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Historische Weinstube Forelle

Kronenstraße 8, 72070 Tübingen

Închis acum · se deschide 12:00

€€€€
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Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Zum Einstieg
Gratinierter Ziegenkäsevegetarian
14.90
Gratinated Goat Cheese — vegetarisch im Kräutermantel · geröstete Pinienkerne · Konfitüre von Orange und Gelber Beete
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Geeistes Gurkensüppchengluten_free
10.90
Chilled Cucumber Soup — vegetarisch möglich · glutenfrei mit gegrillten Garnelen · Rote-Rettich-Sprossen
estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Pfifferlingcrèmesuppevegan, lactose_free
9.90
Chanterelle Cream Soup — vegan · laktosefrei · glutenfrei möglich Trüfelschaum · Croutons
estimare≈ 250 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Bunte Sommersalatevegetarian
14.50
Summer Salad — vegetarisch vegan möglich · glutenfrei · laktosefrei möglich an Zitronenvinaigrette · Melonen-Minze-Würfel · marinierter Schafskäse · Sonnenblumenkerne
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tatar vom Matjes
16.90
Herring Tartare — laktosefrei möglich · glutenfrei möglich mit karamellisiertem Apfel · Gewürzgurke · Dillcrème · Cranberries · Walnuss
estimare≈ 280 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Vegetarisch und Vegan
Gegrillte Auberginen-Polentavegan, lactose_free, gluten_free
23.50
Grilled Eggplant Polenta — vegan · laktosefrei · glutenfrei mit mediterranem Gemüe · Kirschtomaten · frische Kräuter · Gartenkresse
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Pfifferlings-Bowlvegan, lactose_free, gluten_free
23.50
Chanterelle Bowl — vegan · laktosefrei · glutenfrei Bunte Blattsalate · Quinoa · sautierte Pfifferlinge · marinierte Gurke
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 91
Hausgemachte Käs’spätzlevegetarian
18.90
Käs'spätzle — vegetarisch Allgäuer Bergkäse · Schweizer Emmentaler · gedämpfte Zwiebeln · Beilagensalat
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
Was das Wasser hergibt
Forelle Müllerin
29.90
Trout Meuniere — glutenfrei möglich im Ganzen gebraten · bereits für Sie entgrätet · Mandel-Butterkartoffel · Beilagensalat
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Lachsfilet aus dem Ofenlactose_free
29.50
Baked Salmon Fillet — laktosefrei · glutenfrei auf Pfifferlingsrisotto · confierte Tomaten
estimare≈ 680 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Hausgemachte Maultaschen vom Rotbarsch
24.50
Redfish Maultaschen — gefüllt mit zartem Filet · Karotten · Zucchini · Lauchzwiebeln · begleitet von Sommergemüse · Weißweinsauce
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Verlässlich gut
Schnitzel Wiener Artlactose_free
25.50
Wiener Schnitzel — laktosefrei vom schwäbischen Landschwein · Preiselbeeren · hausgemachten Kartoffelsalat · Beilagensalat
estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Rosa Kalbstafelspitzgluten_free
26.90
Veal Tafelspitz — glutenfrei 8 Stunden Sous vide gegart · Meerrettichsauce · karamellisiertes Kartoffel-Wurzelgemüe
estimare≈ 580 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Coq au vingluten_free, lactose_free
24.90
glutenfrei · laktosefrei in Rotwein geschmort · mit Karotten · Champignons · Roten Zwiebeln · Bauchspeck · Kartoffeln
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Aus der Region
Zwiebelrostbraten
32.50
laktosefrei möglich · glutenfrei möglich ausgewähltes Roastbeef · Kalbsjus · dreierlei Zwiebeln · hausgemachten Spätzle
estimare≈ 780 kcal48 g carbohidrați
Hausgemachte Maultaschen
22.50
Meat Maultaschen — gefüllt mit Speck · Spinat · Liebstöckel · dazu Kartoffelsalat · Schmelzzwiebeln · Bratensauce
estimare≈ 680 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Schwäbische Linsen
18.90
Swabian Lentils with Sausage — vegetarisch möglich Butterspätzle · geräucherte Saitenwürstle
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 78
Zum Schluss
Orangen Crème brülî
9.90
Orange Crème Brûlée — glutenfrei möglich Schokoladencrumble · Walnusspesto
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 38
Schwäbische Zwetschgenknöpfle
8.90
Plum Knöpfle — ohne Haselnusskrokant möglich Vanilleeis · Karamell
estimare≈ 520 kcal65 g carbohidrațigreu 43
Mousse au chocolatvegan, lactose_free, gluten_free
9.90
Chocolate Mousse — vegan · laktosefrei · glutenfrei Waldbeerespiegel · hausgemachtes Himbeer-Rosmarin-Eis
estimare≈ 410 kcal32 g carbohidrațigreu 40
Elsässer Winzerkäse
11.50
Alsatian Winzer Cheese — Feigensenf · Walnuss · hausgebackenes Brot
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Apfelstrudelvegan, lactose_free
8.90
Apple Strudel — vegan · laktosefrei gefüllt mit Ãpfeln · Rosinen · Gewürzen · serviert mit Vanillesauce
estimare≈ 480 kcal65 g carbohidrațigreu 41
Gemischtes Eisgluten_free
8.90
Mixed Ice Cream — glutenfrei · laktosefrei möglich · ohne Haselnusskrokant möglich Drei Kugeln zur Wahl: Vanille · Schokolade · Haselnuss · Erdbeer · Zitronensorbet · Mangosorbet · Johannisbeersorbet
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrați
Eine Kugel Eisgluten_free
3.50
Scoop of Ice Cream — glutenfrei · laktosefrei möglich · ohne Haselnusskrokant möglich
estimare≈ 130 kcal15 g carbohidrați
Mittagstisch
Schweinegeschnetzeltes Zürcher Art
Zürcher Geschnetzeltes — mit Champignons und Kartoffelrösti
estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrați
Rotbarsch-Blätterteigstrudel
Redfish Puff Pastry Strudel — mit Kartoffeln und Kräuterrahm
estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrați
Rote-Linsen-Curryvegan
Red Lentil Curry — vegan mit buntem Gemüse und hausgebackenem Brot
estimare≈ 520 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 86

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82veggie
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Opțiuni vegetariene și vegane diverse

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include o secțiune cu polenta cu eggplant gritar și bowl cu hribi. La desert sunt disponibile musul de ciocolată vegan și strudelul de mere.

9 preparate vegetariene și 7 vegane din 27

69dia
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Plinte de pește și carne

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale pe bază de proteine. Păstrăvul și vitelina sunt potrivite pentru un consum redus de carbohidrați.

13 potrivite pentru diabet · 27 preparate

Recenzii

Recenzie
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Practic

Adresă
Kronenstraße 8, 72070 Tübingen
Program
Lun12:00–14:30
Mar12:00–14:30
Mie12:00–14:30
Joi12:00–14:30
Vin12:00–14:30
Sâm—
Dum—
Mittagstisch von Montag bis Freitag, solange der Vorrat reicht. ausgenommen an Feiertagen
Contact
+4970715668980 info@weinstube-forelle.de
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinstube-forelle.de/de_de/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

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