Wirtshaus zur Brezel

Ulmergasse 8, 89073 Ulm

Închis acum · se deschide 11:30

€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Brotzeit & Co.

Wiesenbrettle

17.50

Bavarian snack platter — Obazd’n, Rauchfleisch, Kaminwurz und Käsewürfel, garniert mit Ei, Zwiebeln und Radieschen dazu eine Brezel und Brot

estimare≈ 1150 kcal85 g carbohidrați

Feine Kalbsfleischpflanzerl

14.80

Veal patties — mit Kartoffel-Rucola Salat, dazu eine ofenfrische Brezel

estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați

Allgäuer Wurstsalat mit Regensburger, Käse

13.80

Allgäu sausage salad — Zwiebeln und Gewürzgurke mit Brezel und Bauernbrot

estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 65

Allgäuer Wurstsalat mit Regensburger, Käse

14.90

Allgäu sausage salad with potatoes — mit Speck-Bratkartoffeln

estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrați

Suppen

Rindsbrühe mit Kräuterflädle und Backerbsen

6.30

Beef broth with herb pancakes

estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Maultaschensuppe mit Backerbsen

7.70

Maultaschen soup — nach Omas Hausrezept

estimare≈ 350 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 71

Pikante Gulaschsuppe (100% Rind)

7.90

Goulash soup — mit Paprika, Zwiebeln, Karotten, Kartoffelwürfelchen und einem Klecks Schmand dazu Brot

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 72

Salate

Kleine Schüssel Kartoffelsalatvegetarian

4.90

Potato salad

estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrați

Kleine bunte Salatschüsselvegetarian

7.00

Mixed salad

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Große Salatplattevegetarian

12.00

Large salad platter — mit Kartoffelsalat, Karotten, Gurken, Mais, Paprika und Radieschen. Garniert mit Zwiebel, Ei und Sprossen, dazu unser Hausdressing

estimare≈ 550 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 74

Kleine bunte Salatschüssel + gebackenen Entenstreifen, mit Brezel

6.00

Mixed salad with duck strips

estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrați

Kleine bunte Salatschüssel + gebratenen Ochsenfetzen und Pilzen, dazu eine Brezel

6.50

Mixed salad with beef strips and mushrooms

estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrați

Kleine bunte Salatschüssel + gebratene Maultaschen, dazu eine Brezel

5.00

Mixed salad with Maultaschen

estimare≈ 540 kcal58 g carbohidrați

Kleine bunte Salatschüssel + vegetarische Maultaschen gebraten, dazu eine Brezelvegetarian

5.00

Mixed salad with veggie Maultaschen

estimare≈ 510 kcal55 g carbohidrați

Kleine bunte Salatschüssel + Grillgemüsse und Feta, dazu eine Brezelvegetarian

5.50

Mixed salad with grilled vegetables and feta

estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrați

Vorspeisen

Bayrische Bruschetta auf Laugenbriochepescatarian

9.80

Bavarian Bruschetta with smoked salmon — mit Räucherlachs, Sahne-Meerrettich und Kirschtomaten, dazu Wilkräutersalat

estimare≈ 410 kcal35 g carbohidrați

Obazd’nvegetarian

7.80

garniert mit roten Zwiebeln und Radieschen, dazu eine Brezel

estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrați

Spezialitäten aus der Region

Schwäbischer Linsenteller

12.90

Swabian lentil platter — mit Wienerle, gebratenem Speck hausgemachten Spätzle

estimare≈ 720 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 78

Schwäbischer Linsenteller

15.30

Swabian lentil platter — mit Wienerle, gebratenem Speck hausgemachten Spätzle

estimare≈ 720 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 78

Bayrischer Schweinebraten vom Hals

16.20

Bavarian roast pork — mit Soße und deftigem Weinsauerkraut dazu Semmelknödel

estimare≈ 880 kcal55 g carbohidrați

Bayrischer Schweinebraten vom Hals

17.80

Bavarian roast pork — mit Soße und deftigem Weinsauerkraut dazu Semmelknödel

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

Hausgemachte Maultaschen

13.20

Homemade Maultaschen — aus gemischtem Hackfleisch, mit abgeschmelzten Zwiebeln und Kartoffelsalat oder angebraten mit Zwiebeln, Speck und Ei

estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69

Hausgemachte Maultaschen

15.40

Homemade Maultaschen — aus gemischtem Hackfleisch, mit abgeschmelzten Zwiebeln und Kartoffelsalat oder angebraten mit Zwiebeln, Speck und Ei

estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 69

Vegetarisch

Vegetarische Maultaschenvegetarian

13.20

Vegetarian Maultaschen — mit Pilzrahmsoße und Kresse, dazu Kartoffelsalat

estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67

Vegetarische Maultaschenvegetarian

15.40

Vegetarian Maultaschen — mit Pilzrahmsoße und Kresse, dazu Kartoffelsalat

estimare≈ 700 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 71

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

11.20

Cheese Spätzle — verfeinert mit einem Schuss Sahne serviert mit abgeschmelzten Zwiebeln

estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrați

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

12.50

Cheese Spätzle — verfeinert mit einem Schuss Sahne serviert mit abgeschmelzten Zwiebeln

estimare≈ 880 kcal70 g carbohidrați

Rahmschwammerlnvegetarian

10.50

Creamy mushrooms — gemischte Pilze in Rahmsoße, dazu hausgemachte Semmelknödel

estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrați

Rahmschwammerlnvegetarian

12.20

Creamy mushrooms — gemischte Pilze in Rahmsoße, dazu hausgemachte Semmelknödel

estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrați

Schlutzkrapfenvegetarian

12.10

mit Ricotta und Spinat in flüssiger Butter serviert, garniert mit geriebenem Parmesan, Rucola und Kirschtomaten

estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69

Schlutzkrapfenvegetarian

14.40

mit Ricotta und Spinat in flüssiger Butter serviert, garniert mit geriebenem Parmesan, Rucola und Kirschtomaten

estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 69

Gemüseschupfnudelnvegetarian

11.20

Vegetable Schupfnudeln — gebraten, mit frischem Saisongemüsse, dazu Pilzrahmsoße

estimare≈ 520 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65

Gemüseschupfnudelnvegetarian

12.50

Vegetable Schupfnudeln — gebraten, mit frischem Saisongemüsse, dazu Pilzrahmsoße

estimare≈ 600 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 69

Vegan

Balsamico Berglinsenvegan

13.60

Balsamic mountain lentils — mit gegrilltem Gemüsse, dazu Dampfkartoffeln

estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 91

Brezelknödelvegan

13.60

Pretzel dumplings with mushrooms — mit sautierten Pilzen und Zwiebeln, und dunkler Biersoße

estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrați

Schnitzelhimmel

Schnitzel Wiener Art

16.80

Wiener Schnitzel — vom zarten Schweinerücken dazu Pommes frites

estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați

Schnitzel Wiener Art

19.80

Wiener Schnitzel — vom zarten Schweinerücken dazu Pommes frites

estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați

Schnitzel Wiener Art

22.80

Wiener Schnitzel — vom zarten Schweinerücken dazu Pommes frites

estimare≈ 1050 kcal80 g carbohidrați

Putenschnitzel in der Brezelpanade gebacken mit Spinat-Rahmspätzle

18.20

Turkey schnitzel with pretzel breading

estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 71

Putenschnitzel in der Brezelpanade gebacken mit Spinat-Rahmspätzle

21.50

Turkey schnitzel with pretzel breading

estimare≈ 820 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 68

Ofenfrische “Wirtshaus Brezel”

16.70

Overbaked pretzel with turkey — mit gebratenen Putenstreifen, frischen Champignons, Zwiebeln und Tomaten, alles mit Käse überbacken

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

Ulmer Schnitzel

23.40

Schweinerückensteak gefüllt mit Käse und Schinken in Rahm dazu hausgemachte Spätzle

estimare≈ 920 kcal55 g carbohidrați

Brezel Cordon bleu

23.60

Pretzel Cordon bleu — vom Schwein gefüllt mit Schinken & Käse, paniert mit Brezelpanade dazu Speckbratkartoffeln

estimare≈ 980 kcal60 g carbohidrați

Hausspezialitäten

“Schwabenstreich”

29.90

Schwabenstreich platter — Putenschnitzel in knuspriger Brezelpanade, Schweine-lendchen mit Rahmschwammerln und hausgemachter Maultasche mit geschmelzten Zwiebeln

estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați

Fisch

Zanderfilet vom Grillpescatarian

19.20

Grilled Zander fillet — mit Lauch-Rahmkartoffeln

estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Zanderfilet vom Grillpescatarian

21.50

Grilled Zander fillet — mit Lauch-Rahmkartoffeln

estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Bayrische Wurstküche

Original Nürnberger Rostbratwürstl

12.20

Nuremberg sausages — auf deftigem Sauerkraut dazu Speckbratkartoffeln und Bratensoße

estimare≈ 780 kcal40 g carbohidrați

Original Nürnberger Rostbratwürstl

14.80

Nuremberg sausages — auf deftigem Sauerkraut dazu Speckbratkartoffeln und Bratensoße

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați

Original Nürnberger Rostbratwürstl

17.80

Nuremberg sausages — auf deftigem Sauerkraut dazu Speckbratkartoffeln und Bratensoße

estimare≈ 920 kcal50 g carbohidrați

Ein Paar bayrische Weißwürste mit Speck

9.20

Bavarian white sausages — mit süßem Senf und zwei Brezeln

estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrați

Zwei Gschwollene (nackte Bratwürste)

