Tatel Valencia

C/ de Pascual i Genís, 19, 46002 València

programul de lucru nu este cunoscut încă

Spanishtapas€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

PARA ABRIR BOCA

Ensaladilla TATEL, gamba ahumada y huevas de ikura

15.50

Russian salad with smoked prawn and ikura — TATEL Russian salad, smoked prawn and ikura roe

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Croqueta de jamón 100 % ibérico (2 uds)

8.00

Iberian ham croquette — 100% Iberian ham croquette (2 pcs)

estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Guacamole mediterráneo con tortitas de camarón y salsa de jalapeño y menta

14.50

Guacamole with prawn crackers — Mediterranean guacamole with prawn crackers and jalapeño and mint sauce

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Buñuelo de bacalao con allioli de ajo confitado (2 uds)

7.00

Cod fritter with garlic allioli — Cod fritter with confit garlic allioli (2 pcs)

estimare≈ 240 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Anchoa artesana, brioche tostado y crema de mantequilla ahumada

5.50

Anchovy with toasted brioche and smoked butter — Artisanal anchovy, toasted brioche and smoked butter cream

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrați

Ostra Gillardeau nº 2 al natural

6.00

Natural Gillardeau oyster — Gillardeau No. 2 oyster natural

estimare≈ 70 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Ostra Gillardeau nº 2 con reducción de chalota y aceite de guajillo

6.50

Gillardeau oyster with shallot and guajillo oil — Gillardeau No. 2 oyster with shallot reduction and guajillo oil

estimare≈ 90 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

ENSALADAS

Tomate de nuestra huerta con ventresca de atún, capellanet a la llama y salmorejo

16.50

Tomato salad with tuna belly and capellanet — Tomato from our vegetable garden with tuna belly, flame-grilled capellanet and salmorejo

estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Burrata cremosa sobre base de aguacate y granada, pesto cítrico y piñones tostadosvegetarian

16.00

Burrata with avocado and pomegranate — Creamy burrata on a base of avocado and pomegranate, citrus pesto and toasted pine nuts

estimare≈ 520 kcal16 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

ENTRANTES FRIOS

Jamón Cinco Jotas 100 % ibérico de bellota

29.00

Iberian ham Cinco Jotas — Cinco Jotas 100% acorn-fed Iberian ham

estimare≈ 240 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Steak tartar de vaca vieja, tuétano a la brasa, yema curada y patatas crujientes

26.00

Beef steak tartare with bone marrow — Old cow beef steak tartare, grilled bone marrow, cured egg yolk and crispy potatoes

estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tartar de atún rojo, trufa y mayonesa de wasabi

24.00

Tuna tartare with truffle and wasabi — Red tuna tartare, truffle and wasabi mayonnaise

estimare≈ 310 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Suplemento caviar Osetra 10 g

30.00

Osetra caviar — Osetra caviar supplement 10 g

estimare≈ 200 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

ENTRANTES CALIENTES

Tortilla TATEL, nuestra clásica trufadavegetarian

19.00

Truffled omelette — TATEL omelette, our classic truffled omelette

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Berenjenas en tempura con sabayón tibio de mielvegetarian

15.00

Aubergine tempura with honey sabayon — Tempura aubergines with warm honey sabayon

estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați

Sam de gamba cristal con emulsión de mantequilla noisette y limón (2 uds)

12.00

Crystal prawn sam with beurre noisette — Crystal prawn sam with beurre noisette and lemon emulsion (2 pcs)

estimare≈ 260 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

brasa

Pulpo a la brasa con patatas baby al estilo gallego

24.50

Grilled octopus with baby potatoes — Grilled octopus with Galician-style baby potatoes

estimare≈ 410 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85

Calamar de playa trinchado con parmentier de boniato y pico de gallo

22.00

Grilled squid with sweet potato parmentier — Local squid, sliced, with sweet potato parmentier and pico de gallo

estimare≈ 440 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

COCAS ARTESANAS DE MASA MADRE

Sobrasada ibérica, queso ahumado y miel de azahar

13.50

Sobrasada and smoked cheese coca — Iberian sobrasada, smoked cheese and orange blossom honey

estimare≈ 340 kcal28 g carbohidrați

Verduras de nuestra Huerta MARAVELLAvegetarian

11.00

Vegetable coca — Vegetables from our MARAVELLA vegetable garden

estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 73

Titaina del Cabañal con bonito semicurado y cebollita reina encurtida

12.50

Titaina with bonito and pickled onion — Cabañal-style titaina with semi-cured bonito and pickled pearl onion

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați

pizzas

Pizza Tartufata TATEL con provola ahumada, lardo di Colonnata, portobello asado y trufa rallada en mesa

24.00

Truffle pizza with provola and lardo — TATEL Tartufata Pizza with smoked provola, lardo di Colonnata, roasted portobello and truffle grated at the table

estimare≈ 1100 kcal95 g carbohidrați

Pizza Margarita con tomate casero, mozzarella fior di latte y albahaca frescavegetarian

