The BRAND Kitchen&Bar
Dorpstraat 27, 5504 HA Veldhoven
Închis acum · se deschide 12:00
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 27 octombrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 27 octombrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Plateau’s
Plateau 1vegetarian
7.50
Appetizer Platter 1 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrați
Plateau 2
20.50
Appetizer Platter 2 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf
estimare≈ 1100 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Plateau 3
27.50
Appetizer Platter 3 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf, gerookte zalm, yakitori met sojasaus
estimare≈ 1400 kcal50 g carbohidrațigreu 41
Starters and soups
Toast gerookte zalmpescatarian
15.00
Smoked Salmon Toast — Mierikswortelmayonaise, krokante kappertjes, zoetzure ui
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrați
Burrata*vegetarian
14.50
Burrata with Tomato Carpaccio — Tomaten carpaccio, pesto, balsamico, pistache
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Gegrilde gambapescatarian
15.00
Grilled Prawns — Knoflookkruidenboter, aioli, broodje
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrați
Carpaccio “Black Angus”
15.00
Beef Carpaccio — Truffelmayonaise , rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompit
estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Rode tonijn tatakipescatarian
15.50
Tuna Tataki — Wasabimayonaise, krokante papadum, wakame, sojadressing, zoetzure komkommer
estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gelakt buikspek
15.00
Glazed Pork Belly — Teriyaki, umamimayonaise, sesam, haricots verts
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Bladerdeegpizza*vegetarian
15.00
Puff Pastry Pizza — Geitenkaas, truffelhoning, rode biet, walnoot
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați
Tomatensoep*
8.50
Tomato Soup with Meatballs — Gehaktballetjes, room, bieslook
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Kreeftensoeppescatarian
11.00
Lobster Soup — Gamba, room, bieslook
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mains
Classic rundvleesburger (180 gram)
22.50
Classic Beef Burger — BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, tomaat, augurk
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați
Truffelburger (180 gram)
22.50
Truffle Burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, krokante serrano, tomaat
estimare≈ 920 kcal55 g carbohidrați
Krokante kipburger
22.50
Crispy Chicken Burger — Parmezaanse kaas, paprika-tomaat salsa, basilicummayonaise
estimare≈ 880 kcal58 g carbohidrați
Spareribs
26.50
Spare Ribs — Sweet-chili lak, BBQ-saus
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrați
Saté van kippendij
25.50
Chicken Satay — Satésaus, krokante ui, kroepoek
estimare≈ 820 kcal45 g carbohidrați
Varkenshaas
26.00
Pork Tenderloin — Champignonsaus, Italiaanse marinade, paprika, ui
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Surf & turf (ossenhaas & gamba)
30.50
Surf & Turf — Tomaten chimichurri, aioli
estimare≈ 680 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Seafood
Zeebaarspescatarian
27.50
Sea Bass — Aioli, groene asperge, gepofte tomaat
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Tonijntataki (lauwwarm)pescatarian
28.00
Tuna Tataki — Teriyaki, bosui, krokante wasabi
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Mediterraan vispannetjepescatarian
28.50
Mediterranean Fish Stew — Tomatensaus, chili, bosui
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 90
Meats
Ossenhaas 200 g
35.00
Beef Tenderloin 200g
estimare≈ 520 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Ossenhaas 350 g
49.50
Beef Tenderloin 350g
estimare≈ 880 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Ossenhaas 500 g
64.00
Beef Tenderloin 500g
estimare≈ 1250 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Bavette 200 g
33.00
Bavette 200g
estimare≈ 580 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Bavette 350 g
48.00
Bavette 350g
estimare≈ 980 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Bavette 500 g
60.00
Bavette 500g
estimare≈ 1380 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rib-eye 250 g
36.00
Rib-eye 250g
estimare≈ 720 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Rib-eye 350 g
48.00
Rib-eye 350g
estimare≈ 980 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Vegetarisch
Vegetarische gehaktballetjesvegetarian
21.50
Vegetarian Meatballs — Tomatensaus, Parmezaanse kaas, ui, courgette, paprika
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Groenteburgervegetarian
20.00
Veggie Burger — Gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați
Gele curryvegetarian
22.00
Yellow Curry — Bloemkool, ui, courgette, wortel, rijst, amandel, (gemarineerde kippendij €4,50)
estimare≈ 620 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 72
Vega-truffelburgervegetarian
20.00
Veggie Truffle Burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, paprika-tomaat salsa, rucola
estimare≈ 820 kcal50 g carbohidrați
Sides
Gemengde salade*vegetarian
4.50
Mixed Salad — Koolsla, tomaat
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Gebakken champignons*
6.50
Fried Mushrooms — Ui, spek
estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Groene aspergesvegetarian
7.50
Green Asparagus — Truffelolie
estimare≈ 140 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Haricots verts met knoflook kruidenboter *vegetarian
