Terroirs À Uzès
Place aux Herbes 5, 30700 UZES
Închis acum · se deschide Vin 09:30
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Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
LES TARTINES GRILLÉES
LA CABREvegetarian
12.50
Goat Cheese Toast — pélardon chaud, huile d’olive, herbes de Provence
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrați
LA MÉDITERRANÉENNEvegetarian
12.50
Mediterranean Toast — compotée de tomates séchées, mozzarella, origan
estimare≈ 310 kcal24 g carbohidrați
LA NÎMOISE
14.50
Nîmoise Toast — tapenade noire des « Ateliers du Moulin », brandade de morue de « Azaïs & Polito », chorizo de porc, olives
estimare≈ 410 kcal25 g carbohidrați
LA PISSALADIÈRE
14.20
Pissaladière Toast — oignons confits, olives, « pissala » maison (puré anchois + câpres, huile d’olive), anchois
estimare≈ 360 kcal28 g carbohidrați
LA SUÉDOISE
16.20
Swedish Toast — saumon fumé, oignons confits, crème fraìhe, ciboulette
estimare≈ 380 kcal26 g carbohidrați
LA NORVÉGIENNE
17.00
Norwegian Toast — crème ciboulette, fondue de poireaux, pélardon, saumon, miel à la truffe
estimare≈ 450 kcal28 g carbohidrați
LA SAVOYARDE
14.20
Savoyard Toast — crème ciboulette, fondue de poireaux, fromage à raclette, jambon cru
estimare≈ 430 kcal26 g carbohidrați
LA PAYSANNE
15.20
Peasant Toast — crème ciboulette, fondue de poireaux, pélardon, magret de canard fumé
estimare≈ 440 kcal26 g carbohidrați
LA TERROIRS
14.00
Terroirs Toast — tapenade noire des « Ateliers du Moulin », pélardon, jambon cru
estimare≈ 410 kcal24 g carbohidrați
Supplément de garniture
2.50
Side Garnish — (salade, soupe ou pomme de terre au four)
estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
SUPPLÉMENT TRUFFE
10.00
Truffle Supplement — (mélanosporum) selon arrivage
estimare≈ 45 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TAPAS
BISCUIT D’ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE
8.30
Escargots à la Bourguignonne — (par 6) (Escargots de la Vaunage)
estimare≈ 220 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
FOIE GRAS
8.50
au pain d’épices et ses toasts
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrați
TAPAS DE CHARCUTERIE
8.20
Charcuterie Tapas — saucisse sèche, terrine, jambon cru
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
TRIO DE TAPASvegetarian
6.50
Trio of Tapas — ratatouille, cœurs d’artichauts, tapenade noire des « Ateliers du moulin »
estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
TAPAS DE RATATOUILLEvegan, vegetarian
5.90
Ratatouille Tapas
estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
CŞURS D’ARTICHAUTSvegan, vegetarian
6.50
Artichoke Hearts — au basilic
estimare≈ 140 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
SOUPE DU JOUR
5.00
Soup of the Day
estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
DUO DE SAUCISSE SÈCHE ET CHORIZO
8.20
Sausage and Chorizo Duo
estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SARDINES MARINÉES AU VINAIGRE ET BASILICpescatarian
6.50
Marinated Sardines
estimare≈ 180 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BRANDADE DE MORUEpescatarian
7.00
Cod Brandade — «Azaïs & Polito» servie chaude et ses toasts
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrați
FILETS D’ANCHOISpescatarian
7.00
Anchovy Fillets — à l’huile « Maison Roques » de Collioure
estimare≈ 180 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PÉLARDONvegetarian
6.50
Pélardon Goat Cheese — « de Madame Guet » Fromage de chèvre à l’huile d’olive & aux Herbes de Provence
estimare≈ 210 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
TRIO DE LA MERpescatarian
7.00
Seafood Trio — anchois, sardine basilic, brandade
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
LES ASSIETTES GOURMANDES
PLAT DU JOUR
17.00
Dish of the Day
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
TRAVERS DE PORC
17.00
Pork Ribs — sauce barbecue maison accompagné de salade et pomme de terre au four
estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 72
PLANCHE CÉVENOLE
16.70
Cévenole Platter — jambon cru, saucisse sèche, terrine « de chez Martinelli », pélaron, salade, fruits de saison, et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
FARADELLE
15.00
Faradelle Plate — pélarondchaud, jambon cru, ratatouille, salade, et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
LA GARRIGUEvegetarian
14.20
La Garrigue Plate — cœurs d’artichauts, tapenade noire, demi pélaron de Mme Gueit, olives, salade et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimare≈ 680 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
QUICHE DU JOURvegetarian
14.50
Quiche of the Day — salade et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65
SOUPE DU JOURvegetarian
10.00
Soup of the Day with Cheese Toast — et ses toasts de fromage
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrați
FOIE GRAS AU PAIN D’ÉPICES
18.00
Foie Gras and Duck Breast — magret de canard fumé, salade & ses toasts (selon arrivage)
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrați
FOCACCIA DU JOURvegetarian
15.00
Focaccia of the Day — salade, et au choix pomme au four ou soupe
estimare≈ 700 kcal70 g carbohidrați
CARPACCIO DE BÅEUF origine Limousin
16.20
Beef Carpaccio — aux copeaux de parmesan, salade et au choix, pomme de terre au four ou soupe
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
CARPACCIO DE BÅEUF CŞUR D’ARTICHAUT origine Limousin
16.50
Beef Carpaccio with Artichoke — aux cœurs d’artichauts, copeaux de parmesan, salade et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimare≈ 600 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
CARPACCIO DE BÅEUF CHÈVRE origine Limousin
18.20
Beef Carpaccio with Goat Cheese — toasts de chèvre chaud, miel à la truffe « aix&terra », salade et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimare≈ 680 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 73
CARPACCIO DE BÅEUF* CHAMPIGNONS origine Limousin
18.50
Beef Carpaccio with Mushrooms — à l’huile à la truffe, champignons frais, citron, copeaux de Parmesan, salade, et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimare≈ 610 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
TARTARE PROVENÇAL 100 % charolais
17.20
Provençal Beef Tartare — Accompagné de 3 condiments : /compotée de tomates/caviar de câpres et anchois/compotée de basilic échalotes, ciboulette/, salade, et au choix pomme de terre au four ou soupe
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
CARPACCIO DE SAUMON FUMÉpescatarian
19.20
Smoked Salmon Carpaccio — salade, pommes, toast de pélardon chaud et miel à la truffe de chez « Aix & Terra », huile et citron servi avec pomme de terre au four ou soupe
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 73
ASSIETTE DU PÊCHEURpescatarian
15.70
Fisherman's Plate — sardines, anchois, brandade, salade et au choix soupe ou pomme de terre au four
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
LES DOUCEURS
Pélardonvegetarian
6.80
Pélardon with Olive Confit — de « Madame Gueit », au confit d'olives noires de chez « Popol »
estimare≈ 210 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Cake au Pain Perduvegetarian
5.50
French Toast Cake — façon « mère-grand » pain perdu, rhum, raisins sécs, crème anglaise, sauce caramel
estimare≈ 580 kcal72 g carbohidrațigreu 35
Dessert du Jour
8.00
Dessert of the Day
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 31
Moelleux au Chocolatvegetarian
6.50
Chocolate Fondant
estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 35
Tiramisuvegetarian
6.50
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațigreu 30
Profiterolles à la Vanillevegetarian
7.80
Vanilla Profiteroles — sauce chocolat, chantilly
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațigreu 28
Café Gourmandvegetarian
6.60
le café & ses mignardises
