Le 1789 Val d'Isère
Passage Iseran 2000, 73150 Val-d'Isère
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
LES ENTRÉES
BURRATA CRÉMEUSE ET TOMATES À L’ANCIENNEvegetarian
17.00
burrata and tomatoes — TOMATOES AND BURRATA
estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
CARPACCIO DE BOEUF À L’ITALIENNE ET SALADE VERTE
21.00
beef carpaccio — BEEF CARPACCIO AND GREEN SALAD
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
SALADE ET SON REBLOCHON TIÈDE AU MIELvegetarian
18.00
warm reblochon cheese with honey — WARM REBLOCHON CHEESE WITH HONEY AND SALAD
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
LA SALADE VERTEvegetarian
7.50
green salad — GREEN SALAD
estimare≈ 120 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
LA TERRINE ET SA CONFITURE D'OIGNONS
12.50
terrine with onion marmalade — TERRINE WITH ONION MARMELADE
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
L'ASSIETTE DE CHARCUTERIE
20.00
charcuterie board — PLATE OF FRENCH CHARCUTERIE
estimare≈ 550 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
AVOCAT GRATINÉ AU ROQUEFORTvegetarian
12.00
toasted avocado with roquefort — TOASTED AVOCADO WITH BLUE CHEESE SAUCE
estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
LES ESCARGOTS MAISON AU BEURRE PERSILLÉ
14.00
snails in garlic butter — SNAILS IN PARSLEY AND GARLIC BUTTER
estimare≈ 320 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
LES ESCARGOTS MAISON AU BEURRE PERSILLÉ
22.00
snails in garlic butter — SNAILS IN PARSLEY AND GARLIC BUTTER
estimare≈ 450 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
DÉLICIEUX OS A MOELLE ET SES TOASTS
17.00
bone marrow on toast — BONE MARROW ON TOASTS
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrați
LES PÂTTEES
LINGUINES AU PESTOvegetarian
23.00
linguine with pesto — LINGUINES WITH PESTO SAUCE
estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrați
GRATIN DE CROZETS AU AVEC SALADE VERTEvegetarian
19.00
crozets gratin — OVEN BAKED SAVOYARD CROZET PASTA WITH CHEESE AND SALAD
estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73
LES POISSONS
SAUMON SNACKÉ À LA CRÈME CITRONNÉE À L’ANETH ET SA PURÉE DE CAROTTES CUMINpescatarian
29.00
seared salmon with lemon dill cream — SEARED SALMON WITH LEMON DILL CREAM AND CUMIN SPICED CARROT PURÉE
estimare≈ 620 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
NOS VIANDES
CÔTE DE BOEUF SERVIE AVEC SES OS À MOELLE
96.50
rib of beef — RIB OF BEEF WITH BONE MARROW FOR 2 PEOPLE 1KG100
estimare≈ 3200 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
ANDOUILLETTE 5 AAAAA ET SA SAUCE MOUTARDE À L'ANCIENNE
29.50
andouillette with mustard sauce — ANDOUILLETTE, TRIPE SAUSAGE 5 AAAAA WITH MUSTARD SAUCE
estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
CÔTES D'AGNEAU GRILLÉES AUX HERBES
36.00
grilled lamb chops — GRILLED LAMB CHOPS WITH HERBS
estimare≈ 650 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
DIOTS DE SAVOIE (SAUCISSES SAVOYARDES) ET SON GRATIN DE CROZETS
29.50
diots de savoie with crozets gratin — LOCAL SAUSAGES "DIOTS" WITH CROZETS PASTA GRATIN
estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 65
ENTRECÔTE DE BOEUF 250G
33.00
ribeye steak — RIBEYE STEAK 250G
estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
BURGER MONTAGNARD, FROMAGE, CRUDITÉS ET SAUCE
25.00
mountain burger — BEEF HAMBURGER WITH CHEESE, ONIONS, SALAD AND SAUCE
estimare≈ 920 kcal55 g carbohidrați
ESCALOPE SAVOYARDE, VOLAILLE GRATINÉE AU FROMAGE ET JAMBON SAVOYARD
31.50
savoyard chicken escalope — CHICKEN BREAST SAVOYARD ESCALOPE, TOPPED WITH HAM, CHEESE AND CREAM
estimare≈ 880 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
MAGRET DE CANARD SAUCE AU POIVRE
36.50
duck breast with pepper sauce — DUCK BREAST WITH BLACK PEPPER SAUCE
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
SPÉCIALITÉS SAVOYARDES
LA TARTIFLETTE ET SALADE VERTE
28.50
tartiflette — BAKED POTATOES, ONIONS, BACON, CREAM AND REBLOCHON CHEESE
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
NOTRE FONDUE SAVOYARDE AVEC SALADE VERTE ROYALEvegetarian
27.50
savoyard cheese fondue — SAVOYARD CHEESE FONDUE WITH GREEN SALAD