6.50
Green Beans
estimare≈ 160 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Portie extra frietvegan
5.00
French Fries
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrați
Sweets and Cheese
Appelcrumblevegetarian
9.00
Apple Crumble — Slagroom, vanille-ijs
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 36
Pornstar martini dessertvegetarian
9.50
Cheesecake, passievrucht, witte chocolade, meringue
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26
Rockslide brownievegetarian
9.50
Vanille-ijs en pecan karamel crumble
estimare≈ 720 kcal68 g carbohidrațigreu 23
Tiramisuvegetarian
9.00
Cacao, lange vingers, Bastogne
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațigreu 29
Kaasplankjevegetarian
14.00
Cheese Board — 4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood
estimare≈ 600 kcal25 g carbohidrați
Schepijs met koekjes crumblevegetarian
2.50
Ice Cream with Crumble — Prijs per bol en keuze uit de smaken: Vanille, aardbei, mango, yoghurt bosvruchten, cookie crumble, hazelnoot praliné, chocolade
estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațigreu 42
Slagroom, chocoladesausvegetarian
1.00
Whipped Cream and Chocolate Sauce
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrați
Mini’s
Crème brûlé van vanillevegetarian
3.75
Vanilla Crème Brûlée
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațigreu 42
Blondie met passievrucht chocolade ganachevegetarian
3.75
Blondie with Passion Fruit
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Chocolademousse met Nutella en slagroomvegetarian
3.75
Chocolate Mousse
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42
voorgerechten
vers gebakken broodvegetarian
Freshly Baked Bread — met olijfjes, truffelmayonaise en aioli
estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrați
carpaccio van Black Angus
Black Angus carpaccio
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
gerookte zalm
smoked salmon
estimare≈ 220 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
hoofdgerechten
Heritage Angus Striploin Steak
estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Australische rib-eye
Australian rib-eye
estimare≈ 850 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
bavette
estimare≈ 600 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
mosselen in wittewijnsaus met tomaat
mussels in white wine sauce
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
zeebaars met garnaaltjes
sea bass with shrimp
estimare≈ 400 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
veggieburger van de grillvegetarian
grilled veggie burger
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
bijgerechten
gegrilde groentenvegetarian
grilled vegetables
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
saladevegetarian
salad
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
verse frietvegetarian
french fries
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrați
dessert
warme chocoladecake
warm chocolate cake
estimare≈ 550 kcal55 g carbohidrațigreu 30
huisgemaakt ijs
homemade ice cream
estimare≈ 250 kcal22 g carbohidrațigreu 42
Vooraf
vers broodvegetarian
fresh bread with truffle mayo and aioli — met olijfjes, truffelmayonaise en aioli
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați
Hollandse garnalen
Dutch shrimp
estimare≈ 180 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Steakhouse menu
Rib-eye van Angus-runderen uit Australië
Australian Angus Rib-eye — mals, sappig en vol van smaak
estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
bavette van Angus-runderen uit Australië
Australian Angus bavette — mals, sappig en vol van smaak
estimare≈ 600 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Striploin steak uit Canada
Canadian Striploin steak — met een stevige bite en rijke, nootachtige smaak
estimare≈ 680 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tournedos van Hereford runderen uit Uruguay
Uruguayan Hereford Tournedos — graangevoerd vlees met een subtiele marmering en boterzachte structuur
estimare≈ 580 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Dessert
vers gedraaid ijs
soft serve ice cream — in diverse smaken
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Sandwiches
Sandwich carpaccio “Black Angus”
14.00
Black Angus carpaccio sandwich — Truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Sandwich krokante kipfilet
14.50
crispy chicken fillet sandwich — Caesar dressing, ei, spek, parmezaanse kaas, little gem
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Sandwich gerookte zalm
15.00
smoked salmon sandwich — Cocktailsaus, avocado, zoetzure komkommer, tomaat
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Sandwich ambachtelijke kroketten
12.50
artisanal croquette sandwich — Mosterdmayonaise
estimare≈ 600 kcal45 g carbohidrați
Sandwich warme brie*vegetarian
14.00
warm brie sandwich — Truffelhoning, walnoot, rucola
estimare≈ 550 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Sandwich geroosterde kip
15.00
roasted chicken sandwich — Remouladesaus, oude kaas, tomaat, gerookt spek
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Sandwich smashed avocado*vegetarian
13.00
smashed avocado sandwich — Zwarte knoflook mayo, zacht gekookt ei, chilivlokken, tomaat Met gerookte zalm +3 Met serranoham + 3
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Salads
Salade kippendij
16.50
chicken thigh salad — Rode currymayonaise, avocado, gerookt spek, tomaat
estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Salade gerookte zalm
17.50
smoked salmon salad — Cocktailsaus, avocado, tomaat, zoetzure komkommer
estimare≈ 520 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Salade Burratavegetarian
14.50
Burrata salad — Tomaat, pesto, balsamico, pistache Met serrano + 3
estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade ceasar
15.50
Caesar salad — Krokante kip, caesar dressing, ei, spek, parmezaanse kaas, little gem
estimare≈ 610 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade carpaccio “Black Angus”
15.50
Black Angus carpaccio salad — Truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten
estimare≈ 480 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Salade tonijn
19.50
tuna salad — Wasabimayonaise, wakame, zoet-zure groenten, gepofte tomaat, sojavinaigrette
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade zachte geitenkaas*vegetarian
15.50
soft goat cheese salad — Truffelhoning, rode biet, walnoot, druif
estimare≈ 410 kcal24 g carbohidrați
Bread, Eggs, Soups, and Tosti’s
Brood van Piet*vegetarian
7.50
Piet's Bread — Truffelmayonaise, aioli, olijven, gerookte amandel
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați
Tosti* ham/kaas, salade
7.50
ham and cheese toastie
estimare≈ 680 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 65
Uitsmijter* ham/kaas, salade
11.50
uitsmijter
estimare≈ 720 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 65
Kreeftensoep
10.50
lobster soup — Gamba, room, bieslook, broodje
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați
Tomatensoep*
7.50
tomato soup with meatballs — Gehaktballetjes, room, bieslook, broodje
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrați
Lunchplateau ’t Brandje
15.50
Lunch platter 't Brandje — Sandwich carpaccio, sandwich ambachtelijke kroket met mosterdmayonaise, salade en een tomatensoepje met gehaktballetjes.
estimare≈ 950 kcal95 g carbohidrați
Mains
Ossenhaas
34.00
beef tenderloin — Saus naar keuze
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Saté van kippendij
24.00
chicken thigh satay — Satésaus, krokante ui, kroepoek
estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrați
Zeebaars
26.50
sea bass — Aioli, groene asperge gepofte tomaat
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Tonijn tataki (lauwwarm)
27.50
tuna tataki — Teriyaki, bosui, krokante wasabi
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrați
Classic rundvleesburger
19.50
classic beef burger — BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, tomaat, augurk
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Truffel burger
19.50
truffle burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, krokante serrano, tomaat
estimare≈ 820 kcal52 g carbohidrați
Groenteburger*vegetarian
19.50
vegetable burger — Gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk
estimare≈ 710 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 70
Krokante kipburger
19.50
crispy chicken burger — Parmezaanse kaas, tomatensalsa, basilicummayonaise, rucola
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați
Spareribs
25.00
Sweet-chililak, BBQ-saus
estimare≈ 880 kcal40 g carbohidrați
Sweets and Cheese
Appelcrumble
8.50
Apple crumble — Slagroom, vanille-ijs
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 30
Slofje met banketbakkersroom
8.50
Cream puff with cherries and meringue — Kersen en merengue
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 36
Tiramisu
8.50
Cacao, lange vingers, Bastogne
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31
Kaasplankjevegetarian
13.00
Cheese board — 4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood
estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrați
Mini’s
Crème brûlée van vanille
3.50
Vanilla crème brûlée
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrați
Blondie met passievrucht chocolade ganache
3.50
Blondie with passion fruit chocolate ganache
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Chocolademousse met Nutella en slagroom
3.50
Chocolate mousse with Nutella
estimare≈ 310 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Acest meniu este încă corect?
72veggie
scoreestimare
scoreestimare
Opțiuni vegetariene variate
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include curry galben cu coliflor și chiftele vegetariene. Sunt disponibile burgerul de legume și burgerul cu trufe. Pentru mese mixte există opțiuni de steak de vită sau fructe de mare.
34 preparate vegetariene și 1 vegane din 107
78dia
scoreestimare
scoreestimare
Steaks și fructe de mare
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă numeroase opțiuni de carne și pește cu puțini carbohidrați. Steaks-urile și salata Caesar sunt potrivite pentru controlul glucidic.
55 potrivite pentru diabet · 107 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Dorpstraat 27, 5504 HA Veldhoven
- Program
- Lun12:00–23:00Mar12:00–23:00Mie12:00–23:00Joi12:00–23:00Vin12:00–00:00Sâm12:00–00:00Dum12:00–23:00Conflicting text in one section states: 'geopend van woensdag t/m zaterdag van 17:00 tot 00:00 uur en op zondag van 15:00 tot 00:00 uur. Maandag en dinsdag zijn wij gesloten.'
- Contact
- +31408422139 reserveringen@thebrandveldhoven.nl
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brandveldhoven.nl/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 79 %