înapoi la căutare

Assafre

rue Eugène Süe 24, 37000 Tours

Închis acum · se deschide 19:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Apéritifs à partager
Chorizo et saucisson ibérique de Bellota
6.00
Chorizo and Bellota sausage
estimare≈ 320 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Jambon de Bellota 36 mois d'affinage
10.00
Bellota ham
estimare≈ 210 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Houmous de coco de Paimpol au sésame noirvegan
6.00
Paimpol bean hummus with black sesame — Le coco de Paimpol est un haricot blanc demi-sec dont la récolte n’est pas mécanisée, mais effectuée exclusivement à la main.
estimare≈ 180 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Butternut confit au au chèvre Sainte-Maure-de-Tourainevegetarian
8.00
Confit butternut squash with goat cheese
estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Entrées
Cappuccino de butternut à l'ail confit (végétarien)vegetarian
7.00
Butternut squash cappuccino — Accompagné d’un siphon noisettes torréfiées et d’éclats de noisettes
estimare≈ 160 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Gros oeuf "Parfait"
7.00
Perfect egg with chorizo — Oeuf label rouge accompagné d’un coulis de chorizo ibérique et amandes torréfiées
estimare≈ 280 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ceviche de gambas au lait de tigre et à la manguepescatarian
10.00
Prawn ceviche — Ceviche de gambas au lait de tigre et à la mangue, confiture de patate douce
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 77
Ceviche de mangue (végétarien)vegetarian
8.00
Mango ceviche — Ceviche de mangue et confiture de patate douce, Feta aux herbes
estimare≈ 190 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Plats
Croustillant de pomme de terre et Burrata (végétarien)vegetarian
15.00
Potato crisp with Burrata — Croustillant de pomme de terre en feuille filo, accompagné d’un pesto aux amandes et d’une Burrata
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrați
Cigare de chou croustillant au Sainte-Maure-de-Touraine (végétarien)vegetarian
17.00
Crispy cabbage cigar with goat cheese — Cigare de chou croustillant au chèvre Sainte-Maure-de-Touraine accompagné d’une crème de céleri et une huile infusée à la ciboulette et au miel
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Croustillant de pomme de terre et épaule de Bellota
15.00
Potato crisp with Bellota shoulder — Croustillant de pomme de terre en feuille filo, accompagné d’une crème de fève blanche et de l’épaule de Bellota 36 mois d’affinage
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65
Lieu Noir en croúte de sésamepescatarian
19.00
Pollack with sesame crust — Lieu Noir en croúte de sésame, accompagné d’une crème de céleri et d’une tombée de chou au gingembre
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Tatare de boeuf Black Angus à l'huile de Nyons
19.00
Black Angus beef tartare — Tatare de boeuf Black Angus à l’huile de Nyons, échalions confits au Bourgueil, noisettes torréfiées et croustillant de pomme de terre
estimare≈ 510 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Fromages
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter — Chèvre Sainte-Maure-de-Touraine, Saint Nectaire fermier, Gorgonzola dulce
estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Desserts
Mi-cuit au chocolat
9.00
Chocolate fondant — Chocolat 70 % de cacao pur criollo, accompagné d’une boule de glace à la vanille bourbon.
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31
Tiramisu façon "Assafre"
8.00
Tiramisu — Recette en fonction des inspirations du chef.
estimare≈ 450 kcal38 g carbohidrațigreu 31
Cheesecake New-Yorkais
7.00
New York Cheesecake — Recette en fonction des inspirations du chef.
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrațigreu 37

Acest meniu este încă corect?

83veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include cappuccino de butternut și cartofi crocanți cu burrata. Există hummus vegan din fasole albă.

7 preparate vegetariene și 1 vegane din 17

70dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe aperitive și feluri principale pe bază de proteine. Există opțiuni adecvate de carne și pește.

12 potrivite pentru diabet · 17 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue Eugène Süe 24, 37000 Tours
Program
Lun12:00–14:00, 19:00–21:30
Marînchis
Mieînchis
Joi19:00–21:30
Vin12:00–14:00, 19:00–21:30
Sâm12:00–14:00, 19:00–21:30
Dum12:00–14:00, 19:00–21:30
Attention fermeture saisonnière : De mai à fin octobre 2025, le restaurant ferme ses portes pour ouvrir sa guinguette La Burette
Contact
+33671933660 assafre.contact@gmail.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assafre-restaurant-tours.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Assafre? Revendică locul tău.