înapoi la căutare

Vermúdez

Gran Vía Germanías 21, 46006 Valencia

programul de lucru nu este cunoscut încă

Spanishtapas€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

TO STARTS
The Vermudez Gilda
4.50
Gilda
estimare≈ 85 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Cantabrian anchovy
2.50
estimare≈ 60 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Cantabrian anchovy withsmoked butter
3.50
Cantabrian anchovy with smoked butter
estimare≈ 110 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Smoked sardine on a bed of tomato
3.50
Smoked sardine with tomato
estimare≈ 120 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
DELICATESSEN
Cebo de Campo Iberian Ham (Green Label)
18.00
Iberian Ham Cebo de Campo
estimare≈ 220 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
SALADS
Burrata with confit and sun-dried tomatoesvegetarian
14.00
Burrata with sun-dried tomatoes
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Valencian tomato with tuna belly
13.50
estimare≈ 280 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
VERMUDEZ CLASSICS
Russian salad
7.50
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Iberian ham croquette
3.00
estimare≈ 140 kcal12 g carbohidrați
Patatas bravasvegetarian
7.90
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați
Padrón peppersvegetarian
7.50
estimare≈ 180 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Broken eggs with sobrasada and potatoes
13.50
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrați
Mature beef and white truffle cannelloni
14.90
Beef and white truffle cannelloni
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrați
NEWLY ARRIVED
Grilled queen scallop with lime oil
4.00
estimare≈ 110 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Iberian garlic crystal shrimp with a fried egg
12.90
Garlic crystal shrimp with fried egg
estimare≈ 340 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Marinated bass dice on a citrus tartare
14.50
Marinated bass tartare
estimare≈ 210 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Spicy red tuna with potatoes and egg
16.50
estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrați
Grilled artichoke, Joselito pork jowl, and cured egg yolk
6.50
Grilled artichoke with pork jowl and egg yolk
estimare≈ 190 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Aged Discarlux Picanha Slices
16.50
Aged Picanha Slices
estimare≈ 310 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
FROM THE COALS
“Joselito” Iberian pork tenderloin with truffled parmentier
21.50
Iberian pork tenderloin with truffled parmentier
estimare≈ 580 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Cantabrian grilled octopus with sobrasada parmentier
22.50
Grilled octopus with sobrasada parmentier
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Tray of iberian pork loin end with potatoes and Padrón peppers
18.50
Iberian pork loin with potatoes and Padrón peppers
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
High loin of madurated beef and Padrón potatoes
24.50
Madurated beef loin with Padrón potatoes
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Dry-aged Discarlux beef rib steak
55.00
Dry-aged beef rib steak
estimare≈ 850 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
DESSERTS
Semiliquid cheesecakevegetarian
7.50
estimare≈ 450 kcal32 g carbohidrațigreu 38
Chocolate cake with vanilla ice-creamvegetarian
7.50
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26
Baileys tiramisúvegetarian
7.50
Baileys tiramisu
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațigreu 28
Cream millefeuillevegetarian
7.50
estimare≈ 480 kcal40 g carbohidrațigreu 37
Artisanal hazelnuts ice creamvegetarian
5.50
Artisanal hazelnut ice cream
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațigreu 42
Grilled pineapple, Malibu and coconut ice creamvegetarian
7.50
Grilled pineapple with coconut ice cream
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 37

Acest meniu este încă corect?

54veggie
scoreestimare

Tapas spaniole și deserturi

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include patatas bravas, ardei Padrón și burrata cu roșii uscate. Există multe opțiuni cu carne, precum șuncă iberică și vită.

9 preparate vegetariene și 0 vegane din 30

72dia
scoreestimare

Tapas spaniole și carne

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni proteice din fructe de mare și carne. Majoritatea gustărilor au un indice glicemic scăzut.

19 potrivite pentru diabet · 30 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Gran Vía Germanías 21, 46006 Valencia
Program
necunoscut încă
Contact
+34699619143 grupos@vermudez.es
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vermudez.es/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Vermúdez? Revendică locul tău.