Dume
Galleria Umberto I 10/13, 10122 Torino
Închis acum · se deschide 12:00
Italian€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Entrées
Vitello tonnato, cuit à basse température
18.00
Vitello Tonnato
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tartare de Fassona coupée au couteau, sauce tartare, mayonnaise à l’oignon, jaune d’œuf mariné, céleri croquant
18.00
Beef Tartare
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
« Spaghetti » de courgette et carotte au soja, crème de mozzarella et moules
15.00
Zucchini and Carrot Spaghetti with Mussels
estimare≈ 240 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Flan de carotte, fondue de Raschera, amandes et cafévegetarian
14.00
Carrot Flan with Raschera Cheese
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Hommage à Turin : mousse de pomme de terre, ragù de noisette et champignonsvegetarian
15.00
Turin Potato Mousse with Mushroom Ragù
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Poivron farci au bagnetto vert, céleri et Robiola di Roccaveranovegetarian
14.00
Stuffed Pepper with Robiola Cheese
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Primi
Tajarin « Pastificio Peinetti » au ragù de Fassona piémontaise
18.00
Tajarin with Fassona Beef Ragù
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 73
Agnolotti del plin aux trois rôtis et Barolo, « Pastificio Peinetti », en demi-glace
20.00
Agnolotti del Plin with Three Roasts
estimare≈ 680 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 67
Reginette à la tomate rôtie, tomates cerises confites à la vanille et basilicvegetarian
16.00
Reginette with Roasted Tomato
estimare≈ 520 kcal85 g carbohidrați
Risotto au Castelmagno, saucisse de Bra crue et noisettes
18.00
Castelmagno Risotto with Bra Sausage
estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrați
Tagliolini au citron, poudre de citron brûlé et origanvegetarian
16.00
Lemon Tagliolini
estimare≈ 480 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 69
Plats
La Grissinopoli del Dume
20.00
Veal Escalope Turinese — Escalope de veau panée de 500 g, à la turinoise, pour 2 personnes
estimare≈ 1400 kcal80 g carbohidrațigreu 33
Cuisse de pintade, jus au vin, pois gourmands et haricots verts
22.00
Guinea Fowl Leg
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Poisson du jour, son jus, légumes frais de saisonpescatarian
24.00
Fish of the Day
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Araignée de bœuf, son jus, blettes et crème d’épinards
22.00
Beef Spider Steak
estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
« Steak » d’aubergine glacée à la tomate et au soja, chimichurri aux herbes méditerranéennes, noix de cajouvegan
18.00
Glazed Eggplant Steak
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Capocollo et sa sauce, gaspacho de poivron, oignon de Tropea mariné
22.00
Capocollo with Pepper Gaspacho
estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Desserts
Tiramisùvegetarian
7.00
Tiramisu
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 38
Gâteau aux noisettes des Langhe, sans farine, avec sabayonvegetarian
7.00
Langhe Hazelnut Cake
estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrațigreu 38
« Latte in piedi » (flan de lait), caramel au miso et au sojavegetarian
8.00
Milk Flan with Miso Caramel
estimare≈ 320 kcal32 g carbohidrațigreu 42
Tartelette, crème pâtissière, fruits de saisonvegetarian
8.00
Fruit Tartlet
estimare≈ 420 kcal52 g carbohidrațigreu 41
Gâteau au chocolat, coulis d’abricotvegetarian
7.00
Chocolate Cake with Apricot Coulis
estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Galleria Umberto I 10/13, 10122 Torino
- Program
- Lun19:30–22:00Mar19:30–22:00Mie19:30–22:00Joi19:30–22:00Vin19:30–22:30Sâm12:00–15:00, 19:30–22:30Dum12:00–15:00, 19:30–22:00Dal lunedì al venerdì siamo aperti solo a cena.
- Contact
- +01119620740 info@dume.it
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dume.it/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 95 %