pizza — Base blanche, mozzarella, abondance, ail et madère
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrați
La Tartiflette
11.50
Tartiflette pizza — Base blanche, mozzarella, reblochon, lardons, pommes de terre et oignons
estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrați
La Forestière poulet
10.90
Chicken forestière pizza — Coulis de tomate, mozzarella, abondance, champignons, poulet
estimare≈ 840 kcal82 g carbohidrațiechilibrat 73
La Forestière lardons
10.90
Bacon forestière pizza — Coulis de tomate, mozzarella, abondance, champignons, lardons
estimare≈ 880 kcal82 g carbohidrațiechilibrat 66
La Stracciatellevegetarian
10.50
Stracciatella pizza — Base tomate, stracciatella, pesto et parmesan
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrați
L'Italienne
13.00
Italian pizza — Base Tomate, mozzarella, pesto, jambon cru et stracciatella
estimare≈ 950 kcal82 g carbohidrați
LES FONDUES
LA FONDUE DU GÉNÉRALvegetarian
19.90
General's fondue
estimare≈ 1200 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
FONDUE À L'ÉTIVAZvegetarian
25.00
L'Etivaz fondue
estimare≈ 1200 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
MENU ENFANT
Aiguillettes de Poulet croustillantes, frites
12.00
Kids crispy chicken strips and fries
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 65
Panacotta aux fruits rougesvegetarian
7.90
Kids red fruit panna cotta
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Pizza margueritevegetarian
7.90
Kids margherita pizza
estimare≈ 600 kcal60 g carbohidrați
Gaufre Caramel, nutella, sucrevegetarian
7.90
Kids caramel and nutella waffle
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 32
Moelleux au chocolatvegetarian
7.90
Kids chocolate fondant
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 31
Tarte tatin à l’abricotvegetarian
7.90
Kids apricot tarte tatin
estimare≈ 400 kcal50 g carbohidrațigreu 42
Boisson au choixvegan
7.90
Kids drink — Jus de pommes, jus d’ananas, jus d’orange, verre de limonade ou sirop au choix
estimare≈ 110 kcal28 g carbohidrațigreu 32
Acest meniu este încă corect?
58veggie
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine franceză cu opțiuni vegetariene
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include tortellini cu ciuperci și risotto cu trufe. Sunt disponibile pizza La Truffée și fondue. Pentru grupurile mixte există opțiuni de coaste sau file de perch.
21 preparate vegetariene și 1 vegane din 92
70dia
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză cu opțiuni proteice
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Există multe preparate de carne și pește. Majoritatea felurilor principale sunt servite cu cartofi prăjiți, ceea ce crește cantitatea de carbohidrați.
27 potrivite pentru diabet · 91 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Pl. du Château 1, 74200 Thonon-les-Bains
- Program
- Lun12:00–14:00, 19:00–22:00Mar12:00–14:00, 19:00–22:00Mie12:00–14:00, 19:00–22:00Joi12:00–14:00, 19:00–22:00Vin12:00–14:00, 19:00–22:00Sâm12:00–14:00, 19:00–22:00Dum12:00–14:00, 19:00–21:30Dernières commandes at 14:00 and 22:00 (21:30 on Sunday)
- Contact
- +33450266466 contact@legeneral.com
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legeneral.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %