înapoi la căutare

Le Vauxois

196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Nos Menus
Menu à 38.00€
38.00
Tasting Menu 38€ — Jambonnette de volaille parfumée à la pâte de cacahuête, salade de saison ou Gaspacho de pastèque accompagné de ses bulles de mozzarella, tomates cerises, poivrons confis et crevettes roses / Aubergine farcie gratinée au four ou Croustillant de la mer sur poîlée de courgettes au curry, crème safranée / Assiette de fromages ou Dessert du jour
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Menu à 49.00€
49.00
Tasting Menu 49€ — Râble de lapin fondant à la mousse de volaille au foie-gras, petite salade et magret fumé, émulsion au Langres ou Gravlax d’espadon, pesto au basilic, julienne de laitue celtuce, kasha / Daurade royale de la baie de Cannes, fricassée de fenouils aux pleurotes ou Côte de veau, crumble à la tomate séchée / Desserts du moment
estimare≈ 820 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Entrée
Terrine de foie gras parfumé au porto blanc et fève de Tonka
Foie Gras Terrine
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Bonbons de Langres(fromage)accompagnés de sa vinaigrette à l’Epoisses
Langres Cheese Balls
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Raviolis d’escargots, bouillon de poule au blanc de poireau
Snail Ravioli
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Øufs pochés en meurette, petits oignons glacés et lardons
Oeufs en Meurette
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pickels de légumes de saison, gambas rôties, pesto aux herbes fraiches
Roasted Gambas with Pickled Vegetables
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Viande
Filet de boeuf sauce au poivre (Franc Comtois)
Beef Fillet Pepper Sauce
estimare≈ 750 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Rognon de veau rôti entier, sauce au vin
Roasted Veal Kidney
estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Magret d’oie rôtie en cocotte
Roasted Goose Breast
estimare≈ 850 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ris de veau aux Morilles
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
estimare≈ 680 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Souris d’agneau, risotto d’épautre
Lamb Shank with Spelt Risotto
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Poisson
Filets de perche meunière
Perch Meunière
estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Blanc de turbot aux morilles
Turbot with Morel Mushrooms
estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Filets de sole meunière
Sole Meunière
estimare≈ 560 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Filet de Saint-Pierre sur fricassée de culs d’artichauts
Saint-Pierre Fillet
estimare≈ 540 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Fromage
Assiette de fromages de nos contrées accompagnáede sa petite salade de saison
Cheese Plate
estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Fromage blanc à la crème
Fromage Blanc with Cream
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrați
Dessert
Profiteroles à la fraise glace vanille
Strawberry Profiteroles
estimare≈ 550 kcal62 g carbohidrațigreu 30
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Vanilla Crème Brûlée
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrațigreu 39
Soufflé chaud Ananas Victoria
Pineapple Soufflé
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 43
Moelleux de chocolat noir aux griottes
Chocolate Molten Cake with Cherries
estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațigreu 31
Nougat mandarine niçoise
Mandarin Nougat
estimare≈ 310 kcal35 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

3veggie
scoreestimare

Doar brânzeturi și deserturi

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Nu există feluri principale vegetariene. Puteți comanda o platou cu brânzeturi locale sau un desert, cum ar fi fondantul de ciocolată cu vișine.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 23

78dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu carbohidrați reduși

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni de carne și pește cu indice glicemic scăzut. Felurile principale se bazează pe proteine.

17 potrivite pentru diabet · 23 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine
Program
necunoscut încă
Contact
+32325883198 contact@levauxois.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauxois.fr/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 95 %

Deții Le Vauxois? Revendică locul tău.