înapoi la căutare

Ferme Lizarraga

550 Chem. de Lissaraga, 64122 Urrugne

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Formule Déjeuner
Entrée – Plat – Dessert
36.00
Lunch Formula: Starter, Main, Dessert
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 25
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
30.00
Lunch Formula: Starter and Main or Main and Dessert
estimare≈ 1300 kcal80 g carbohidrațigreu 33
Menu
Menu Carte – 3 services
58.00
A la Carte Menu: 3 courses
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 25
Menu dégustation – 5 services
70.00
Tasting Menu: 5 courses — servi pour l’ensemble de la table
estimare≈ 2200 kcal150 g carbohidrațigreu 25
Les entrées
Foie gras de canard des Landes
19.00
Duck Foie Gras — mi-cuit, framboise, rhubarbe confite, gel framboise
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Txangurro
19.00
Spider Crab — céleri crémeux acidulé, siphon betterave, betterave chioggia, gel kalamansi, crème glacée à la coriandre
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
Œuf à 64°
19.00
64 Degree Egg — fines ratatouille, jambon des Aldudes, siphon à l’Ossau Iraty
estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Truite des Pyrénées en gravelaxpescatarian
19.00
Pyrenees Trout Gravlax — avocat crémeux, melon brulé, gel mangue, crumble sésame noir, crème au wasabi
estimare≈ 240 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Les plats
Merlu de ligne de nos côtespescatarian
29.00
Hake — haricots tarbais et chorizo, salicorne, bouillon à la verveine citron
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Thon rouge de lignepescatarian
29.00
Bluefin Tuna — confit d’aubergines et pêches, choux pak choï, jus à l’anchoïade
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Porc du Pays Basque
29.00
Basque Country Pork — Filet mignon rôti, poitrine confite et grillée, croquette de boudin, légumes grillés, crémeux de brocolis, jus corsé au miso
estimare≈ 720 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pigeon de la Maison Garat
29.00
Pigeon — filets poêlés, cuisses confites, gnocchis de pommes de terre, carotte fane rôtie, shiitaké, jus corsé
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Les desserts
Assiette de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese Plate
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Abricots rôtisvegetarian
12.00
Roasted Apricots — mousse à la lavande, gel abricots, croustillant au sarrasin, sorbet pêche
estimare≈ 310 kcal42 g carbohidrațigreu 42
Fraise Gariguettevegetarian
12.00
Gariguette Strawberry — biscuit moelleux aux amandes, mousse au poivre de Timut, gel fraise, sorbet citron/estragon
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 43
Chocolat noir 64% et sablé maïs arto gorriavegetarian
12.00
Dark Chocolate and Corn Sable — ganache montée Caraïbe, crémeux maïs, pop-corn, sauce chocolat, glace tonka
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31

Acest meniu este încă corect?

84dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe opțiuni de proteine cu legume. Majoritatea felurilor principale au indice glicemic scăzut.

9 potrivite pentru diabet · 16 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
550 Chem. de Lissaraga, 64122 Urrugne
Program
necunoscut încă
Contact
+33559470376
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saint-jean-de-luz-restaurant.com

Deții Ferme Lizarraga? Revendică locul tău.