estimare≈ 900 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
LA RACLETTE 250G, SERVIE AVEC SALADE VERTE, CHARCUTERIE ET POMMES DE TERRE
33.50
raclette — THE CHEESE RACLETTE 250G, SERVED WITH GREEN SALAD, COOKED MEATS AND POTATOES
estimare≈ 950 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
BRASÉRADE DE BOEUF 200G, SERVIE AVEC SES SAUCES, SA SALADE VERTE ET SA GARNITURE AU CHOIX
34.50
beef brasérade — CHARCOAL BRAZIER WITH BEEF 200G, SAUCES, GREEN SALAD AND A SIDE
estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
LA PIERRADE AUX 3 VIANDES (200G), BOEUF, POULET ET CANARD
38.50
hot stone meat platter — HOT STONE (200G) WITH BEEF, CHICKEN AND DUCK
estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
MENUS
MENU DES CIMMES
30.00
menu des cimes — SALADE VERTE, TARTIFLETTE OU PÂTES PESTO, FROMAGE BLANC AUX FRUITS ROUGES
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrațigreu 43
MENU DU COIN ENFANT
15.00
kids menu — SALADE VERTE, DIOTS OU CARPACCIO DE BOEUF + FRITES, COUPE DE GLACE 2 BOULES
estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrați
MENU BRASÉRADE
39.00
KIR EN APÉRITIF, BRASÉRADE DE BOEUF SERVIE AVEC SALADE ET GRATIN, FROMAGE BLANC AUX FRUITS ROUGES
estimare≈ 1200 kcal60 g carbohidrați
DESSERTS
PAVLOVA AUX FRUITS DU MOMENTSvegetarian
11.50
fruit pavlova
estimare≈ 450 kcal60 g carbohidrațigreu 31
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
11.50
chocolate mousse
estimare≈ 400 kcal30 g carbohidrațigreu 40
CRÈME BRULÉEvegetarian
11.50
crème brûlée
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42
PROFITEROLLES À LA VANILLEvegetarian
18.50
vanilla profiteroles
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 27
FROMAGE BLANC ET FRUITS ROUGESvegetarian
9.50
fresh soft cheese with red berries — FRESH SOFT CHEESE WITH RED BERRIES
estimare≈ 250 kcal20 g carbohidrați
COUPE COLONEL SORBET CITRON, VODKAvegan
12.50
lemon sorbet with vodka — LEMON SORBET, VODKA
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațigreu 39
LA CINTO GLACE NOISETTE, AMARETTOvegetarian
12.50
hazelnut ice cream with amaretto — HAZELNUT ICE CREAM, AMARETTO
estimare≈ 300 kcal25 g carbohidrațigreu 42
COUPE MINET SORBET POIRE, POIRE WILLIAMSvegan
12.50
pear sorbet with pear williams — PEAR SORBET, PEAR WILLIAMS
estimare≈ 210 kcal25 g carbohidrațigreu 39
COUPE ISA GLACE GÉNÉPI, GÉNÉPIvegetarian
12.50
genepi ice cream — GENEPI ICE CREAM, GENEPI
estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațigreu 42
DAME BLANCHE GLACE VANILLE, SAUCE CHOCOLAT, CHANTILLYvegetarian
11.00
dame blanche — VANILLA ICE CREAM, CHOCOLAT SAUCE, WHIPPED CREAM
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 31
GLACE 1 BOULEvegetarian
3.50
ice cream 1 scoop
estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrați
GLACE 2 BOULESvegetarian
7.00
ice cream 2 scoops
estimare≈ 300 kcal32 g carbohidrațigreu 42
GLACE 3 BOULESvegetarian
9.00
ice cream 3 scoops
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 31
Magret de canard au miel
36.50
duck breast with honey
estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 69
Profiteroles à partagervegetarian
18.50
sharing profiteroles — Faites maison
estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrațigreu 26
Gratin de crozets au Beaufortvegetarian
19.00
crozets gratin with beaufort — Avec salade verte
estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 71
La terrine du jour
12.50
Terrine of the day with onion jam — Avec confiture d'oignons
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Acest meniu este încă corect?
77dia
scoreestimare
scoreestimare
Gastronomie franceză în Val d'Isère
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă numeroase opțiuni proteice. Antricotul de vită are 0 g carbohidrați, iar costele de miel au 5 g carbohidrați.
26 potrivite pentru diabet · 51 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Passage Iseran 2000, 73150 Val-d'Isère
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33479061789
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-valdisere-1789.fr/