The Cardinal

Place du Président Thomas Wilson 20, 31000 Toulouse

Deschis acum · până la 02:00

Frenchtapas€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrées

Oeuf parfait, lentilles fraîches, vinaigre de Xérèsvegetarian

4.90

Perfect Egg with Fresh Lentils

estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Nems de canard faits maison

4.90

Duck Spring Rolls — 2 pièces

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Assiette de jambon Serrano (90g)

5.90

Serrano Ham Plate

estimare≈ 220 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Nems végétariensvegan, vegetarian

4.90

Vegetarian Spring Rolls

estimare≈ 160 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Burrata crémeuse, sauce pestovegetarian

9.00

Creamy Burrata with Pesto

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Saumon Gravlax fumé sur place, crème citronnéepescatarian

9.90

Smoked Salmon Gravlax

estimare≈ 240 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Plats

Saucisse de Toulouse

14.00

Toulouse Sausage — Saucisse fraîche (Maison Garcia), sauce au thym, ails confits, écrasé de pommes de terre

estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Tartare de bœuf à l'italienne Simple (env. 180gr)

15.90

Beef Tartare Italian Style — Viande hachée française de boeuf préparée, frites, salade

estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați

Tartare de bœuf à l'italienne Double (env. 360gr)

22.00

Beef Tartare Italian Style Double — Viande hachée française de boeuf préparée, frites, salade

estimare≈ 1100 kcal55 g carbohidrați

Tartare de Saumon façon Thaïpescatarian

18.00

Thai Style Salmon Tartare — Frites / salade

estimare≈ 720 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65

Burger du Cardinal, frites et salade Simple steak (180gr)

16.00

Cardinal Burger — Steak haché (viande française), Saint-Nectaire, salade, lard grillé, tomates, oignons confits, sauce du Chef

estimare≈ 1100 kcal65 g carbohidrați

Burger du Cardinal, frites et salade Double steak (360gr)

19.00

Cardinal Burger Double — Steak haché (viande française), Saint-Nectaire, salade, lard grillé, tomates, oignons confits, sauce du Chef

estimare≈ 1450 kcal65 g carbohidrațigreu 37

Entrecôte persillée, frites et salade

23.00

Ribeye Steak — Race limousine (env. 300 gr)

estimare≈ 950 kcal50 g carbohidrați

Magret de canard français entier, frites et salade

24.00

Duck Breast — (350g. env.)

estimare≈ 1050 kcal50 g carbohidrați

Tagliatelles pesto, pistaches (végétarien)vegetarian

14.00

Pesto Tagliatelle with Pistachios

estimare≈ 750 kcal70 g carbohidrați

Tagliatelles aux 2 saumonspescatarian

18.00

Salmon Tagliatelle

estimare≈ 820 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 68

Fish and Chips sauce tartare, frites et saladepescatarian

15.00

Fish and Chips

estimare≈ 900 kcal65 g carbohidrați

Plat du jour

13.90

Dish of the Day — Du lundi au Vendredi (selon l’imagination du chef)

estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Bol de Fritesvegetarian

4.50

Bowl of Fries

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrați

Bol de saladevegetarian

4.50

Bowl of Salad

estimare≈ 150 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Menu Enfant (jusqu'à 10 ans)

Menu Enfant (plat + sirop + 1 boule de glace)

10.00

Kids Menu — Steak haché ou poulet pané, frites ou pâtes ou purée

estimare≈ 850 kcal85 g carbohidrați

Grandes Salades

Salade César avec ses croustillants de poulet panés

14.00

Caesar Salad with Crispy Chicken — Salade verte, œuf, Grana Padano, croûtons, sauce césar maison

estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Bò bún du Cardinal au canard

16.00

Bò Bún with Duck — Salade mélangée, vermicelles de riz, nems au canard maison, magret séché sur place, cacahuête, menthe et oignons frits

estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 79

Poké bowlpescatarian

16.00

Salmon Poke Bowl — Saumon, riz, avocat, concombre, chou blanc mariné, carotte, pomme, sauce soja

estimare≈ 580 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 90

Desserts

Café gourmand

8.00

Coffee Gourmand — 2 mignardises maison, boule de glace vanille, chantilly

estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 31

Assiette de fromagesvegetarian

10.00

Cheese Plate

estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Dessert du moment

8.00

Dessert of the Moment — 2 desserts faits maison selon l’inspiration du chef

estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30

Moelleux au chocolat

8.00

Chocolate Fondant — Boule de glace vanille, chantilly

estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 27

Tarte Tatin

8.00

Boule de glace vanille, chantilly

estimare≈ 580 kcal62 g carbohidrațigreu 29

Tapas

Frites, mayonnaise maisonvegetarian

5.80

Fries with Mayonnaise

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrați

Nems de canard maison

7.50

Duck Spring Rolls (Tapas) — 3 pièces

estimare≈ 280 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tempuras de crevettespescatarian

7.50

Shrimp Tempura — 4 pièces

estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Croustillants de poulet faits maison, sauce césar

8.90

Crispy Chicken with Caesar Sauce

estimare≈ 410 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Houmous du chef, huile de sésamevegan, vegetarian

6.90

Hummus

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Saumon Gravlax, crème citronnée, ciboulettepescatarian

9.50

Salmon Gravlax (Tapas)

estimare≈ 210 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Assiette de jambon serrano (180gr)

10.00

Serrano Ham Plate (Tapas)

estimare≈ 320 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tapas du moment

Tapas of the Moment — Tapas ou suggestion du moment selon l'inspiration du chef

estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Planche mixte (jambon & fromages)

19.00

Mixed Platter (Ham & Cheese)

estimare≈ 650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Plats (Soir)

Tartare de bëuf à l'italienne Simple (env. 180gr)

15.90

Beef Tartare Italian Style (Evening) — Viande hachée de bëuf préparée, frites /salade

estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 65

Tartare de bëuf à l'italienne Double (env. 360gr)

22.00

Beef Tartare Italian Style Double (Evening) — Viande hachée de bëuf préparée, frites /salade

estimare≈ 880 kcal48 g carbohidrați

Fish and chips sauce tartarepescatarian

15.00

Fish and Chips (Evening) — Frites maison, salade

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

Grandes Salades (Soir)

Salade César

14.00

Caesar Salad (Evening) — Salade verte, croustillants de poulet panés, œuf, Grana Padano, croútons, sauce césar maison

estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Glaces

Coupe Entracte 1 boule

2.50

Ice Cream (1 scoop)

estimare≈ 140 kcal18 g carbohidrați

Coupe Entracte 2 boules

5.00

Ice Cream (2 scoops)

estimare≈ 280 kcal36 g carbohidrați

Coupe Entracte 3 boules

7.00

Ice Cream (3 scoops)

estimare≈ 420 kcal54 g carbohidrațigreu 44

Dame Blanche

8.50

Glace vanille, coulis chocolat, meringue, Chantilly

estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 27

Banana split

8.50

banane, glaces chocolat, vanille, fraise, coulis chocolat, chantilly

estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațigreu 27

Chocolat, Café liégois

8.50

Chocolate or Coffee Liegeois

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 30

Colonelvegan

8.50

sorbet citron, vodka

estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațigreu 39

Star Wars

8.50

Star Wars Sundae — Caramel salé, chocolat, praliné noisette, coulis caramel, meringue, Chantilly

estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 23

Pirates des Caraïbes

8.50

Pirates des Caraïbes Ice Cream — Noix de coco, chocolat, coulis chocolat, chantilly

estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațigreu 29

Bardot

8.50

Bardot Ice Cream — Glace Violette, sorbets fraise et cassis, fruits rouges, coulis fruits rouges, chantilly

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 40

Pretty Woman

8.50

Pretty Woman Ice Cream — Glace Violette, sorbets citron vert et mangue, meringue, chantilly

estimare≈ 480 kcal58 g carbohidrațigreu 39

Clooney

8.50

Clooney Ice Cream — Glaces Praliné noisette, Vanille et Café, coulis caramel, chantilly

estimare≈ 600 kcal52 g carbohidrațigreu 25

Titanic (alcoolisé)

8.50

Titanic Ice Cream — Glace menthe chocolat, Get 27, chantilly

estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 32

Lingot cacahuête caramel glacé

6.90

Peanut Caramel Ice Bar

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațigreu 42

Acest meniu este încă corect?

51veggie
scoreestimare

Cuisine franceză și spaniolă

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include tagliatelle cu pesto și fistic. Sunt disponibile și nemuri vegetale, hummus și burrata cu pesto. Majoritatea felurilor principale conțin carne sau pește.

10 preparate vegetariene și 3 vegane din 56

84dia
scoreestimare

Bucătărie franceză și spaniolă

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe tapas și aperitve bogate în proteine. Plătele principale oferă adesea alegerea între cartofi prăjiți și salată.

20 potrivite pentru diabet · 56 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Place du Président Thomas Wilson 20, 31000 Toulouse
Program: Lun08:00–02:00
Mar08:00–02:00
Mie08:00–02:00
Joi08:00–02:00
Vin08:00–02:00
Sâm08:00–02:00
Dum08:00–02:00
Brasserie menu available Mon-Sat 12:00-14:30. Tapas menu available Mon-Sun 18:00-22:30
Contact: +33561218260
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barlecardinal.fr/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții The Cardinal? Revendică locul tău.