Auberge des Charmettes

Rue de Paris 15, 77200 Torcy

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrées

Œuf poché à la crème de truffevegetarian

15.00

Poached egg with truffle cream

estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Fricassée de la merpescatarian

15.00

Seafood fricassée — Saint Jacques, turbot, saumon, gambas

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Foie gras de canard maison

16.00

Homemade duck foie gras — confiture de figue verrine de Mont Bazillac

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tartare de Bar mariné au citron vertpescatarian

14.00

Sea bass tartare — pignons et roquette

estimare≈ 220 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Brochette de gambas à la Provençalepescatarian

14.00

Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes

estimare≈ 260 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico

29.00

Jamón Ibérico — coupé au couteau 100g

estimare≈ 320 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Caviar de Neuvic Signature bte 10gpescatarian

35.00

Neuvic Signature Caviar 10g — servi avec blinis et verrine de vodka

estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrați

Caviar de Neuvic Signature bte 30pescatarian

99.00

Neuvic Signature Caviar 30g — servi avec blinis et verrine de vodka

estimare≈ 350 kcal22 g carbohidrați

Plats

Filet de bœuf poêlé façon Rossini

41.00

Beef fillet Rossini — déglacé au Cognac

estimare≈ 850 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tournedos de magret de canard rôti au foie gras

29.00

Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées

estimare≈ 780 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Filet de bœuf poêlé sauce poivre

31.00

Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre

estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Ris de veau

39.00

Braised veal sweetbreads — tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus

estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Traditionnels rognons de veau

29.00

Sautéed veal kidneys — sautés à la persillade

estimare≈ 480 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Dos de cabillaud rôtipescatarian

29.00

Roasted cod loin — au beurre blanc et champagne

estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Poêlée de noix de Saint Jacquespescatarian

36.00

Scallops with pistou on tagliatelle — au pistou sur tagliatelles

estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67

Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian

36.00

Sole Meunière

estimare≈ 580 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Homard bleu breton au beurre blancpescatarian

49.00

Blue lobster with beurre blanc

estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Fromages

Plateau de fromages selon arrivagevegetarian

14.00

Cheese platter

estimare≈ 420 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Desserts

Tarte Tatin servie chaudevegetarian

12.00

Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 36

Mille-feuille de framboises fraîches revisitévegetarian

12.00

Raspberry mille-feuille — glace vanille

estimare≈ 620 kcal60 g carbohidrațigreu 27

Moelleux au chocolat mi-cuitvegetarian

12.00

Chocolate fondant — crème anglaise

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30

Champagne gourmand

26.00

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 31

Café gourmand

13.00

estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Profiteroles maison glace poirevegetarian

12.00

Profiteroles with pear ice cream — chocolat chaud

estimare≈ 600 kcal55 g carbohidrațigreu 28

Pannacotta Vénitienne aux fruits rougesvegetarian

12.00

Venetian Panna Cotta with red fruits

estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Traditionnel Colonelvegetarian

14.00

Colonel (Lemon sorbet and vodka) — glace citron et vodka

estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațigreu 39

After Eightvegetarian

14.00

After Eight dessert — glace menthe chocolat, Get 27, mikado

estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațigreu 33

Fresh Lemonvegetarian

12.00

Fresh Lemon sorbet — sorbet citron jaune, Limoncello, meringue

estimare≈ 280 kcal40 g carbohidrațigreu 32

Menu Charmettes

Entrée, Plat, Fromage et Dessert

49.00

Charmettes Menu

estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 25

Entrées

Brochette de gambas à la Provençalepescatarian

Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes

estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Tartare de bar mariné au citron vertpescatarian

Sea bass tartare — pignons et roquette

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Nage d’escargots poêléspescatarian

Sautéed snails with foie gras cream — crémé de foie gras

estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Foie gras de canard maison

Homemade duck foie gras — confiture de figue

estimare≈ 400 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mille-feuille d’asperges au beurre d’ail et son crémeux de poivronsvegetarian

Asparagus mille-feuille

estimare≈ 200 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Øuf poché aux écrevisses de Louisianepescatarian

Poached egg with crawfish

estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico coupé au couteau 100g

Jamón Ibérico

estimare≈ 320 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Caviar de Neuvic Signature servi avec blinis et verrine de vodkapescatarian

