Sol Y Luna - Verneuil-sur-Seine, 1 Rue Basse

1 Rue Basse 1, 78480 Verneuil-sur-Seine

Închis acum · se deschide 12:00

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Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

MENUS DEJEUNERS

Entrée -Plat ou Plat-Dessert

22.00

Lunch Menu (2 courses)

estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 71

Entrée, plat, dessert

26.00

Lunch Menu (3 courses)

estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrațigreu 41

Entrée au choix (Déjeuners)

Céviché de saumon Label Rougepescatarian

Salmon Ceviche — salade de légumes et fruits, citron vert, coriandre, basilic, menthe

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76

Ravioles de tomates et auberginesvegetarian

Tomato and Eggplant Ravioli — jus au thym frais et citron vert, courgettes et champignons rôtis au miel

estimare≈ 350 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65

Salade fraîcheur Sol y Lunavegetarian

Sol y Luna Fresh Salad — roquette, melon, haricots verts, pommes, œuf poché, tomates confites, olives de Nice, basilic, citron vert, graines de tournesol

estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Mijoté d’andouille de Vire aux cèpes

Andouille de Vire Stew — lards, champignons de Paris, crème d’Isigny, roquette et oignons frits

estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Croustillant de mozzarellavegetarian

Crispy Mozzarella — myrtilles aux épices, mesclun de roquette, amandes grillées, caramel au safran

estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrați

Mozzarella crémeusevegetarian

Creamy Mozzarella — smoothie tomates et concombres au basilic et amandes grillées

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Plats au choix (Déjeuners)

Tartare de bëuf au saveur du Sud

Beef Tartare — mayonnaise, cebette, coriandre, tomates séchées, ail, basilic, oignons frits, câpres, pignons de pin, roquette, frites maison et légumes de saison

estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați

Dos de saumon Label Rouge rôtipescatarian

Roasted Salmon with Risotto — citron, basilic, miel, risotto aux épices douces et légumes de saison

estimare≈ 720 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 79

Aloyau de boeuf de Normandie

Beef Sirloin — jus de boeuf réduit au merlot, pommes fondantes rôties et petits légumes

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Poké bowl poulet fermier

Chicken Poke Bowl — pomme, avocat, cébette, coriandre, riz japonais tiède, teriyaki, sésame et oignons frits

estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 69

Poké bowl de saumon Label Rougepescatarian

Salmon Poke Bowl — coriandre, mangue, avocat, passion, riz japonais tiède, teriyaki, sésame et oignons frits

estimare≈ 670 kcal78 g carbohidrațiechilibrat 69

Poké bowl crevettes de Madagascarpescatarian

Shrimp Poke Bowl — mangue, avocat, cébette, riz japonais tiède, teriyaki, sésame et oignons frits

estimare≈ 640 kcal76 g carbohidrațiechilibrat 69

Dos de saumon Label Rougepescatarian

Salmon Fillet — jus aux langoustines, écrasé de pommes de terre au radis blanc, légumes de saison et basilic

estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Aïoli de dos de Bar de Bretagnepescatarian

Sea Bass Aioli — œuf, farandole de légumes de saison, mayonnaise à l’estragon, basilic, citron vert

estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83

Suprême de poulet fermier rôti

Roasted Chicken Supreme — jus réduit au sauvignon, écrasé de pommes de terre et légumes de saison

estimare≈ 640 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Farandole végétariennevegan, vegetarian

Vegetarian Platter — farandole de 10 légumes de saison, jus au citron vert, coriandre, miel et lait de coco

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 67

Parmentier de veau basse température aux cèpes et truffe

Veal Parmentier — écrasé de pomme de terre au raifort, sur une fondue de légumes rôtis, sésame torréfié et parmesan

estimare≈ 780 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Parmentier de bar et saumon au basilic et currypescatarian

Fish Parmentier — jus de crustacés et citron vert, mousseline aux légumes de saison et fondue de poireaux

estimare≈ 680 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Dessert au choix (Déjeuners)

Déclinaison de desserts

Dessert Platter — moelleux au chocolat, crème fruits rouges, coupe de fruits et tartelette mangue

estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațigreu 26

Sabayon au champagne de pamplemousses roses

Champagne Sabayon — crème de marron et biscuit moelleux

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33

Abricots Melba Sol y Lunavegetarian

Apricots Melba — caramélisés à la vanille et sorbet framboise

estimare≈ 320 kcal48 g carbohidrațigreu 39

Tartelettes mangue et fraises fraîchesvegetarian

Mango and Strawberry Tartlet — biscuit sablé, mousseline vanille et amandes grillées

estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrațigreu 42

Tarte citron Biovegetarian

Lemon Tart — pâte sablée et mousseline à la vanille de Madagascar, spéculoos

estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34

Ananas, kiwi, mangue, melon, myrtilles marinés au citron vert et vanillevegan, vegetarian

Fresh Fruit Salad

estimare≈ 180 kcal35 g carbohidrați

Tiramisu crème à la vanille de Madagascar et coulis fruits rougesvegetarian

Tiramisu

estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațigreu 31

Moelleux au chocolat maison Cacao Barry et sa glace Artisanalevegetarian

Chocolate Fondant

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26

MENUS DINERS

Entrée- Plat ou Plat-Dessert

33.80

Dinner Menu (2 courses)

estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați

Entrée, plat, dessert

37.80

Dinner Menu (3 courses)

estimare≈ 1500 kcal110 g carbohidrațigreu 33

Entrées au choix (Dîners)

Grosses asperges violettes tièdes

Purple Asparagus — confit d’oignons et champignons avec OU sans chorizo Basques, jus au sauvignon et estragon frais

estimare≈ 280 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Mozzarella Burratavegetarian

Burrata — smoothie de tomates et concombres au basilic et amandes grillées

estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Foie gras mi-cuit maison

Foie Gras — pomme rôtie, amandes grillées et pain toasté aux céréales

estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mijoté d’escargots de Bourgogne aux cèpes

Snail Stew — lards, champignons de Paris, crème d’Isigny, roquette et oignons frits

estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Fois gras mi-cuit en salade

Foie Gras Salad — haricots verts, croûtons aux épices, magret fumé, mesclun, amandes grillées et tomates séchées

estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Plats au choix (Dîners)

Joue de boeuf de 7h de Normandie braisée à basse température au thym frais

Braised Beef Cheek — jus de boeuf à l’estragon, pommes fondantes rôties aux épices et légumes de saison

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Noix de St Jacques de Bretagne poîléespescatarian

5.00

Seared Scallops — bouillon de langoustines, citron, basilic, miel, pommes fondantes et légumes de saison

estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Magret de canard du Sud Ouest rôti

Roasted Duck Breast — jus réduit a l’estragon et miel, écrasé de pommes de terre et légumes de saison

estimare≈ 650 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Noix de Saint-Jacques de Bretagne rôtiespescatarian

5.00

Roasted Scallops — jus réduit aux langoustines et citron vert, écrasé de pommes de terre aux poireaux, farandole de légumes de saison

estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Gigot d’Agneau rôti

Roasted Leg of Lamb — jus d’agneau réduit, écrasé de pommes de terre à l’estragon et légumes de saison

estimare≈ 720 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Médaillons de filet mignon rôtis aux morilles

Pork Tenderloin with Morels — jus réduit au sauvignon, écrasé de pommes de terre et légumes de saison

estimare≈ 680 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Dessert au choix (Dîners)

Tartelettes fraises fraîches et manguevegetarian

Strawberry and Mango Tartlet — biscuit sablé, mousseline vanille et amandes grillées

estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 39

MENU SOIREE LATINO

Entrée, plat, dessert

39.00

Latino Evening Menu

estimare≈ 1600 kcal180 g carbohidrațigreu 37

Entrées au choix (Latino)

Empanadas

Chaussons dorés et croustillants, garnis de viande savoureuse et d’épices traditionnelles.

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Cévichépescatarian

Ceviche — Poisson frais mariné au citron vert, relevé d’oignon rouge, coriandre et piment.

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Plats au choix (Latino)

Birria de Res

Bëœuf mijoté longuement dans une sauce riche aux épices, tendre et plein de caractère accompagné d’haricots rouges et pommes de terre.

estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 74

Paila Marina

Soupe de fruits de mer généreuse, parfumée aux herbes et aux saveurs de l’océan accompagné d’un riz sauté.

estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 77

Dessert au choix (Latino)

Majarete

Crème douce à base de coco et de maïs, parfumée à la cannelle le tout agrémenté de fruits.

estimare≈ 420 kcal50 g carbohidrațigreu 41

Alfajores

Biscuits fondants garnis de dulce de leche, délicatement saupoudrés de sucre.

estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 40

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63veggie
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Cuisine franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include ravioli de roșii și vinete și mozzarella crocantă. Pentru vegani există Farandole végétarienne și fructe cu lime și vanilie.

15 preparate vegetariene și 3 vegane din 53

79dia
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Bucătărie franceză cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate din carne și pește cu legume. Există opțiuni cu indice glicemic scăzut.

24 potrivite pentru diabet · 53 preparate

Recenzii

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Practic

Adresă: 1 Rue Basse 1, 78480 Verneuil-sur-Seine
Program: Lun—
Mar12:00–14:30
Mie12:00–14:30, 19:30–22:00
Joi12:00–14:30, 19:30–22:00
Vin12:00–14:30, 19:30–22:00
Sâm12:00–14:30, 19:30–22:00
Dum12:00–14:30
Contact: +33782563274
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-solyluna.com/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 79 %

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