18.00

Margherita Pizza — Margherita Pizza with homemade tomato, fior di latte mozzarella and fresh basil

estimare≈ 850 kcal90 g carbohidrațiechilibrat 69

Pizza de mortadela Favola al horno, stracciatella, pesto y rúcula selvática

21.00

Mortadella pizza with stracciatella — Oven-baked Favola mortadella pizza, stracciatella, pesto and wild rocket

estimare≈ 1050 kcal92 g carbohidrați

ARROCES SECOS EN LLAUNA

Arroz rojo de carabinero

24.00

Red carabinero prawn rice — Red carabinero prawn rice

estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 73

Arroz al horno tradicional en cazuela de barro (solo servicio de mediodía)

19.00

Traditional oven-baked rice — Traditional oven-baked rice in a clay casserole (lunchtime service only)

estimare≈ 700 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 73

Fideuà de rodaballo

21.00

Turbot fideuà — Turbot fideuà

estimare≈ 680 kcal82 g carbohidrațiechilibrat 73

Arroz negro con sepionet a la brasa y allioli de lima

18.00

Black rice with grilled baby cuttlefish — Black rice with grilled baby cuttlefish and lime allioli

estimare≈ 720 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 73

ARROCES MELOSOS / CALDOSOS

De bogavante (solo servicio de mediodía)

28.00

Lobster rice — Lobster (lunchtime service only)

estimare≈ 780 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 72

De calabaza y shiitake (solo servicio de mediodía)vegetarian

18.00

Pumpkin and shiitake rice — Pumpkin and shiitake (lunchtime service only)

estimare≈ 620 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 78

De pato, setas y foie (solo servicio de mediodía)

23.50

Duck, mushroom and foie rice — Duck, mushrooms and foie (lunchtime service only)

estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 67

Del senyoret con gamba y rape (solo servicio de mediodía)

21.50

Senyoret rice with prawn and monkfish — Senyoret-style with prawn and monkfish (lunchtime service only)

estimare≈ 740 kcal82 g carbohidrațiechilibrat 73

PESCADOS DE LONJA

Bacalao negro marinado en miso a baja temperatura y bok choy

24.00

Miso marinated black cod — Black cod marinated in miso at low temperature and bok choy

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Lubina estilo Getaria

25.00

Getaria-style sea bass — Getaria-style sea bass

estimare≈ 420 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Parpatana de atún rojo a la brasa con aove

26.00

Grilled red tuna parpatana — Grilled red tuna parpatana with extra virgin olive oil

estimare≈ 380 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Pieza Rodaballo con pilpil de ajos y guindilla suave

60.00

Whole turbot with garlic pilpil — Whole turbot with garlic pilpil and mild chilli

estimare≈ 650 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

CARNES

La Milanesa de TATEL con huevo poché y trufa

36.00

Milanese with poached egg and truffle — TATEL Milanese with poached egg and truffle

estimare≈ 950 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Coquelet glaseado al lemongrass con chalotas glaseadas

21.00

Lemongrass-glazed coquelet — Lemongrass-glazed coquelet with glazed shallots

estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Pluma ibérica al romero con berenjena a la brasa

23.00

Iberian pluma with rosemary — Iberian pluma with rosemary and grilled aubergine

estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Chuletillas de cordero lechal con patatas y pimientos de padrón

24.00

Suckling lamb cutlets — Suckling lamb cutlets with potatoes and padrón peppers

estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Entrecôte de vaca a la brasa

25.00

Grilled beef entrecôte — Grilled beef entrecôte

estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Solomillo con foie, parmentier trufado y salsa de Oporto

29.00

Fillet steak with foie and Port sauce — Fillet steak with foie, truffled parmentier and Port sauce

estimare≈ 950 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

DE NUESTRA MADURACIÓN

Chuletón de vaca simental madurado 45 días

80.00

Aged Simmental beef rib steak — 45-day aged Simmental beef rib steak

estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

GUARNICIONES

Patatas fritas

6.00

Chips — Chips

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrați

Gratinado de boniato blanco y naranja con queso Idiazábalvegetarian

7.00

Sweet potato gratin with Idiazábal cheese — White sweet potato and orange gratin with Idiazábal cheese

estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrați

Verduras de la huerta MARAVELLA a la brasavegetarian

8.00

Grilled vegetables — Grilled vegetables from the MARAVELLA vegetable garden

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Pimientos de padrón salteados con un toque umamivegetarian

7.00

Sautéed padrón peppers — Sautéed padrón peppers with a touch of umami

estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Ensalada verde con cebolla y aceitunasvegetarian

