înapoi la căutare

Taberna Mama racha

Carrer de Ciscar, 15, 46005 València

Închis acum · se deschide 12:00

Spanishtapas€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

PARA COMENZAR
Hojaldre de ventresca de atún
8.50
Tuna belly puff pastry — con guacamole y salsa de jengibre
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Patatas bravasvegetarian
8.50
estilo Mama racha
estimare≈ 410 kcal35 g carbohidrați
Tartar de atún
15.50
Tuna tartare — con guacamole y mermelada de mango agridulce
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Ensaladilla rusa
8.20
Russian salad — con espuma de mayonesa y wasabi
estimare≈ 350 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ensalada Noritapescatarian
12.50
Norita salad — Salmón ahumado, aguacate, mézclum de lechugas, tomates cherry, sésamo, en vinagreta de miel y lima
estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
EL JAMÓN
Jamón Ibérico de cebo de campo (100 g)
18.50
Iberian ham — con tostas y tomate restregado
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați
Porqueta
12.50
Porchetta — con rúcula, parmesano, tomates secos y focaccia
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrați
Poca miga, mucho pan... cristal
Cristal calientevegetarian
11.80
Baked cheese bread — de quesos gratinados, aceite de oliva y orejones de naranjas
estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrați
Choripan argentino
9.50
Argentine Choripan — con criolla, chimichurri y pimientos asados
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați
tapas con alma
Croquetas caserasvegetarian
8.50
Mushroom and truffle croquettes — de setas y trufas (4 unidades)
estimare≈ 320 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rabo de toro
11.50
Oxtail — guisado y desmenuzado con cremoso de patatas trufado
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Chipirones en su tintapescatarian
10.50
Cuttlefish in ink — sobre colchón de habas y espárragos
estimare≈ 260 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 86
Sorpresa crujientevegetarian
5.50
Crispy provolone and mushroom surprise — rellena de provolone, setas, parmesano y cebolla caramelizada
estimare≈ 290 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Empanadas de maiz de carne mechada
8.50
Corn empanadas with pulled meat — harina de maiz, carne mechada y cocinada 8 horas con salsa chipotle
estimare≈ 340 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 71
Figatells
12.90
Acompañados de cremoso de patatas ahumado, cebolla caramelizada y reducción de vin
estimare≈ 410 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Empanada argentina
4.50
Argentine beef empanada — de ternera cortada a cuchillo y frita
estimare≈ 220 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Huevos rotos
11.50
Broken eggs with foie — con foie y sésamo negro
estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrați
Carpaccio de langoastinospescatarian
14.50
Langoustine carpaccio — con salsa romescu y chips de alcachofas
estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tempura de verduritas y langostinospescatarian
14.50
Vegetable and prawn tempura — con salsa teriyaki
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați
Los principales
Pulpo a las brasaspescatarian
21.50
Grilled octopus — cremoso de patatas, aceite de pimentóny polvo de aceitunas negras
estimare≈ 450 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Entrecot argentino (300 g)
24.50
Argentine entrecote — a las brasas, con cremoso de berenjena a la llama y queso azul mas salsa chimichurri
estimare≈ 850 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tataki de atúnpescatarian
17.50
Tuna tataki — acompañado de algas wakame y espuma de teriyaki
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Hamburguesa de ternera
14.50
Beef burger — con tomate, bacon, queso fundido, cebolla salteada, salsa barbacoa
estimare≈ 880 kcal45 g carbohidrați
Steak tartar de vaca gallega
15.50
Galician beef steak tartar — aliñado con salsa de chef
estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Hamburguesa de quinoa moradavegetarian
13.50
Purple quinoa burger — En pan brioche con crema de guacamole, mix de verdes, tomate, cebolla morada y acompañada de patatas estilo Mama Racha
estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 66
Postres mamarrachos
Tarta de chocolate
6.50
Chocolate cake — dulce de leche y crema de praliné de avellanas
estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30
Tarta de manzanas
6.50
Apple cake — con streusel de canela y crema inglesa
estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 33
Torrija caramelizada
7.20
Caramelized torrija — con helado de leche merengada
estimare≈ 520 kcal58 g carbohidrațigreu 28
Tarta de quesovegetarian
7.20
Cheesecake — pistacho y lima acompañada de sorbete de mango
estimare≈ 460 kcal38 g carbohidrațigreu 34
MENÚ DE GRUPOS
Menú TAPEO
32.00
Tapeo Menu — Ensaladilla rusa, Tartar de atún, Croquetas caseras, FIGATELLS VALENCIANOS, ENTRECOTE ARGENTINO, Postres caseros
estimare≈ 1850 kcal110 g carbohidrațigreu 21
Menú Mama Racha
39.00
Mama Racha Menu — Ensaladilla Rusa, TARTAR DE SALMÓN, CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, Principal (ENTRECOTE ARGENTINO o PULTO A LA BRASA), POSTRES
estimare≈ 1920 kcal115 g carbohidrațigreu 16

Acest meniu este încă corect?

62veggie
scoreestimare

Tapas spaniole și burgeri

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Restaurantul oferă crochete cu ciuperci și trufe, patatas bravas și burger de quinoa purpurie. Mai există pâinea cristal cu brânzoare gratinate și cheesecake cu fistic.

6 preparate vegetariene și 0 vegane din 31

74dia
scoreestimare

Tapas spaniole și fripturi

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni proteice cu puțini glucide. Steak tartar de vaca gallega are doar 6 g de glucide.

15 potrivite pentru diabet · 31 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Carrer de Ciscar, 15, 46005 València
Program
Lun12:00–00:30
Marînchis
Mie12:00–17:00, 19:00–01:00
Joi12:00–00:30
Vin12:00–01:00
Sâm12:00–01:00
Dum12:00–17:30
Contact
+34960065558 info@mamaracha.es
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaracha.es/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Taberna Mama racha? Revendică locul tău.