Neuvic Signature Caviar

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Suggestion du jour

Suggestion of the day

estimare≈ 300 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Plats

Traditionnels rognons de veau sautés à la persillade

Sautéed veal kidneys

estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Tendre filet de bêæf aux 2 cuissons sauce poivre

Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Tournedos de magret de canard rôti au foie gras

Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées

estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Gambas décortiquées, déglacées au Champagne servies sur son risottopescatarian

Shrimp risotto with Champagne

estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67

Saumon de Norvège mi cuit snacké sauce citron et romarinpescatarian

Seared Norwegian salmon

estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Dos de cabillaud rôti à l’huile d’olivepescatarian

Roasted cod loin — mirepoix de légumes et puré maison

estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Filet de bêæf poêlé façon Rossini, déglacé au Cognac

Beef fillet Rossini

estimare≈ 950 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Poêlée de noix de Saint Jacques au pistou sur tagliatellespescatarian

Scallops with pistou on tagliatelle

estimare≈ 680 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 67

Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian

Sole Meunière

estimare≈ 750 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Homard bleu breton au beurre blancpescatarian

Blue lobster with beurre blanc

estimare≈ 820 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Ris de veau tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus

Braised veal sweetbreads

estimare≈ 580 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Plateau de fromages selon arrivagevegetarian

Cheese platter

estimare≈ 600 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Desserts

Tarte Tatin servie chaude

Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche

estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 26

Mille-feuille de framboises fraîches revisité

Raspberry Mille-feuille — glace vanille

estimare≈ 720 kcal80 g carbohidrațigreu 27

Moelleux au chocolat mi-cuit

Chocolate Fondant — crème anglaise

estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațigreu 29

Champagne gourmand

estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrațigreu 39

Café gourmand

estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrați

Profiteroles maison glace poire, chocolat chaud

Profiteroles

estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațigreu 25

Pannacotta Vénitienne, aux fruits rouges

Pannacotta

estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațigreu 42

After Eight : glace menthe chocolat, Get 27, mikado

After Eight Dessert

estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 27

Fresh lemon : sorbet citron jaune, Limoncello, meringue

Lemon Sorbet

estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 31

MENU DÉJEUNER

34.90

Lunch Menu — Entrée + Plat ou Plat + Dessert

estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrați

Menu Gourmet

69.00

Gourmet Menu

estimare≈ 2800 kcal220 g carbohidrațigreu 25

Foie gras de Canard Maison confiture de figue

Foie Gras

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Croustillant de la mer déglacée au Champagne (St Jacques, Saumon, Gambas)

Seafood Crisps with Champagne

estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Brioche farcie au foie gras chaud, jetée de pleurotes

Foie Gras Brioche

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Œufs pochés aux écrevisses de Louisiane, pointes d’asperges

Poached Eggs with Crawfish

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Feuilleté de Saint Jacques, mirepoix de légumes

Scallop Puff Pastry

estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Marché de la mer aux queues de Morille

Seafood with Morel Mushrooms

estimare≈ 260 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Filet de Bœuf en Feuilleté et ses Légumes sauce Périgueux

Beef Fillet in Puff Pastry

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Tournedos de Canard aux deux poivres

Duck Tournedos

estimare≈ 620 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Brie de Meaux et Chèvre cendré sur mesclun de saladevegetarian

Brie and Goat Cheese Salad

estimare≈ 340 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Croquant Chocolat aux trois saveurs

Three Chocolate Crunch

estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30

Dessert personnalisé

3.50

Custom Dessert

estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 33

Pièces montées

7.00

Croquembouche

estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

47veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu brânzeturi

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Nu există feluri principale vegetariane. Puteți alege ou poșat cu cremă de trufe, milfeuille de sparanghel sau platoul de brânzeturi. Meniul conține în principal carne și fructe de mare.

13 preparate vegetariene și 0 vegane din 73

76dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate proteice din vită și pește. Majoritatea felurilor principale au un conținut scăzut de carbohidrați.

43 potrivite pentru diabet · 73 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Rue de Paris 15, 77200 Torcy
Program: necunoscut încă
Contact: +32160172701 aubergedescharmettes@wanadoo.fr
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedescharmettes.com/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 95 %

Deții Auberge des Charmettes? Revendică locul tău.