6.00

Green salad with onion and olives — Green salad with onion and olives

estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

POSTRES

Tiramisú cremoso fondente con tierra de cafévegetarian

8.00

Creamy tiramisu — Creamy tiramisu with coffee soil

estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrațigreu 27

Torrija de horchata con helado de leche merengadavegetarian

8.50

Horchata torrija with meringue ice cream — Horchata torrija with meringue milk ice cream

estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațigreu 24

Nuestra famosa tarta de queso con helado de leche ahumada

9.50

Cheesecake with smoked milk ice cream — Our famous cheesecake with smoked milk ice cream

estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațigreu 22

Brownie tibio de chocolate con nueces y helado de caramelo salado

9.00

Chocolate brownie with walnuts and salted caramel ice cream — Warm chocolate brownie with walnuts and salted caramel ice cream

estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațigreu 22

Tarta fina de manzana con helado de vainilla

9.00

Apple tart with vanilla ice cream — Fine apple tart with vanilla ice cream

estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31

Piña asada con ron añejo y hierbabuenavegetarian

8.00

Roasted pineapple with aged rum and mint — Roasted pineapple with aged rum and mint

estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrați

Helados: turrón, vainilla, caramelo salado, chocolate o leche merengada

8.00

Assorted ice creams — Ice creams: nougat, vanilla, salted caramel, chocolate or meringue milk

estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațigreu 42

ENTRANTES|STARTERS

Ensaladilla TATEL KM0 con quisquilla cocida peladapescatarian

Potato salad with shrimp — TATEL KM0 potato salad with peeled cooked shrimp

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Burrata con tomates cherry al pesto, pimientos caramelizados y vinagreta de naranja, pistachos y miel de lavandavegetarian

Burrata with cherry tomatoes and pistachios — Burrata with pesto cherry tomatoes, caramelised peppers, orange vinaigrette, pistachios and lavender honey

estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Tomate valenciano con ventresca de atún, mojama, piparra dulce y vinagreta de tomates secos y piñonespescatarian

Valencian tomato with tuna and mojama — Valencian tomato with tuna belly, cured tuna, sweet pickled pepper and sun-dried tomato & pine nut vinaigrette

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Lubina en tiradito con cebolla morada, camuchi y ají amarillopescatarian

Sea bass tiradito — Sea bass tiradito with red onion, rocoto chilli and yellow chilli

estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Berenjena en tempura crujiente y sabayón tibio de mielvegetarian

Aubergine tempura with honey sabayon — Crispy tempura aubergine with warm honey sabayon

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 65

PRINCIPALES|MAIN COURSES

Canelón de pato y foie con bechamel de boletus y trufa

Duck and foie cannelloni — Duck and foie cannelloni with wild mushroom and truffle béchamel

estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Salmón a la brasa con crudités de verduritas en vinagreta a la naranja y puré de patata con wasabi suavepescatarian

Chargrilled salmon with mashed potato — Chargrilled salmon with vegetable crudités in orange vinaigrette and mashed potato with mild wasabi

estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Arroz meloso de magret de pato con foie, trigueros y boletus

Creamy rice with duck magret and foie — Creamy rice with duck magret, foie gras, wild asparagus and wild mushrooms

estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați

Corvina al Josper, puré de apionabo y alcachofas con polvo de jamónpescatarian

Grilled meagre with celeriac purée — Josper-grilled meagre with celeriac purée and artichokes with ham powder

estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

Milanesa de secreto con mahonesa de huevo frito y patatas primor con mantequilla

Breaded Iberian pork secreto — Breaded Iberian pork ‘secreto’ with fried egg mayonnaise and buttered baby potatoes

estimare≈ 890 kcal48 g carbohidrați

POSTRES|DESSERTS

Tiramisú de café con gelatina de amontillado

Coffee tiramisu with sherry jelly — Coffee tiramisu with amontillado sherry jelly

estimare≈ 550 kcal42 g carbohidrațigreu 27

Tarta Tatel de queso con néctar de fresa

Cheesecake with strawberry nectar — TATEL cheesecake with strawberry nectar

estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrațigreu 30

Ensalada de cítricos con sorbete de mandarinavegan

Citrus salad with mandarin sorbet — Citrus salad with mandarin sorbet

estimare≈ 210 kcal35 g carbohidrațigreu 35

Chocolateando

Chocolate indulgence — Chocolate indulgence

estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațigreu 30

Acest meniu este încă corect?

61veggie
scoreestimare

Tapas spaniole și orez

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include omlet cu trufe, vinete în tempura și pizza Margherita. Orezul cu dovleac și shiitake este disponibil doar la prânz.

16 preparate vegetariene și 1 vegane din 69

78dia
scoreestimare

Tapas spaniole și grill

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate proteice de carne și pește cu puțini carbohidrați. Evitați secțiunile de orez și pizza.

37 potrivite pentru diabet · 69 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: C/ de Pascual i Genís, 19, 46002 València
Program: necunoscut încă
Contact: +34960130970 events.valencia@tatelrestaurants.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tatelrestaurants.com/restaurante-en-valencia/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Tatel Valencia? Revendică locul tău.