înapoi la căutare

La Ferme Ilharregui Baita

Chemin de Apezerreka 70, 64122 Urrugne

Deschis acum · până la 23:00

bar food€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Sentier «Ilarra» à la ferme…
56 € en 3 plats
56.00
Ilarra Farm Tasting Menu (3 courses)
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33
70 € en 4 plats
70.00
Ilarra Farm Tasting Menu (4 courses)
estimare≈ 2200 kcal140 g carbohidrațigreu 33
Amuse-bouche
estimare≈ 150 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Prémice d’un méchoui
Méchoui with Basque beans and Tripotx hot dog — haricots du Pays Basque, sauce albufera et huile de chorizo. Hot dog de tripotx.
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 76
Filet de rouget cuit sur la braise
Grilled Red Mullet with tomato and millet toast — bonbons de tomates confites, jus de rouget toasté au millet
estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Canette rôtie sur le coffre
Roasted Duck Breast with goat cheese agnolotti — agnolotti chèvre épinards, condiment papaye, caviar de tomate et jus de volaille
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Mirabelles poîlées au vinaigre de poire
Sautéed Mirabelle Plums with hazelnut praline — biscuit clafoutis, confit de pêche, praliné noisette et glace verveine
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 34
Tapas sucrés
Sweet Tapas
estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 42
Sentier «Arrantza» par la côte…
Coquillages et betterave rouge au barbecue
BBQ Shellfish and Beetroot — yaourt fermier de Bussunarits, citron vert, pop-corn de kasha, sorbet betterave
estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 80
Homard bleu au beurre de sauge
Blue Lobster with sage butter and tempura claw — carottes fanes rôties, gingembre, jus de homard au vin rouge, la pince en tempura
estimare≈ 520 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Lieu jaune de ligne cuit sur la braise
Grilled Pollack Basquaise with polenta — poivrons confits, Ʈeufs de truite, huile de txistorra, basquaise et polenta crémeuse
estimare≈ 580 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Tartelette chocolat cuite minute
Chocolate Tartlet with pecans — légèrement fumé, noix de pécan caramélisées, moelleux fleur de sel et glace vanille
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 27
Sentier «Lurra» du Labourd à la Basse-Navarre…
Tomate cƫuvre de bëf et txangurro
Beef and Spider Crab Tomato Salad — pétales séchées, fondue et sorbet tomate basilic, pamplemousse, pastèque lacto-fermentée
estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Morue confite à l’huile d’olive
Cod confit with aioli — pommes de terre, piments doux, ail noir – aïoli, caviar de Neuvic
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Filet mignon de veau rôti
Roasted Veal Fillet Mignon — spirale de pomme de terre, condiment pêche – piment, mûrechen au vinaigre, jus de veau
estimare≈ 510 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Le Piment d’Espelette en trompe l’ƫil
Espelette Pepper Illusion Dessert — biscuit amande, praliné, crème légère à la vanille, glace à l’or rouge
estimare≈ 480 kcal50 g carbohidrațigreu 33
Menu Dégustation : « La grande balade »
86 € en 6 plats
86.00
The Grand Walk Tasting Menu (6 courses) — Menu unique pour toute la table
estimare≈ 2600 kcal180 g carbohidrațigreu 33

Acest meniu este încă corect?

0veggie
scoreestimare

Fără opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul nu conține preparate vegetariene sau vegane. Toate seturile includ carne sau pește, cum ar fi fileul de rouget sau vitelul.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 17

77dia
scoreestimare

Plinte proteice la grătar

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există mai multe feluri principale potrivite din pește și carne. Meniul oferă preparate proteice de calitate cu un conținut moderat de carbohidrați.

8 potrivite pentru diabet · 17 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Chemin de Apezerreka 70, 64122 Urrugne
Program
Lunînchis
Mar12:00–14:30, 19:00–23:00
Mie12:00–14:30, 19:00–23:00
Joi12:00–14:30, 19:00–23:00
Vin12:00–14:30, 19:00–23:00
Sâm12:00–14:30, 19:00–23:00
Dumînchis
Contact
+33559547339 contact@ferme-ilharregui-baita.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-ilharregui-baita.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții La Ferme Ilharregui Baita? Revendică locul tău.