înapoi la căutare

Le Restaurant de l'Auberge du Brand

Grand Rue 8, 68230 Turckheim

Închis acum · se deschide Mie 12:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menu "Retour de marché"
Feuilleté, champignons & mâchevegetarian
Mushroom puff pastry
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați
Emincé de foie de veau, épinard & spaetzles
Veal liver with spinach and spaetzle
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Crumble, quetsches & noisettesvegetarian
Plum and hazelnut crumble
estimare≈ 450 kcal52 g carbohidrațigreu 38
Menu complet
28.00
Full menu
estimare≈ 1350 kcal125 g carbohidrațigreu 31
Entrée + plat ou plat + dessert
24.00
Two course menu
estimare≈ 900 kcal73 g carbohidrați
Les Entrées
Foie gras en terrine, oignons rouges é kougelhopf
22.00
Foie gras terrine
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ceviche de truite rose, questches & citronpescatarian
21.00
Trout ceviche
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Oeuf coulant, truffe noire d’automne & amandinesvegetarian
20.00
Poached egg with black truffle
estimare≈ 310 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras poêlé, pommes & Gewurztraminer de V. Fleith
22.00
Pan-seared foie gras
estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Langoustines, Lentins de chêne & bouillon de homardpescatarian
25.00
Langoustines in lobster broth
estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Les Plats
Ravioles, cèpes & Madèrevegetarian
25.00
Ravioli with porcini mushrooms
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69
Omble chevalier, sauce meurette & épinardspescatarian
32.00
Arctic char with meurette sauce
estimare≈ 510 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Carré de veau, sauce Folio & noix
32.00
Veal rack with walnuts
estimare≈ 590 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Caille rôtie, figues & patate douce
30.00
Roasted quail with figs
estimare≈ 540 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 65
Ris & rognon de veau, truffe noire d’automne & jus corsé
30.00
Rice with veal kidneys and truffle
estimare≈ 610 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 67
Les Desserts
Plateau de fromagesvegetarian
15.00
Cheese platter
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Crème brûlée, vanille & amandesvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrațigreu 41
Chocolat noir 66%, sablé & gruévegetarian
12.00
Dark chocolate dessert
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați
Paris-Turckheim, poires & pralinvegetarian
12.00
Paris-Turckheim pear cake
estimare≈ 480 kcal58 g carbohidrațigreu 39
Irish coffee, chocolat blanc & amandesvegetarian
12.00
White chocolate Irish coffee dessert
estimare≈ 510 kcal42 g carbohidrațigreu 32
Le menu
4 services (sans foie poêlé & sans langoustine)
62.00
4-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
estimare≈ 1650 kcal85 g carbohidrațigreu 33
5 services (sans langoustine)
72.00
5-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
estimare≈ 2100 kcal95 g carbohidrațigreu 33
6 services
82.00
6-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Langoustine, lentins de chêne & bouillon de homard; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
estimare≈ 2300 kcal100 g carbohidrațigreu 33
Le menu spécial Homard
Menu spécial Homardpescatarian
69.00
Lobster special menu — Les pinces, potimarron & sucrine; La chair, noix & bouillon de carapaces; La queue, pâtes fraiches et bisque; Dessert au choix
estimare≈ 1500 kcal70 g carbohidrațigreu 35

Acest meniu este încă corect?

72veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include ravioli cu hribi și Madeira. Sunt disponibile și ouă cu trufe negre și desertul Paris-Turckheim. Pentru mese mixte există opțiuni cu vită și prepeliță.

9 preparate vegetariene și 0 vegane din 24

79dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu puțini carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni proteice cu indice glicemic scăzut. Felurile principale de vită și pește au puțini carbohidrați.

9 potrivite pentru diabet · 24 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Grand Rue 8, 68230 Turckheim
Program
Lunînchis
Marînchis
Mie12:00–13:30, 19:00–21:00
Joi12:00–13:30, 19:00–21:00
Vin12:00–13:30, 19:00–21:00
Sâm12:00–13:30, 19:00–21:00
Dumînchis
Contact
+32389270610 aubergedubrand@gmail.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedubrand.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 95 %

Deții Le Restaurant de l'Auberge du Brand? Revendică locul tău.