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Café Joyeuxvegetarian
8.90
digestif au choix (1.5 cl), mignardises & café
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrațigreu 41
Gaufrevegetarian
6.90
Waffle — servie tiède avec au choix : crème de marron Maison Imbert & sauce au chocolat ou caramel beurre salé & chantilly ou chocolat au lait « Nougaterie des Fumades » & chantilly
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 32
LES COUPES GLACÉES
DAME BLANCHEvegetarian
8.00
glace vanille, sauce chocolat et chantilly
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 30
COUPE TITI
8.00
glace vanille, chocolat au lait pétillant « Nougaterie des Fumades », chantilly
estimare≈ 510 kcal48 g carbohidrațigreu 29
COUPE MARRONNIER
8.00
crème de marrons de « Lamber », chocolat, crème fraìhe, glace chocolat blanc
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
CHOCOLAT LIÉGEOIS
8.00
Chocolate Liégeois — glace chocolat et vanille, sauce chocolat & chantilly
estimare≈ 540 kcal48 g carbohidrațigreu 27
CAFÉ LIÉGEOIS
8.00
Coffee Liégeois — glace café, vanille, café & chantilly
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațigreu 28
COUPE TERROIRS
8.00
glace vanille, glace miel/pignons, glace menthe/chocolat, glace chocolat blanc, sauce chocolat, chantilly
estimare≈ 620 kcal58 g carbohidrațigreu 24
COUPE TOUT CHOCOLAT
8.00
glace chocolat, glace menthe/chocolat, sauce chocolat, chantilly
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațigreu 26
COUPE COLONEL
9.00
sorbet citron, Vodka (2cl) « La Grappe de Montpellier »
estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrațigreu 39
COUPE MENTHE
9.00
Glace menthe/chocolat, liqueur de menthe, sauce chocolat, chantilly
estimare≈ 510 kcal42 g carbohidrațigreu 29
COUPE POIRE
9.00
sorbet poire Williams, eau de vie de Poire Williams « Manguin d’Avignon »
estimare≈ 230 kcal25 g carbohidrațigreu 39
GLACES & SORBETS 1 BOULE
3.00
Ice Cream & Sorbet (1 scoop) — Parfums de glace : vanille, chocolat, menthe/chocolat, chocolat blanc, miel/pignons, café, confiture de lait & fleur de sel, rhum-raisin / Parfums de sorbet : figue, fraise, poire Williams, citron
estimare≈ 140 kcal18 g carbohidrați
GLACES & SORBETS 2 BOULES
5.80
Ice Cream & Sorbet (2 scoops) — Parfums de glace : vanille, chocolat, menthe/chocolat, chocolat blanc, miel/pignons, café, confiture de lait & fleur de sel, rhum-raisin / Parfums de sorbet : figue, fraise, poire Williams, citron
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 35
GLACES & SORBETS 3 BOULES
7.00
Ice Cream & Sorbet (3 scoops) — Parfums de glace : vanille, chocolat, menthe/chocolat, chocolat blanc, miel/pignons, café, confiture de lait & fleur de sel, rhum-raisin / Parfums de sorbet : figue, fraise, poire Williams, citron
estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 30
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74veggie
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Gustări și deserturi franțuzești
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Se servesc tartinele La Cabre și La Méditerranéenne. Meniul include platoul La Garrigue cu praz și tapas cu ratatouille.
19 preparate vegetariene și 2 vegane din 62
62dia
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Gustări și preparate de carne franțuzești
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă multe opțiuni pe bază de proteine și aperitive. Carpaccio de vită și platoul pescarului au un conținut moderat de carbohidrați.
22 potrivite pentru diabet · 62 preparate
Recenzii
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Practic
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- Place aux Herbes 5, 30700 UZES
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- Lun09:30–22:30Mar09:30–22:30Mie09:30–22:30Joi09:30–22:30Vin09:30–22:30Sâm09:30–22:30Dum09:30–22:30
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