12.20

Bavarian Bratwurst — dazu Kartoffelsalat, Bratensoße und eine Brezel

estimare≈ 810 kcal55 g carbohidrați

Vom Rindvieh

Kleines Steak auf’m Bauernbrot 200 g

24.50

Steak on Bauernbrot — mit Spiegelei, Zwiebeln und Kräuterbutter

estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrați

Rumpsteak vom Grill 200 g

25.90

Grilled Rump Steak 200g — mit Rosmarin, Kräuterbutter und Pommes frites

estimare≈ 880 kcal45 g carbohidrați

Rumpsteak vom Grill 300 g

32.20

Grilled Rump Steak 300g — mit Rosmarin, Kräuterbutter und Pommes frites

estimare≈ 1050 kcal45 g carbohidrați

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

25.90

Swabian Onion Roast Beef — mit deftigen Speck-Bratkartoffeln und Bratensoße

estimare≈ 820 kcal35 g carbohidrați

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

29.90

Swabian Onion Roast Beef — mit deftigen Speck-Bratkartoffeln und Bratensoße

estimare≈ 880 kcal38 g carbohidrați

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

34.50

Swabian Onion Roast Beef — mit deftigen Speck-Bratkartoffeln und Bratensoße

estimare≈ 940 kcal42 g carbohidrați

Extra Beilagen

Ofenfrische Brezel

1.80

Pretzel

estimare≈ 250 kcal45 g carbohidrați

Pommes frites

4.90

French Fries

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrați

Bratkartoffeln

4.90

Fried Potatoes

estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrați

Sauerkraut

3.00

estimare≈ 60 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Ein Spätzle

3.50

Spätzle

estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrați

Semmelknödel

4.90

Bread Dumpling

estimare≈ 350 kcal50 g carbohidrați

spaetzle mit Speck

4.90

Spätzle with Bacon

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrați

Grillgemüsse

6.90

Grilled Vegetables — roasted with onions and mushrooms

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Angebote

Schweinshaxe

15.50

Pork Knuckle — mit Semmelknödel, Sauerkraut und Soße oder mit gemischtem Salat

estimare≈ 1100 kcal65 g carbohidrați

Brezel’s Smashed Cheesburger

13.80

Pretzel Smashed Cheeseburger — 100% Rind mit Cheddar, Zwiebeln und Essigkurke dazu Wedges

estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrați

Ein Paar bayrische Weißwürste

12.50

Bavarian White Sausages — mit süßem Senf und zwei Brezeln, dazu ein Weißbier

estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrați

Starter

Ofenfrische Brezen mit Radischen

Pretzels with Radishes

estimare≈ 400 kcal60 g carbohidrați

Bauernbrot mit Obazd‘n

Bauernbrot with Obazda

estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrați

Gemischter Salat vom Ulmer Wochenmarkt

Mixed Market Salad

estimare≈ 200 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Hauptgang

Kleiner Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Small Swabian Onion Roast Beef — Gemischter Salat vom Ulmer Wochenmarkt

estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Schweinelendchen „Hubertus“

Pork Tenderloin Hubertus — mit Rahmchampignons

estimare≈ 600 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Deftiger Schweinsbraten

Pork Roast

estimare≈ 750 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Hausgemachte Maultaschen

Homemade Maultaschen — mit abgeschmelzten Zwiebeln

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 79

Ofenfrischer Leberkäs

Leberkäs

estimare≈ 500 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Nürnberger Rostbratwürstle

Nuremberg Rostbratwurst — Original Nürnberger Rostbratwürstle

estimare≈ 600 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Fleischpflanzerl

Meat Patties

estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Käsespätzle

Cheese Spätzle

estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrați

Semmelknödel

Bread Dumpling

estimare≈ 450 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 69

Weinsauerkraut

Wine Sauerkraut

estimare≈ 250 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Gebackene Erdäpfel

Baked Potatoes

estimare≈ 380 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69

Nachtisch

Verdauerle

Digestif

estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrați

Apfelküchle

Apple Fritters — im Bierteig gebacken mit Vanilleeis

estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 30

Haxentag

Schweinshaxe frisch aus dem Rohr

Roasted Pork Knuckle — dazu Sauerkraut und Semmelknödel

estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați

Kaiserschmarrn

mit Mandeln, Rosinen und Apfelmus

estimare≈ 850 kcal90 g carbohidrațigreu 26

Other

Salatschüssel IM STAHLPFÄNNLE SERVIERT

6.90

Salad Bowl — ZUM SELBER SCHÖPFEN

estimare≈ 300 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Acest meniu este încă corect?

57veggie
scoreestimare

Bucătărie bavareză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include maultaschen vegetariene cu sos de ciuperci și spätzle cu brânză. Pentru vegani există linte cu legume grilate sau knödel de brezel cu ciuperci.

18 preparate vegetariene și 2 vegane din 87

54dia
scoreestimare

Bucătărie tradițională bavareză

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există mai multe opțiuni de carne cu puțini carbohidrați. Meniul include garnituri de legume potrivite.

15 potrivite pentru diabet · 86 preparate

Recenzii

Recenzie

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Practic

Adresă: Ulmergasse 8, 89073 Ulm
Program: Lun11:30–00:00
Mar11:30–00:00
Mie11:30–00:00
Joi11:30–00:00
Vin11:30–00:00
Sâm11:30–00:00
Dumînchis
Sonn- & Feiertags Ruhetag!. Durchgehend warme Küche von 11:30 - 21:45 Uhr
Contact: +49731140890 rezeption@hotel-roter-loewe.de
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wirtshaus-zur-brezel.de/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 78 %

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