înapoi la căutare

La Deuvaliere

RUE DE LA MONNAIE 18, 37000 TOURS

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Nos menus à la carte
Plat unique
31.00
Single course menu
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Formule Duo
43.00
Duo menu — Entrée / plat ou plat / dessert
estimare≈ 1600 kcal110 g carbohidrațigreu 29
Formule Trio
49.00
Trio menu — Entrée, plat, dessert
estimare≈ 1900 kcal140 g carbohidrațigreu 29
Formule dégustation
62.00
Tasting menu — Menu en 5 temps composé par le chef (Le même menu pour l’ensemble de la table)
estimare≈ 2400 kcal180 g carbohidrațigreu 29
Menu enfants (moins de 12 ans)
18.00
Kids menu — Plat (Steak haché pur bëæuf ou Poisson du moment) Pommes de terre selon l’inspiration du chef, Dessert (1 boule de glace ou moelleux chocolat)
estimare≈ 950 kcal80 g carbohidrațigreu 42
Formule du midi
Plat du jour
20.00
Dish of the day
estimare≈ 700 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 73
Plat du jour avec entrée ou dessert
25.00
Lunch special with starter or dessert
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați
Entrée, plat du jour et dessert
29.00
Lunch special three courses
estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrați
Entrées
Sashimi de thon
Tuna sashimi — concombre vinaigrette wasabi coriandre et noix de cajou
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Epi de maïs confit
Confit corn with pork belly — salsa verde, ventrèche de cochon épicé
estimare≈ 350 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Plats
Saumon
Salmon with burnt lemon — pommes de terre et citron brulé, fumet de poisson à l’estragon
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Filets mignons de cochon
Pork tenderloin — tian de légumes gratiné au parmesan, jus de cochon
estimare≈ 580 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Fromages
Assiette de 3 fromages affinés
6.00
Cheese platter — salade et vinaigrette au parmesan
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Desserts
Tiramisu façon La Deuvalière
Tiramisu
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
Figues comme une profiterole
Fig profiterole
estimare≈ 480 kcal40 g carbohidrațigreu 33
Panais rôtis et en mousselinevegetarian
Roasted parsnips — chips de peau de panais, granola de fruits à coques et jus de cresson
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Flan de foie gras
Foie gras flan — clémentines et magret fumé, jus de canard réduit
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Magret de canard
Duck breast — fondant de pommes de terre aux éclats de châtaignes, purée de carottes et jus de canard
estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Côte de cochon cuisson basse température
Slow cooked pork rib — légumes de saison rôtis, jus de cochon tranché et condiment clémentine
estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Tarte citron-yuzu façon La Deuv'
Lemon-yuzu tart
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 39
Endive braisée orange/soja
Braised endive with crab — chaire de tourteau, hollandaise au charbon végétal, croutons et fleurs de soucis
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tartelette sarrasin-boudin noir
Buckwheat tartlet with blood sausage — salade croquante et seiches, vinaigrette à l’encre de seiche
estimare≈ 410 kcal28 g carbohidrați
Paleron de boeuf braisé
Braised beef cheek — polenta crémeuse, jus de bœuf corsé
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Pain de gène
Pain de Gène cake — pomme Granny smith, clémentines et copeaux de poire
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 40
Filet de lieu jaune
Pollock fillet with gnocchi — pack choï, gnocchis et pesto verde
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 79

Acest meniu este încă corect?

27veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include păstrav de păstârnac copt cu muselină și granola de nuci. Este disponibilă și o platou cu trei brânzuri mature și salată.

1 preparate vegetariene și 0 vegane din 26

74dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu proteine

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale de carne și pește cu legume. Există câteva opțiuni cu indice glicemic scăzut.

11 potrivite pentru diabet · 26 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
RUE DE LA MONNAIE 18, 37000 TOURS
Program
Lun12:00–13:30, 19:15–21:30
Mar12:00–13:30, 19:15–21:30
Mie12:00–13:30, 19:15–21:30
Joi12:00–13:30, 19:15–21:30
Vin12:00–13:30, 19:15–21:30
Sâmînchis
Dumînchis
Contact
+33247640157 ladeuvaliere@wanadoo.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-deuvaliere-restaurant.metro.rest/?lang=fr
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții La Deuvaliere? Revendică locul tău.