înapoi la căutare

Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac

Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac

programul de lucru nu este cunoscut încă

€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ENTREES
Crevette à L'indienne
9.00
Indian Shrimp Curry — Tendres crevettes cottees dans un curry onctueux et doux, agrémentées de basilic frais.
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Champignon Rôtivegetarian
7.00
Roasted Mushroom with Goat Cheese — Délicieux champignon rôti surplombé de fromage de chèvre avec chip's d'ail, noix, vinaigre balsamique, miel, huile d'olive, sur un lit de roquette.
estimare≈ 320 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Burratavegetarian
8.00
Burrata Salad — Burrata crémeuse avec salade, tomate, balsamique.
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
NOS PLANCHES
Planche de Charcuterie
14.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries et rillettes à partager à deux.
estimare≈ 850 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rillettes Du Château
10.50
Beef Rillettes — Rillettes de boeuf maison, salade verte et pain du Château, servies sur planche.
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrați
Planche Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Board — Assortiment de Fromages du Cantal / Auvergne, à partager à deux.
estimare≈ 700 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Planche Mix
13.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages locaux à partager à deux.
estimare≈ 780 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SALADES
Salade de Chèvre
17.00
Goat Cheese Salad — Chèvre au curry en aumônière croustillante, salade d'hiver, radis et oignons marinés, tomates, figues et dattes séchées, crispy de poitrine fumée.
estimare≈ 550 kcal28 g carbohidrați
Salade Poulet Croustillant
17.00
Crispy Chicken Salad — Poulet frit croustillant, salade composée de tomates, avocat, oignons, graines de tournesol et copeaux de Parmesan. Pain ailé façon croûtons, sauce César maison, pointe d'oignon rouge.
estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Veggie Stylevegan, vegetarian
16.00
Veggie Style Falafel Salad — Falafels, olives vertes, dattes séchées, boulonger, chou rouge mariné façon pékines, salade d'hiver et concombre. Sauce signature aigre-douce, légèrement épicée.
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 74
PLATS
Coquelet Farci
21.00
Stuffed Young Chicken — Médaillons de coquelet, farce maison, jus réduit. Lentilles de Saint-Flour et petits légumes.
estimare≈ 580 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Truite de Marfonpescatarian
23.00
Marfon Trout with Risotto — Pavé de truite saumonée, risotto onctueux de petit épointe, sublimé par une sauce beurre blanc. Légumes rôtis.
estimare≈ 620 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Pièce de Bœuf du Moment
25.00
Beef Steak — Pièce de boeuf du Cantal 200gr, croquant de pommes de terre. Beurre maître d'hôtel maison, persillé et aillé.
estimare≈ 750 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Burger de Sanglier
22.00
Wild Boar Burger — Burger de sanglier, pain du château, sauce d'antan, fromage de Salers, tomates, pickles, frites maison.
estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați
DESSERT
Mousse Chocolat Noirvegetarian
7.00
Dark Chocolate Mousse
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrați
Crémeux de Poire Caraméliséevegetarian
8.00
Caramelized Pear Cream
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 35
Ananas Façon Tatinvegetarian
8.00
Pineapple Tatin
estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrațigreu 37
Cheesecake Du Châteauvegetarian
9.00
Cheesecake
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 38
FORMULES MIDI
Entrée – Plat – Dessert
22.00
Lunch Menu: 3 Courses
estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrațigreu 37
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
18.50
Lunch Menu: 2 Courses
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Plat uniquement
14.90
Lunch Menu: Main Course
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 73

Acest meniu este încă corect?

69veggie
scoreestimare

Antipasturi și deserturi vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include ciuperci coapte cu brânză de capră, burrata și salata Veggie Style cu falafel. Nu există feluri principale vegetariene.

8 preparate vegetariene și 1 vegane din 21

74dia
scoreestimare

Platouri de carne și brânză

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale și platouri bazate pe proteine. Acestea sunt potrivite pentru un regim cu puțini carbohidrați.

10 potrivite pentru diabet · 21 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac
Program
necunoscut încă
Contact
+33471469605 info@chateausalles.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateausalles.com/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac? Revendică locul tău.