Restaurant Les Gagères
Ancienne Route de Semons 1, 69420 Tupin-et-Semons
Închis acum · se deschide 19:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
ENTRÉES
Cromesquis de lieu noir, tomme daubée & coulis de tomates anciennes
Pollock cromesquis — Pollock cromesquis, tomme daubée & heirloom tomato coulis
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Caviar d’aubergine fumée au foin, focaccia & mousse de Rigotte de Condrieuvegetarian
Smoked eggplant caviar — Hay-smoked eggplant caviar, focaccia, Rigotte de Condrieu mousse
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați
Gaspacho, légumes croquants, pickles & huile vertevegan
Gazpacho — Gazpacho with crunchy vegetables, pickles & green herbs oil
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
PLATS
Échine de cochon panée, légumes d’été en deux textures, pommes de terre nouvelles & mayonnaise aux épices
Breaded pork shoulder — Breaded pork shoulder, summer vegetables in two textures, new potatoes & spiced mayonnaise
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 66
Pêche du jour, ratatouille & sauce viognier du “Tinal”pescatarian
Catch of the day — Catch of the day, ratatouille & viognier “Tinal” sauce
estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Royale de légumes du Jardin, pois chiches confits à la tomate & pesto d’herbes fraîchesvegan
Garden vegetable royale — Garden vegetable royale, tomato-braised chickpeas and fresh herb pesto
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
FROMAGE
Assiette de 3 fromages affinés de la régionvegetarian
11.00
Regional cheese plate — Plate of 3 matured regional cheeses
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
DESSERTS
Crumble de pêche de vigne & abricotvegetarian
Peach and apricot crumble — Vine peach and apricot crumble
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 34
Panna cotta fruits rouges & meringuevegetarian
Red berries panna cotta — Red berries panna cotta & meringue
estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrațigreu 32
Palette de glaces et sorbets Terre Adélicevegetarian
Ice cream and sorbet selection — Selection of ice cream and sorbets from Terre Adélice
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrațigreu 39
Formules
Entrée – Plat / Plat – Dessert
29.00
Set menu (2 courses)
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Entrée – Plat – Dessert
33.00
Set menu (3 courses)
estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați
MENUS À DÉGUSTER
MENU 6 TEMPS
69.00
6-course tasting menu — L’ensemble des mets proposés au menu
estimare≈ 1600 kcal120 g carbohidrațigreu 33
MENU 5 TEMPS
60.00
5-course tasting menu — Nouaison ou Véraison au choix
estimare≈ 1300 kcal100 g carbohidrațigreu 41
MENU 3 TEMPS
44.00
3-course tasting menu — Débourrement ou Floraison, Véraison ou Nouaison & Maturation ou La Grappe
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați
MENU DÉGUSTATION
DÉBOURREMENTvegetarian
Beetroot ravioli — Ravioles de betterave, chèvre frais, jus de betterave à la pomme & noix torréfiées
estimare≈ 310 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
FLORAISONpescatarian
Zander gravlax — Gravlax de sandre, poire & prune, crumble d’herbes fraîches
estimare≈ 240 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
NOUAISONvegan
Eggplant mille-feuille — Mille-feuille d’aubergine & petit épeautre, déclinaison de tomates & pois chiches croustillants
estimare≈ 340 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 75
VÉRAISON
Confit lamb — Agneau confit, polenta dorée, courge, champignons & jus corsé
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
MATURATIONvegetarian
Dark chocolate dessert — Chocolat noir, fève de tonka, cacao & tuiles croustillantes
estimare≈ 450 kcal38 g carbohidrațigreu 38
LA GRAPPEvegetarian
Fig and nut biscuit — Figue en différentes textures & biscuit aux noix
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Ancienne Route de Semons 1, 69420 Tupin-et-Semons
- Program
- Lun12:00–13:45, 19:00–21:30Mar—Mie—Joi—Vin12:00–13:45, 19:00–21:30Sâm—Dum—Ouverture le 8 Janvier 2024
- Contact
- +33786802653 contact@lesgageres.fr
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesgageres.fr/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %