Chalet Restaurant Edelweiss

Piste Mangard, 73150 Val d'Isère

programul de lucru nu este cunoscut încă

caféFrench€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 17 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 17 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Les entrées

Salade d’artichauts fritsvegetarian

22.00

Fried Artichoke Salad

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Tataki de thon, soja, gochujang et cacahuêtes

27.00

Tuna Tataki

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Vitello Tonato

24.00

Vitello Tonnato

estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Salade de légumes rôtis, pesto ail des oursvegetarian

19.00

Roasted Vegetable Salad

estimare≈ 240 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Jardinière de légumes façon meurette, oeuf parfait et belotta

23.00

Vegetable Jardinière Meurette

estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Pâtes

Gnocchis aux morillesvegetarian

30.00

Gnocchi with Morel Mushrooms

estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrați

Ravioles de homard, beurre aux herbes

36.00

Lobster Ravioli

estimare≈ 620 kcal50 g carbohidrați

Ravioles de Royans à la crème de beaufortvegetarian

26.00

Royans Ravioli with Beaufort Cream

estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrați

Fergola Sarda, salsa verde, basilic, marjolaine et ricotta fuméevegetarian

29.00

Fergola Sarda with Salsa Verde

estimare≈ 580 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 75

Mezze Maniche, ragoût de saucisse italienne et fenouil

31.00

Maniche with Italian Sausage Stew

estimare≈ 750 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 65

Viandes et poisson

Escalope de veau milanaise

37.00

Veal Milanese

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Coeur d’entrecôte, beurre maître d’hôtel

44.00

Entrecôte with Maître d'Hôtel Butter

estimare≈ 850 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Burger de boeuf, cheddar affiné, bacon

34.50

Beef Burger

estimare≈ 920 kcal55 g carbohidrați

Effiloché de canard, jus de volaille

33.00

Pulled Duck

estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Suprême de poulet fermier aux morilles

37.00

Chicken Supreme with Morels

estimare≈ 520 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Côtelettes d’agneau grillées, jus au romarin

40.00

Grilled Lamb Chops

estimare≈ 610 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Travers de cochon caramélisés, sauce barbecue

32.00

Caramelized Pork Ribs

estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrați

Joue de boeuf braisée au combawa

30.00

Braised Beef Cheek

estimare≈ 540 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

St Jacques poîlées, risotto au citron de Sicile

38.00

Seared Scallops with Lemon Risotto

estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 69

Tartiflette, salade verte

29.00

Tartiflette

estimare≈ 880 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Garnitures

Frites maisonvegan

Homemade Fries

estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrați

Légumes rôtisvegan

Roasted Vegetables

estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Purée de pommes de terrevegetarian

Mashed Potatoes

estimare≈ 220 kcal24 g carbohidrați

Salade vertevegan

Green Salad

estimare≈ 80 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Les desserts

Tarte tatinvegetarian

14.00

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 34

Fondant au chocolat Valrhona, glace vanille, fève de tonkavegetarian

16.00

Chocolate Fondant

estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațigreu 26

Affogato, glace à la vanille et praliné amandevegetarian

13.00

Affogato with Almond Praline

estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Tiramisu cafévegetarian

14.00

Coffee Tiramisu

estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațigreu 30

Clafoutis à la myrtillevegetarian

14.00

Blueberry Clafoutis

estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 43

Pavlova fruits rougesvegetarian

15.00

Red Fruit Pavlova

estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrațigreu 42

Assiette de fromage de la maison Rullier, compotée maisonvegetarian

16.00

Cheese Plate

estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Les desserts à partager

Cookie praliné, noix de pécan, chocolat noirvegetarian

25.00

Praline Cookie

estimare≈ 850 kcal70 g carbohidrațigreu 40

Les entrées

Crémeux de chèvre, poires rôties, piment ’Espelette, chips de topinambours et noixvegetarian

24.00

Goat Cheese Cream with Roasted Pears

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Cecina de boeuf

26.00

Beef Cecina

estimare≈ 280 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Ceviche de loup sauvage, marinade citron gingembre coriandrepescatarian

26.00

Wild Bass Ceviche

estimare≈ 210 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Tartare de boeuf au beaufort, brioche toastée

24.00

Beef Tartare with Beaufort

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Cappuccino de joues de porc à la bière, espuma de pommes de terre et croûtons

20.00

Pork Cheek Cappuccino

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Aubergines rôties, soja, miso, zaatar et cacahuête svegan

20.00

Roasted Eggplants

estimare≈ 260 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Les plats

Saucisse de cochon au couteau, purée de pommes de terre, jus de viande

32.00

Hand-cut Pork Sausage

estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Pluma de cochon ibérique, kumquat confit, polenta crémeuse et tombée d’épinards

38.00

Iberian Pork Pluma

estimare≈ 680 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Coeur de quasi de veau basse temperature, béarnaise en siphon, jus vinaigré et légumes rôtis

39.00

Slow-cooked Veal Quasi

estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Omble chevalier grillé, purée de céleri, cerfeuil tubéreux, chou kale et sabayon au cidrepescatarian

43.00

Grilled Arctic Char

estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Risotto crémeux au fromage de brebis, déclinaison de courgevegetarian

31.00

Creamy Sheep Cheese Risotto

estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrați

Magret de canard, purée de panais à la vanille et jus corsé aux airelles et marrons

38.00

Duck Breast with Parsnip Puree

estimare≈ 680 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 78

Les plats à partager (pour 2 pers.)

Côte de boeuf du jour, béarnaise, jus de viande, pommes dauphines, salade

Côte de Boeuf for Two

estimare≈ 1400 kcal60 g carbohidrați

Poulette en crapaudine, marinade piment coriandre, sauce chimichurri, purée de pommes de terre, salade

96.00

Spatchcock Chicken for Two

estimare≈ 1200 kcal55 g carbohidrați

Epaule d’agneau confite, jus thym et citron confit, purée de pommes de terre et salade

120.00

Confit Lamb Shoulder for Two

estimare≈ 1500 kcal50 g carbohidrațigreu 44

Les desserts

Affogato glace pistache, praliné pistachevegetarian

13.00

Pistachio Affogato

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațigreu 42

Brioche perdue, miel au romarin, glace au romarinvegetarian

14.00

Rosemary French Toast

estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 26

Mousse au chocolat à partager, huile d’olive, fleur de selvegetarian

25.00

Chocolate Mousse for Sharing

estimare≈ 900 kcal50 g carbohidrațigreu 38

Tarte du jour

12.00

Tart of the day

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 41

Acest meniu este încă corect?

79veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu paste

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include gnocchi cu hribake și risotto cu brânză de oaie și dovleac. Există și eggplant copt cu miso și soia.

23 preparate vegetariene și 4 vegane din 51

86dia
scoreestimare

Gastronomie franceză cu puține carbohidrati

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă o varietate mare de feluri principale proteice și garnituri de legume cu indice glicemic scăzut. Există opțiuni de brânzeturi.

25 potrivite pentru diabet · 51 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Piste Mangard, 73150 Val d'Isère
Program: necunoscut încă
Contact: +33610287064
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelweissgroupvaldisere.com/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 95 %

Deții Chalet Restaurant Edelweiss? Revendică locul tău.