Le Quai de Champagne
Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
MENU LE QUAI SIGNATURE
Menu disponible sur table, au gré du marché et de la saison
30.00
Signature Quay Menu — Exclusivement le midi, du mercredi au vendredi, hors jours fériés
estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrați
MENU SIGNATURE
Menu SIGNATURE
84.00
Signature Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromage, Dessert
estimare≈ 2200 kcal160 g carbohidrațigreu 33
Vitrail de Truite Fumée, Blinis Sarrasin Maison
Smoked Trout with Buckwheat Blinis
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan
Carrot with Foie Gras and Parmesan Crumble
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pâté Royal en Croûte Maison aux Truffes et Morilles
Royal Pâté en Croûte with Truffles and Morels — Ris de Veau, Volaille, Foie Gras
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrați
Tourteau, Avocat, Petits pois Menthe, Granité de Pomelos
Spider Crab with Avocado and Peas
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Chaud Froid de Homard et crevettes Sauvages, Bisque Maison
Lobster and Wild Shrimp with Bisque
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Bœuf au Fumoir, Champignons, Jus réduit infusé à la Moelle fumée
Smoked Beef with Mushrooms
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Magret de Canard, Purée de Choux Mauve, Carotte confite
Duck Breast with Purple Kale Puree
estimare≈ 620 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Agneau basse température, Coques, Légumes du soleil, Jus réduit
Slow-cooked Lamb with Cockles
estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Picanha Argentine, Risotto noir, jus Chimichurri
Argentine Picanha with Black Risotto
estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Poulpe rôti, fines herbes, pommes de terre
Roasted Octopus with Potatoes
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du momentvegetarian
Local and National Cheese Selection
estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Glace Chaource, Granola Maison
Chaource Ice Cream with Granola
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrați
Chamallow Chaource
Chaource Marshmallow
estimare≈ 220 kcal15 g carbohidrați
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao
Pistachio Financier with Red Fruits
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 33
Déstructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat
Deconstructed Chocolate Brownie
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 30
Forêt Noire en trompe l’œil
Black Forest Cake Trompe l'oeil
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano
Caffet Grain with Praline
estimare≈ 410 kcal35 g carbohidrațigreu 43
Crêpes Suzette
estimare≈ 580 kcal60 g carbohidrațigreu 26
MENU TOUT HOMARD
Menu TOUT HOMARD
130.00
All Lobster Menu — Entrée, Entrée chaude, Plats, Fromages, Desserts
estimare≈ 2800 kcal220 g carbohidrațigreu 31
Rafraîchi de Homard, crémeux de Petits Pois, Quinoa, fruit Maracuja, Gel de citron de Sicile
Chilled Lobster with Pea Cream
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Terre et Mer et sa Bisque
Land and Sea with Lobster Bisque — Ecume de coque, huile de homard
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé
Lobster Ramen
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
LA CARTE SIGNATURE - Mises en Bouche
Jambon Ibérique d’exception, 100% Pata Negra Bellota
26.00
Iberico Ham Pata Negra — Porcs Ibériques nourris au gland
estimare≈ 180 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Caviar Baeri osciètre (50 g) vodka à l’herbe de Bison et Blinis maison
135.00
Baeri Oscietra Caviar with Blinis — Selon arrivage
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrați
LA CARTE SIGNATURE - Entrées
Vitrail de Truite Fumée Label, Blinis Sarrasin Maison
19.00
Smoked Trout with Buckwheat Blinis
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan
28.00
Carrot with Foie Gras and Parmesan Crumble
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie Gras de Canard mariné à la Betterave, Brioche et Fruits de saison, Gelée Pinot Noir
32.00
Beetroot Marinated Duck Foie Gras
estimare≈ 450 kcal28 g carbohidrați
LA CARTE SIGNATURE - Plats
Tournedos de Bœuf fumé façon Rossini, Foie Gras, Jus de Truffes, Mille feuilles de Pommes de Terre
42.00
Smoked Beef Tournedos Rossini
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Ris de Veau, Coeur Rôti, Morilles, Jus de Ratafia de Champagne Pommes Mitraille
48.00
Roasted Veal Sweetbreads with Morels
estimare≈ 720 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Trilogie Bœuf, Ris de Veau, Foie Gras Poêlé, jus Corsé
58.00
Beef, Veal Sweetbreads and Foie Gras Trilogy
estimare≈ 920 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé
68.00
Lobster Ramen
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
Wagyu du Japon, Nouilles, Sauce Teriyaki, Pommes confites
75.00
Japanese Wagyu with Teriyaki
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați
LA CARTE SIGNATURE - Fromages
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du momentvegetarian
15.00
Local and National Cheese Selection
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Glace au Chaource, Granola Maison
8.00
Chaource Ice Cream with Granola
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați
LA CARTE SIGNATURE - Desserts
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao
12.00
Pistachio Financier with Red Fruits
estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrațigreu 42
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano
16.00
Caffet Grain with Praline
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33
Crêpes Suzette
18.00
estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațigreu 23
Destructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat
14.00
Deconstructed Chocolate Brownie
estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațigreu 33
Forêt Noire en Trompe l’œil
18.00
Black Forest Cake Trompe l'oeil
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26
MENU ENFANT
Menu ENFANT
21.00
Children's Menu — Entrée, Plat et dessert, boisson au choix comprise
estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrațigreu 43
Foie Gras de Canard, mariné Betterave
Children's Duck Foie Gras
estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saumon fumé bio et salade verte
Children's Smoked Salmon and Salad
estimare≈ 180 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pâtes de l’enfant “Gâté“ Truffe, Volaille
Children's Truffle Pasta with Poultry
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73
Filet de rumsteck, pommes de terre, carottes, réduction jus de bœuf
Children's Rumsteak with Potatoes
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Glaces artisanales
Artisan Ice Cream — deux saveurs au choix : chocolat, vanille, fraise, citron
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați
Moelleux au chocolat, Tuile de Grué au cacao
Chocolate Fondant
estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrațigreu 35
Acest meniu este încă corect?
18veggie
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză cu opțiuni limitate
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Singura opțiune vegetariană este selecția de brânzeturi locale. Felurile principale sunt din carne sau fructe de mare, cum ar fi vaca Wagyu sau homarul.
2 preparate vegetariene și 0 vegane din 48
81dia
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză cu puține carbohidrați
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă mai multe preparate proteice cu indice glicemic scăzut. Există opțiuni excelente cu vită și miel.
22 potrivite pentru diabet · 48 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33325420898
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequaidechampagne.fr/
- Înregistrare
- completitudine 67 %, încredere 80 %